Eszközök és tippek szorította ki kornetika

1. Vásárolt kornetiki extrudáláshoz:
   Az üzletek a konyhai eszközök és cukrászati ​​szakemberek kornetiki értékesített kész anyag. Ezek különösen hasznos, ha egy kezdő szakács -, hogy nagyon könnyen kezelhető. A méret eltérő lehet - a kis és nagy; vásárolt kornetiki ideális extrudálás és merengovoy tejszín máz.
2. Papír kornetiki.
   A nagy előnye kornetikov zsírpapír (viaszolt) papír, hogy azok könnyen elkészíthető előre minden mennyiségben különböző méretű és alkalmas a fúvóka, és nélküle. Az utóbbi esetben, csak töltse kornetik krém vagy cukormáz, hajtsa a belső széleit, és levágta a végét. Közvetlen szekcionált extrudálására lapos szalag formájában vagy a „tick” - a levelek. Miután az ilyen kornetik lehet dobni. Ha ő lesz „szivárgás” a művelet során, töltse ki az új krém kornetik korábban átkerülés csomagolás. Gyártására kornetikov megragad zsírpapír (viaszolt) papír vagy pergamen főzés kiváló minőségű, és kövesse az utasításokat bemutató, „Hogyan kornetik a papír.”
3. Fúvókák kornetikov:
   Eladó egy széles fúvókák különböző típusú és méretű, hogy okozhat zavart a kezdő cukrász. Azok, akik megpróbálják a kezét, jobb, ha vesz egy sima fúvóka egyenes falak, amelyen keresztül akkor tegye a tortán vékony, tiszta és egyenes vonalak. Kezdjük két ilyen fúvókák és a kis, közepes és nagy fúvókák csillag alakú. Amikor megtanulod, hogyan kell használni őket teljesen, fokozatosan bővíteni a gyűjteményt. Ügyeljen arra, hogy tisztítsa meg a szórófejet egy speciális kefével, hogy ne hajlító vagy megsérüljön a végeket, tartsa őket egy dobozba, vagy egy merev tartályban, és akkor nem kell pénzt költeni újak.
4. máz:
   A munka megkezdése előtt a kornetikom kell tenni, vajkrém vagy jegesedés kívánt állagot. Amikor a fakanállal eltávolítjuk a máz, meg kell hagyni egy kicsi, de éles dudor. Ha a cukormáz túl vastag, nehéz lesz a kihúzás, és túl folyékony kezd kifolyni egyszerűen kornetika.
5. Munka kornetikom:
   Mielőtt díszítő torta királyi jegesedés. Jó ötlet gyakorolni egy tálcára vagy asztal felületén. Vegyük kornetik a zsírálló (viaszos) papír ellátva, egy fém fúvóka egyenes vágás. Töltsük kornetik máz akár a fele, de semmi esetre sem a felső, különben nehéz lesz szorítani a hab egy fúvókán keresztül. A jutalom lesz fájdalom a kéz és a csukló, nem is beszélve egy romos torta. Hallgasd meg a tippeket: minél kisebb a feje, annál kevésbé lesz szükség a máz. Dőljön hátra, fogja meg a kornetik, a hiányzó kapcsolódási a középső és mutató ujjával, mintha kezében egy ceruzát. Nyomja meg a felső kornetik. Csukló és az alkar enyhíteni kellene, hogy a mozgás sima.

(. Sze értékelése: 5 szavazat: 1 319 fő.)