Megőrzése fehér gomba télen tippeket és tanácsokat háziasszonyok, gomba helyszínen

Gomba - egy igazi kincs. Csak ilyen gombát tartalmaz sok ásványi anyagok, mikro- és makroelemek, valamint a vitaminok. És mindez együtt egy kiváló ízű. A pácolt gombát és sóval üvegekbe, add hozzá saláták vagy sült. Ők máris fogyasztható a főzés után, vagy tárolni a tél. Megőrizve fehér gomba - a legnépszerűbb módja üres későbbi használatra.

Fiatal hostessek fogják tudni, hogyan kell főzni fehér gomba télen, így folyamatosan az íz és az előnyöket. Fontolja meg, hogy meg tudja őrizni őket sült vagy egy borjú.

előkészítő munka

Mielőtt tekercs fehér gomba télen, meg kell, hogy felkészüljenek a tárgyalást. Kezdeni, hogy rendezni, és vizsgálják meg a sérülés, és féreglyukak. Ezután alaposan tiszta fű és a levelek. Hagyjuk ázni őket a vízben. Ezt kell tenni kétszer. Első alkalommal 30 percig, míg a második - 15. A gombát vágjuk nagyobb darabokra.

védelmi lehetőségek

Sok receptek téli tartósítására vargánya otthon. Íme néhány közülük.

• 
  1 kg gomba;
• 2 csésze vizet;
• ecetet mennyiségben 2 evőkanál.;
• Só 90 g;
• 25 g cukrot;
• a néhány borsó fekete és szegfűbors;
• babérlevél, ízlés szerint.

Konzerv fehér gomba a tél elő egyszerűen:

1. Előkészített fő összetevője főzni sós vízben. Elkészítési idő - 20 perc.
2. Egy külön tálban, hogy a pác-só, cukor és ecet.
3. Keverjük össze a tartalmát a két konténer. Forraljuk 7 percig.
4. Készítsünk üvegeket. Fold ezen fűszerek. Tetejét a fő termék.
5. Öntsük a pác and roll.

• 
  1 kg tinorú;
• 350 g napraforgóolaj;
• 100 g hagyma;
• édes, fekete bors mennyisége 10 borsó;
• babér;
• 0,5 evőkanál sót.

A folyamat a természetvédelmi vargányával télen több szintből áll:

1. Tisztított gomba szeletelt és forralt vízben sóval és a citromsav.
2. Engedje le a vizet. Cserélje ki az olaj.
3. Add fűszerezés, és forraljuk néhány 40 percig.
4. Kissé hűvös és tedd üvegekbe.
5. Borítók forraljuk.
6. Roll kannák és sterilizálni két órán keresztül. A második sterilizálási 40 percig tart, és végezzük 2 nap után.

Néha tinóru betakarítás a téli használatával jár eredeti elemek, mint például a levelek a torma. A fő termék forraljuk sós vízben és lecsepegtetjük. Kívánatos, hogy a bankok már előre sterilizált. Ezeken a rétegek elterjedt torma levelek és gombák. Végén a folyamat, hogy töltse ki az összes napraforgóolaj és tegye hűvös helyre.

szokatlan változat

Vannak-e még a módját, hogy bezárja a fehér gomba télen? Igen. Meg lehet próbálni, hogy a sózott fehér gomba télen a bankok. Az edényt kiderül finom és illatos. De akár a gombák megtartják valódi ízét? Igen, ha elkészíti őket sült.

• 1 kg az alaptermék;
• 2 tk só;
• 400 g vaj (ghee lehetséges, vagy még a szokásos növényi).

Hogyan készüljünk sült vargányával a tél:

1. 
   Gombák áztatott sós vízben 2 órán át. Alaposan mossuk és tiszta minden.
2. Egy nagy fazék vizet és Forraljuk fel. Főzzük 15 percig.
3. Ismét öblítse, majd forraljuk ugyanabban az időben.
4. Vágjuk közepes nagyságú darabokra.
5. Megosztása száraz serpenyőben, és keverés közben, hogy a felesleges nedvességet.
6. Add zsír. Közepes lángon pirítsuk fél órát.
7. Ízlés szerint sózzuk.
8. Banks mosni és fertőtleníteni.
9. Pirított gombával váltás a tartály és öntsük a megolvasztott zsír.
10. Kapcsolódórészek vargánya jár további sterilizálás már lezárt doboz. Ezt kell 60 percig sós vízben.
11. Tekerjük az üvegeket egy takaró 2 napon át. Hogy tartottuk, amíg csak lehet, lehet sterilizálni újra.
12. Befejezését követően tárolja hűvös helyen.

fokhagymás

Recept fehér gomba, fokhagymás a téli örömére szerelmeseinek illatos és fűszeres ételeket. Szükséges összetevők:

• 
  fő termék;
• egy kis növényi olaj;
• több fej fokhagyma (az arány 1 kg per 1 fej gomba);
• só;
• zöldek;
• Paprika keveréket ízlés;
• Ecet (2.st.l. 1 kg fő termék).

