Pirospaprika kár és haszon
Pepper nem olyan egyszerű, mint amilyennek látszik! Például - piros paprika. Ez a fűszer állandóan van az asztalon, és a továbbiakban nem vesszük észre. Eközben pirospaprika története van.
A történelem paprika
Készült keserű csípős paprika, piros paprika nagyon eltérő lehet. Mivel a fajta ez a legégetőbb paprika sokféle: talán nem lesz nagyon éles gyümölcs, és lehet olyan átható, hogy egyetlen gombnyomással a bőrirritáció azonnal megjelenik.
Otthon a piros erős paprika tekinthető a terület trópusi Amerikában. A perui temetkezések, például, ez a fűszer van jelen, mint a szükséges elem temetkezési rituális. Ez azt jelenti, hogy az indiánok tekinthető szent növény paprika és úgy gondolta, hogy a világ más nem tud meglenni nélküle. Eddig úgy növekszik a trópusi erdők a vad.
Bármi is volt, az életünkben teszünk paprika nélküli pontosan nem boldogul, fűszerezés őket a különböző ételeket. Semelyik húsétel nélkül bors és a jelen nem lehet! Azt is felidézni a paprika tapasz, amely oly nagyon jó a megfázás és más betegségek. Vagy fogkrém azzal a kiegészítéssel, pirospaprika. amely segít gyógyítani íny.
Az orosz Red Hot Peppers volt a 16. században. És mint minden fűszer, azt értékes erősen - evés csak a nagyon gazdag emberek. Most azt termesztették, és több országba exportálták meleg éghajlat: India, kelet-ázsiai ország, valamint Ukrajna, Moldova, Üzbegisztán. Oroszországban piros paprikát termesztenek a Krasznodar régióban, és az alsó Volga. Szakértők azt mondják, hogy a legjobb fajta pirospaprika növekvő Délkelet-Ázsia, Indokína és Vietnam, mert ezeken a helyeken a megfelelő klíma és sok a napsütés, hogy megfelelően száraz és recirkulációs hüvely egy fűszer.
Készül pirospaprika a szárított érett gyümölcs (hüvely) a Capsicum nembe tartozó. Tartozik a burgonyafélék családjába és lehet nevezni a különböző nevek: piros, cayenne, forró, chili, csípős. A feldolgozás a hüvely egy fűszer nagyon egyszerű: a gyümölcsök szárítják a napon, amíg a teljes megsemmisítése a nedvességet, ha a gyümölcsök teljesen elszáradt. Ezeket azután porrá - fűszer kész. Minden, ami fektetik a természetben a növény jön hozzánk az asztalra.
Tenyésztők származik az összes új fajta paprika, igényeinek kielégítésére az élelmiszeripar és a hétköznapi háziasszonyok. Például az összes ismert paprika - a fűszer a nezhguchih fajta paprika és chili - a legégetőbb. Az összes ilyen fűszerek - jellegzetes íz, ami nem tévesztendő össze sem hasonlítható. Ez az íz, és nagyra értékelik ínyencek a fűszerek.
Élesség és csípősség pirospaprika ad alkaloid kapszaicin, piros karotin ő kapja keresztül, és ez hasznos vitaminokat A. C és B van jelen bors és ásványi anyagok, rostok, cukor és illóolajok kis mennyiségben -, hogy a pod pirospaprika van egy nyájas szag.
Előnyei és hátrányai pirospaprika
A legjobb paprika - az egyik, hogy őrölt együtt a magokat, mert ez az, amit tartalmaz több tápanyagot, mint a gyümölcs. Ez a fűszer egy intenzívebb ízű, ami megmarad a hosszú távú tárolás, valamint több természetes színét. By the way, ez a piros paprika legyen intenzív piros vagy piros-narancssárga színű.
Hatása pirospaprika az emberi szervezetre a következők: segít a fen az étvágyat, ami az ingerlés a gyomor-bél traktus, hogy van, a jobb emésztést. Ez is javítja a funkciója a hasnyálmirigy, kéri azt, hogy a szükséges enzimek a gyomorban.
Ismeretes jótékony hatását pirospaprika a vérkeringést. Ayurveda szakértők szerint - felmelegíti a vért, ezáltal segítve a megtisztított ereket és növeli a rugalmasságot. Ezért, ha lehet hallani, hogy a paprika jó a szívnek. A karotinoidok szereplő fűszerek javítják a látást. De mivel a paprika eszünk csak, mint fűszer, erős hatással látás, de.
Pepper helyileg alkalmazott különböző ízületi betegségek formájában tömöríti és Capsicum tapasz megszabadulni a köhögés és egyéb bronchopulmonális betegségek. Ezt alkalmazzák a reuma és ízületi gyulladás, mint a felmelegedés szer.
Az összes, hogy pirospaprika ellenjavallt emberek markáns tünetek a gyomor-bélrendszer vagy alatt fellángolása a betegség. Vannak olyan esetek is, allergia egyes fajtáinak paprika vagy fűszerek felvenni.
Használata pirospaprika
Egyes táplálkozási úgy vélik, hogy a piros paprika lehet használni a fogyás. Például, ha a napi adag joghurt, hogy adjunk egy kis fűszer, akkor az eredmény nem fog sokáig tartani. Úgy tűnik, ez a hatás annak köszönhető, hogy a képesség, hogy gyorsítsák paprika összes folyamatokat a szervezetben - beleértve az anyagcsere-folyamat, hogy ad egy ilyen hatás. Ezért nem árt, az egyik előnye az egészséges gyomor.
És egy másik recept vidámság: készítsen egy kávét, fahéj és csipet pirospaprika. Az íze egyszerűen finom - szokatlan, fűszeres. És milyen éltető! Az egyik itattak után ilyen szeretné futtatni, majd - hogy éget extra kalóriát.
Főzni pirospaprika
Ha szereted a friss és természetes - pirospaprika felkészülhessenek. Elég őrölni a szárított pod egy kávédaráló. Így van a házban egész télen frissen készített természetes fűszerekkel és így a minőségi teljesen biztos. Talán akkor lesz képes megérteni a különbséget a vásárolt és házi fűszer. Persze, ha követi a tárolási feltételek: edények kell tartani légmentesen lezárva.
Ami a fogyasztás mértéke pirospaprika - minden attól függ, a preferenciák és az egészségre a személy, aki úgy dönt, bors ízesítésére. Ha a minőségi paprikák lényegében az eddig organoleptikus módszerrel, a fogyasztás mértéke, empirikusan határozzuk meg.
