Receptek az orosz konyha
Fish buggyantott orosz
Párolt hal használt orosz tok, kecsege, viza, kecsege, süllő, menyhal, csuka, tőkehal, lepényhal, cimborám, rózsaszín lazac.
Sturgeon vagy Beluga kezelt 620g
Vaj 12 g
Száraz fehérbor 30 g
fűszerek
A mártáshoz:
Paradicsom szósz 300 g
Hagyma 20 g
Sárgarépa, kapribogyó, olajbogyó és petrezselyem (root) 30 g
50 g ecetes
50 g Champignon
húsleves
Sturgeon forrázás darab, tisztított fehérje vérrögöket egy kikent sekély edénybe, öntsünk forró vizet vagy halállományból úgy, hogy a hal-val vonjuk be ¼, hozzá hagyma, petrezselyem, só, bors és a bor. Pripuskayut enyhe reflux alatt 20 percig a fedél alatt. Készítsünk hal bolt előtt vezetjük a húslevest.
Készítsünk paradicsomszósz segítségével a hal húsleves.
Készítsük el a köret mártással. Sárgarépa és petrezselyem apró kockákra vágjuk, a hagymát - félgyűrűt, uborka - szeletelt. egyénileg pripuskayut zöldségek húslevest. Gomba szeletelt és leforrázott. Kapribogyó leeresztettük a sóoldattal mossuk. Olívaolaj vágja a csont spirál.
Mártással és körettel kapcsolódik, és 10 percig forraljuk.
A kérelem benyújtásakor halszeleteket helyezzük egy edénybe, öntsük a szószt és díszítsük főtt burgonya, olajbogyó, citrom.
Fish buggyantott orosz
Elkészítési idő 40 perc
4 személyre.
- History halételek
- Cod lében
- Edények, poharak és szokások az orosz ...
- Főtt hal lengyel
- ballagófű
- francia konyha