1. Gomba tiszta, mosás és vágás.
2. 10 percig forraljuk.
3. Fry a magas hő sóval és borssal.
4. Tedd a bankok rétegből áll: a gomba, zöld réteg és így tovább, amíg a végén.
5. Öntsük a maradék olajat a sütéshez és a közeli.
6. Tárolja hűvös helyen kb egy éve.

ínyenc

Otthon, akkor főzni a gombacsírázás. Úgy eszik, mint egy külön edénybe, vagy egy túl levesek és pörköltek.

Recept Egg vargánya meglétét feltételezi az érintett termékek:

• 
  3 kg tinorú;
• Só ízlés szerint;
• fehér borecet mennyiségben 6 Nl.;
• 2 hagyma;
• 1 fej fokhagyma;
• 50 ml növényi olaj;
• szegfűbors, fekete bors ízlés szerint.

1. A fő termék tisztítható, és mossuk. Forraljuk sós vízben, amíg a teljes ülepedés.
2. Az apróra vágott hagymát és a fokhagymát. Fry, amíg aranybarna. Az olaj lehet bármilyen, de előnyben részesítjük az olajbogyó.
3. Sterilizált üvegekbe.
4. Főtt gomba őrölni húsdarálóval vagy egy mixer.
5. Kapcsolatba hagymát és főzzük körülbelül 15 percig. Ebben a szakaszban a folyamat kívánatos használni egy zománcozott edénybe.
6. Töltsük előkészített kaviár konténerek. Hagyja sterilizáló 1 óra.
7. Fedjük le és tegye hűvös helyre.

Szükségem van eceteszencia?

Egy másik recept üres fehér gomba télen - gomba sós lében. Két változat a főzés - ecetes nélkül ecetet.

általunk használt ecet

Hogy előkészítse a szükségességét gombát, ribizli levelek, zöld torma, egy pár gerezd fokhagyma, fűszerek, 45 g sót, 25 g cukorral és eceteszencia mennyiségben 1 teáskanál

előkészítése a titkos használatában rejlik egy kukta. Hámozott és mosott gombát kell apróra vágjuk, és tegye a zöld levelek. Top alvás sót és fűszereket. Zárja le a kuktafazékfedélnek, és hozott egy kis tüzet. Cook körülbelül fél óra. Ezalatt az idő alatt jól főzött gomba, de továbbra is erős és illatos.

Töltsük a kész munkadarab ecetsav lényege. Keverjük össze, és hozott egy korsó. A levelek a zöld előre húzza kívánatos. Főtt füleket kannák hűvös helyen, és lehet a hűtőben.

Ha ecet nem szükséges

Recept ingyen ecet nagyon egyszerű. Fő alkotórészei - a gombát magukat, és 30 gramm sót.

Mosott és hámozott gombát kell apró darabokra vágjuk. Öntsük az előkészített tartályba, a sót és a meleg közepes lángon, amíg a lé. Az elején, akkor adjunk hozzá egy kevés vizet, így nem tapadnak.

szál Banks fertőtleníteni kell. Töltsük őket gombával. Felülről öntsük a kapott levet. Továbbra is csak a közeli, és hagyjuk kihűlni. Tárolására alkalmas bármilyen hűvös helyen.

Most már értem, hogy mit tehet gombával - semmit. Ezek általában betakarított későbbi felhasználásra. Aki nem szereti, hogy nyissa ki az újévi asztalra egy üveg illatos és hihetetlenül finom gombát? Milyen közel a bankok vargányával - a lehetőségek végtelen. Ez lehet kaviár, rántott gomba, saját levében, ecet nélkül.

Receptek egyszerű, és nem igényel semmilyen egzotikus összetevőket. Itt csak egy szabály: mielőtt megőrzése fehér gomba télen, meg kell forralni.

Hogyan pácolt ízletes vargányával Hogyan pácolást fehér gomba télen: a legfinomabb receptek Betakarított fehér gomba télen: hogyan lehet megőrizni az íze és jótékony tulajdonságait? Fehér gomba: érdekes receptet Grow vargányával magukat Hogyan savanyú gomba tengely helyes és ízletes Lé laskagomba rendesen Ötletek a finom ételeket: szakács megfelelően tinóru gombák

Kapcsolódó cikkek

• Megőrzése fehér gomba receptek télen - otthon malacka bank

• Ecetes fehér gomba egy téli recept egy fotó

• Ecetes gomba téli receptek, sterilizálás nélküli, mint a pác bankok