Recept sült tavaszi tekercs zöldségekkel, az első vegetáriánus
összetevők
- Rizspapír - 10 lap
- Káposzta - egy negyed Velká
- Sárgarépa - 1 db.
- Zeller - 0,5 gyökér
- Fűszerek ízlés: curry SHICHIMI *, citromfű, kurkuma, citrom / narancshéj, görögszéna (görögszéna)
- Olívaolaj (vagy más növényi) - néhány kanál a sütéshez
Főzni töltelék a tavaszi tekercs
- Sárgarépa, zeller, és meg kell tisztítani, dörzsölni hosszú reszelő (koreai típusú sárgarépa), vagy vágjuk vékony csíkokra
- Pan hő egy kis olajat, és küldje el aprított sárgarépa, zeller és a barna.
- Közben apróra vágjuk a káposztát. Ezután add hozzá a serpenyőben a többi zöldséget. Sütjük kb 3-5 percig közepes lángon nyitott fedéllel.
- Hozzáadjuk a fűszereket, hogy a zöldségeket, készek vagyunk SHICHIMI, citromfű, és egy kicsit a curry a teljes íz.
- Zöldség nem kell sózzuk. A tavaszi tekercs szósz általában szolgált, ami elég sós önmagában.
- Zöldség tavaszi tekercs legyen egy kicsit eléggé. Elvileg a tavaszi tekercs lehet tenni a nyers zöldségek.
Hogyan csomagolja tavaszi tekercs rizspapír - lépésről lépésre fotókkal
- Rice papír nagyon törékeny, ezért kezelje gondosan meg kell
- Szükség van egy széles tartály (amelyben a rizspapír, hogy illeszkedjen a lakás, amely alkalmas tepsibe sütésre), öntsünk forró vizet, nem forrásban, hogy ne égesse meg a kezét.
- Néhány papírtörlőt tenni az asztalra vagy dostochku lesznek kényelmes terjedni rizspapír.
- Töltőanyagok a tavaszi tekercs készen kell állniuk és kissé kihűlni. Tedd mellette volt kényelmes alkalmazni.
- Miután minden kész, akkor kezdődik a csavarozás tavaszi tekercs rizspapír.
- Az egyik lapra rizspapír és finoman zajlik szélességében forró vízben. A hőmérséklet csökkenése és a páratartalom, el lehet kezdeni a göndör, ezért fontos, hogy dip azt a víz gyorsan.
- Az áztatás után rizspapír lesz nagyon képlékeny és mint egy kis gumi. Ez nem törékeny, de szerzett egy új minőséget. Ez lehet nagyon könnyen összeragadnak.
- Áztatott rizs papírt óvatosan vegye a sarkait, és távolítsa el a tartályt vízzel, hogy a víz kifolyjon néhány másodpercig.
- Kíméletesen és egyenletesen szét a rizspapír egy korábban elkészített papírtörlő
- Tedd a rizspapír körülbelül két evőkanál előzőleg elkészített tölteléket
- Bezár tekercs tölteléket és rizspapír, amint azt az alábbi fotó.
- Hasonlóan kezelni az egyes a 10 lap a rizspapír, vagy amíg a töltelék teljes.
A következő lépés - a sütéshez tavaszi tekercs.
Főzni sült zöldség tavaszi tekercs - az utolsó szakaszban, pörkölés
- A szépség sült tavaszi tekercs - ez az éles, megszerezte a rizspapír meg roasters.
- Tekintettel arra, hogy a ropogós tavaszi tekercs nem tartott sokáig, akkor jobb, ha azonnal kisütjük tálalás előtt.
- Hengerelt tavaszi tekercs tárolható a hűtőben néhány napig. Tedd őket műanyag csomagolást, vagy egy tartályban, amely nem kap levegőt.
- A pörkölés tavaszi tekercs, hogy jól hő serpenyőben néhány evőkanál növényi olaj (lehetőleg olíva).
- Amikor az edény felmelegszik, tedd rá a szükséges mennyiségű tekercs. Fry 30 másodpercig-1 perc-étvágygerjesztő aranybarna. Fontos, hogy ne vigyük túlzásba őket a serpenyőbe, különben a rizspapír kezd feltörni, és a tömés kiesik.
- Flip és kisütjük a másik oldalon.
- Távolítsa el őket a serpenyőben egy tányérra, és azonnal tálaljuk. Nagyon finom etetés tavaszi tekercs szósszal. A sült tavaszi tekercs zöldségekkel kész!
Szósz tavaszi tekercs takarmány
Már mondta, hogy a tavaszi tekercs általában szolgált szósszal elég sós, így a töltés és nem sózott. Az alábbiakban néhány kiviteli alakját szószok, amely lehet etetni tavaszi tekercs.- A legegyszerűbb mártással - a szójaszósz. Hígítsuk 1-1 hideg forralt víz arányban.
- Azt is készít mártással, tejföllel és szójaszósz. Keverjük össze a két rész a tejszín és egy rész a szójaszósz, amíg egyenletes (például 100 ml-es és 50 ml-tejszínes mártással).
- Akkor előre felkészülni édes és savanyú paradicsomszósz. Süssük 15-20 percig szeletelt paradicsomot. Hozzáadjuk a fűszereket ízlés szerint fekete bors, csípős paprika, só és egy kevés vízzel. Pyuriruyte paradicsom felhasználásával turmixgépben hozzáadásával 1-2 evőkanál citromlé és 1-2 evőkanál cukrot.
- Szintén nagyon jó tavaszi tekercs alkalmas diós mártással (amely alapján a dió és szezámmag), melyek vásárolt kész az üzletekben a kínai termékek, illetve tárolja, „minden sushi”
Már szavazott az olvasók: 6 Átlagos: 4.83.
Neil, ne aggódj, ha nem jött össze. Lehet, hogy egy kis készség. Én magam nem prof. szakács, de természetesen a konyhában tölteni egy csomó időt. Tekerjük a tekercs nem működik az első alkalom, de a harmadik minden ment felvidítani. És hogyan kell csinálni, hogy minden jött megpróbáltam leírni részletesen, hogy mások nem szembesülnek ilyen problémákkal a recept. Próbálja újra - persze, mindenki kap;) És ha nem - írja, és megpróbálnak segíteni tanácsok)))
Hurrá, minden kiderült. Köszönjük! Egy kis készség, és kész, és minden szép.
Ma elő, lemezek mártott hideg vízben, és úgy gondolják, hogy 15, azonnal húzott. Ez is elég, hogy a lapok rugalmassá válik. Továbbá, anélkül, hogy szalvéták, óvatosan (mint a palacsinta) zafarshirovala friss vegyes zöldség. Általában hagy egy jó botot, és megtartják formájukat. Fry lesz holnap, így tedd a kötést a műanyag csomagolást, és kevéssé feldolgozott növényi olajat, hogy nem lesznek egyesítve.