Mi behi-dulma hogyan kell főzni
Behi-dulma - birs töltött hús. Dish közép-ázsiai konyha, van több lehetőség az előállítására, amikor kiderül, párolt vagy sült majdnem. Mindenesetre - finom. Mert behi-dolma legjobb marhahúst 50/50 marhahús + bárány, hanem egyszerűen bárány- vagy marhahús is finom. De csirke vagy sertés - én személy szerint nem szeretem nagyon. Mint lehetőség - marhahús + pulyka. Tehát, hogy a hagymát, sárgarépát, lehet előre átitatott csicseriborsó (de lehet csinálni nélküle), bárányborda, csak körülbelül egy font. Hagyma vágva félgyűrűt, sárgarépa, nagy botok, először enyhén megpirítjuk a hagymát, majd add hozzá a bárányborda, kisütjük, így volt egy kis kéreg, akkor ott van a sárgarépa, enyhén megpirítjuk, és öntsünk körülbelül 100-150 gramm vizet, hogy dobjon egy csipet kömény, egy kicsit pirospaprika, só, és hozott egy kis tüzet senyved, a fedél nem zárható. Most közvetlenül birsalma. Birs is jobb, hogy egy üzbég vagy tádzsik, hogy több erős, próbálja meg, hogy egy nagy, sok - alapján dönt a darált hús - az egyik megy birs 150-200 gramm húst. Birs a felére (legyen óvatos, nehéz), vágja ki a közepén egy mag, és egy kicsit több húst egyszerűen úgy kell megválasztani, hogy kapjunk egy csónakot. De nem nagyon vékony, a cellulóz is kell maradnia. A marhahús hozzá a néma só, néhány szem borbolya, egy kis szárított bazsalikom, ha töltelék száraz, adjunk hozzá egy kanál tejföl, de nem több, mert nem finomkodik folyékony nuzhen.Ya szeretnék hozzá egy apróra vágott hagymát turmixgépben püré. Most ez a hús nagyvonalúan csúszdával, töltött a hajók birsalma felét, és tedd fel a birka bordák. A víz alig fedezi az alján a csónakot, hogy nagyon töltelék párolt. Most, szorosan zárja az üst egy fordított csésze fedővel kis lángon (Ne felejtsük el, már főtt bordák) előkészíti körülbelül 1,5 óra, talán egy óra múlva az idő dvadtsat.Po kikapcsol, add állni 10 percig, nyitott, terjedt minden lemez bordák , birs (pár), sárgarépa és hozzátéve húslevest. Nagyvonalúan megszórjuk gyógynövények - és hívja mindenki az asztalra. A bemutatott kiviteli csicseriborsó - először is, nem só, tedd csicseriborsó (azt kell a nap előtt áztassuk langyos vízben) főzzük első csicseriborsó körülbelül 1,5 óra, csibe kell víz alá, majd elterjedt a birs és a víz öntsük bit több birs szereplő szinte az összes vizet, főzzük egy kicsit hosszabb a burkolat alatt még 1,5 órán át. Az étel lesz vastag. Hasonlóképpen, szórjuk meg gyógynövényekkel és élvezni. Jó étvágyat! Néhányan még fel a burgonyát. Véleményem szerint akkor csinálni nélküle.
Van egy érdekes kérdés? Kérd meg, hogy a közösség, akkor biztosan megtalálja a választ!
Ossza meg tapasztalatait és tudását, keresni jutalmak és a hírnév, hogy új és érdekes barátokat!
Kérdezd érdekes kérdés, nézzük kvalitatív válaszok és pénzt keresni. Még több ..
Project Havi statisztika
Új tagok: 7787
Létrehozott témák: 37735
Írásbeli választ: 115102
Elhatárolt pont a hírnév: 1508803
A kapcsolat a szerverrel.