Hogyan pácolást márna
Mint minden más halat.
Mérlegek lehet tisztítani. ha lusta .hogy azt.
Nettó hazai. MINDIG tisztítsa ki a fekete szalagot belül usacha..IKRU ha túl dob.
Kérésre törli a kopoltyúk.
Borsos solyu.Kogda hagyja, hogy a lé nyomás alá helyezzük egy pár napra a hűtőszekrénybe.
Sókat nem szabad. halakra több sót, mint kellene önmagában nem veszi.
Három nap múlva, így. mossuk a sót vízben. lógott egy speciálisan yaschike..chtob repülni tojásokat nem tesz ki. előnyösen egy tervezetet.
És miután egy pár napig. PIVOM..v előre a következő istálló.
Bajusz --- sörrel
-2-4 napig a hűtőben, sok só, hogy a halakat a kapcsolatot még elnyomás alatt.
-Minden nap, engedje le a vizet.
-Amikor megállt, hogy hagyja, hogy a lé, általában három nap, vegye ki és mossuk. És biztos, hogy áztassa sós vízben egy órát - vagy szárítással sókristályok fog menni, és ízlés szerint a hal fogja érezni magát, és sós sör lekvárral.
- Land egy lakásban a hagyományos szárító 3 nap. Enyhén végül szárítjuk.
A nyár végén, amikor a hal tojás nélkül, nem kizsigerel, de sók hosszabb - kap juicier és ízletesebb. Van egy adó só 6-7 kiló, és már nem változott - csak mossa ki időszakosan hozzá friss.
Granit # 8220 írta:
# 8220 serevjik írja:
# 8220 Péter, sajnálom, nem temu.Sdelal sóoldattal 12 órakor munkahelyi koptilnyu.Seychas enni sör-nagyon finom! Varyag tanú. „Egy ember nem eszik. Serge nem a fogalmak. "
Nos, nincs smokehouse.
Én solonenkuyu.
"
Peter, a smokehouse Beszéltem sok - egyszerű felépítésű vödör.