Tamatar paneer Malay - vegetáriánus receptek
Hez egy másik érdekes és könnyen elkészíthető étel a paradicsom, a Paneer és még valami ...
Ez az étel, szükségünk van erre:
- Paneer 300 gr.
- paradicsom 3 db. nagy vagy 4-5 kisebb
- 250g zöldborsó.
- krém 150g.
- W 2 evőkanál
- 1 tk mustár
- kömény 1 teáskanál
- 1 tk kurkuma
- 2 teáskanál só
Paradicsom blanshiruem, azaz öntsünk forró vízben 10-15 percig, és a hámozott.
Mi vágjuk apró darabokra.
Egy serpenyőben olvasszuk meg a ghee vagy üst és a leadott barna köménymagot és a mustárt.
Amikor mustár kezd ugrani és pop, várjon fél percet, amíg nem kezd közzé protreschit és kellemes mogyorós íz és adjuk hozzá a paradicsomot. Fry Paradicsom 10-15 perc
és adjunk hozzá paneer, kockára vágott, és a borsó.
Is azonnal hozzá a kurkuma és a sót, keverjük, és hagyjuk, hogy a hő további 5 percig. Kikapcsolása és ad hűlni 10-15 percig, majd hozzáadjuk a tejszínt (ha hozzá mielőtt felkunkorodhatnak távol magas hőmérséklettől).
Ételünket elképesztően egzotikus neve kész!
Tálaljuk jobb rizs vagy más köret.
Iratkozzon fel heti frissítéseket az új Facebook-csoport - kurkuma108