Kalória ételek lepényhal és lepényhal hasznos tulajdonságai
Lepényhal - tengeri hal, alacsony zsírtartalmú és nagyon finom fehér hús. Gyengéd, de ugyanakkor elég szoros, ez ideális pörkölés, sütés és párolás. Főzzük lepényhal nem lehet - egy hal csemege jelentősen veszít az íz. De a különböző tempura a savanyú zöldség fűszerek és adalékanyagok az ő javára - edények nem csak hasznos, hanem meglepően változatos és ízletes.
Edények lepényhal
A minimális kalóriát és legfeljebb íz: a hasznos tulajdonságok lepényhal
Az egyik fő előnye a lepényhal - mérsékelt kalóriatartalmú, magas tápanyag-sűrűség. Nehéz felsorolni, hány hasznos anyagok tartalmazzák a halat. Között a legértékesebb - egy komplex aminosavak, a foszfor és a B-vitaminok, javítja az immunrendszer és a teljesítmény. Lepényhal könnyen emészthető és gyorsan elő - a pörkölés nem kell több, mint 8 perc alatt, sütés akár egy negyed órát. Gyors főzés a leghasznosabb tulajdonságainak hal megőrzi.
Szabályok vágás lepényhal
Ahhoz, hogy egy finom hal, meg kell vágni rendesen. A tetemek vágott fejét és farkát, hogy a szakaszok a határ már csontokat. Ezután távolítsa el a bőrt mindkét oldalról - el lesz távolítva két nagy füleket. A végső fázisban - vágására ig. A kezelés után nem marad a csontok a szervezet a hal. Meg lehet főzött teljes vagy darabokra vágjuk sütésre és obvalivaniya tésztában.
Sűrűség és lédússága lepényhal sütéshez legjobb megtartják lisztet előnyösen a rizs. A legfinomabb sült kéreg teszi egy szép kontrasztot az olvadó hó-fehér húsú hal. A lepényhal jól kombinálható fűszerek és aromás fűszernövények - mint például a friss vagy szárított kakukkfű, petrezselyem vagy bazsalikom.
Leeresztjük lepényhal jó kiegészítője savas mártással - például, paradicsom, citrom vagy joghurttal
Lepényhal paradicsomos-narancs mártással: hasznos és ízletes
Fried lepényhal nagyon kellemes ízű. De ha betartjuk a szabályokat, az egészséges táplálkozás, a hal jobb használni a sült formában. Egy világos ízű arch lepényhal fűszerek, fűszernövények és zöldségek. Ez az étel nem igényel körettel - post csak friss lepényt rá.
Meg kell: - 1 kg lepényhal filé - 1 közepes méretű vöröshagyma, - 2 érett paradicsom - 0,5 üveg friss narancs-juice; - 1 teáskanál sötét folyékony méz - néhány szál friss kakukkfű; - olívaolaj sütéshez - 1 evőkanál citromlé - petrezselyem - só - frissen őrölt fekete bors.
Treat lepényhal hasított, eltávolítja a bőr, uszonyok, fej és farok. Öblítsük ki a halat, és pat szárazra papírtörlővel. Hagyma tiszta, CHOP és megsütjük forró olívaolaj, amíg aranybarna. Paradicsom öntsük a forró vizet, távolítsa el a héj, távolítsa el a magvakat. A pépet apróra vágjuk. Tedd a paradicsomokat a serpenyőbe, ahol a sült hagymát, adjunk hozzá friss narancslé. méz és az apróra vágott kakukkfüvet. Megkeverve, főzzük 4-5 percig minden. Ezután távolítsa el az edényt a tűzről, és hagyjuk a szószt, hogy átjárja 15 percig.
Ahelyett, friss paradicsom, akkor a paradicsom, konzerv saját levében
Lepényhal sóval, megszórjuk frissen őrölt fekete bors és meglocsoljuk citromlével. A tűzálló formában öntsünk fél a paradicsom-narancs mártással, feküdt a hal tetejére, és töltse ki a maradék mártással. Zárja le a forma fedővel, és tegye a sütőbe, előmelegített 200 ° C-on Süssük tompa 15 percig, majd helyezzük egy melegítjük lemez és öntsük a szósz. Díszítsük apróra vágott petrezselyem. Külön-külön, akkor küldjön egy zöld saláta, drizzled olívaolajjal és citromlével.