Sterilizáló kések és Musatov
Sterilizáló kések és Musatov - kívánt típusú technika, amelyet széles körben használják az élelmiszeriparban, és egyre inkább otthon. A rendeltetésszerű felhasználás fertőtlenítés kézi szerszámok. A víz a készüléket használjuk, mint a fertőtlenítőszert. Sterilizáló költséghatékonyak és könnyen használható. A feldolgozás során az eszköz érhető el teljes egészében eltávolítja a kórokozó mikroorganizmusok, gombák és esetleges szennyeződések, ahol a használata a sterilizáló elemi.
működési elve
Az élelmiszer-feldolgozás nagyon fontos tisztán tartani az összes eszközt. Sajátosságai hús, hal, és egyéb nyersanyagok feltételez állandó felhalmozódása káros mikroorganizmusok a lapátok a késeket. A gyakorlat azt mutatja, hogy egy egyszerű kezelés vízzel és tisztítószerrel elegendő. Rendszeresen eszközöket sterilizálni kell annak érdekében, hogy megakadályozzák a baktériumok és gombák élelmiszerekben.
Ez nagyban leegyszerűsíti a sterilizáló. Jönnek két fajta:
Először távolítsa patogén flóra által ultraibolya sugárzás. Második hatására magas hőmérséklet a felszínen a szerszámok távolítani minden olyan baktériumok, gombák, protozoák és a mikroorganizmusok coli, mikroszkopikus lárvái paraziták, amelyet nem lehet eltávolítani a szokásos mosás. Így a szerszám felületet teljesen fertőtleníteni, egyre biztonságos a további munkához.
Főbb jellemzői a víz sterilizálók
Ez a fajta eszköz a leggyakoribb és legnépszerűbb, mert olcsó és bizonyítottan hatásos.
- Fémfeldolgozás késpenge végezzük víz magas hőmérsékleten. Általában, a mutatók tartományban lehet 80 ° és 90 °.
- Az automatikus digitális vezérlés a tartályban a folyadék van állítva, és egy hőmérséklet üzemmód, valamint a vizuális ellenőrzés mutató hőmérő.
- Sterilizáló rozsdamentes acélból készültek, és a dupla falú, így biztosítva a kiváló szigetelés.
- A különböző modellek lehet sterilizálni egy bizonyos számú pengék és Musatov.
Alkalmazások sterilizátorok a kések
A gyártási és vendéglátó-ipari egységek rendkívül fontos, hogy maximális higiénia az élelmiszer. Sterilizátorok megmunkáló szerszámok, és különösen, kések, segít elérni a kívánt biztonsági teljesítményét. Ezek széles körben használják:
- a húsfeldolgozó üzemekben;
- éttermek, kávézók, büfék;
- gyárak és műhelyek, mint sterilizáló alkalmas kezelésére és Musatov páncéling kesztyűk;
- otthon konyhája.
Ennek eredményeként a készülékeknek mutatók higiéniai kezelése során az élelmiszer növeli a termékek eltarthatósági idejét is jelentősen nőtt, és jobb biztonsági jellemzői a nyersanyagok felhasználásának élelmiszer.