Hogyan helyesen tárolja a sajtot?
Gyakran szerelmesek a süteményt későbbi használatra, ismételten átnézve a hűtőszekrénybe, keserűen azt találják, hogy penészgéppel borítják. Sajnos ez a penész kevéssé hasonlít a jól ismert roquefort előállításához használt anyaggal, ami egészségre veszélyes, és ezért az ilyen sajtot a szemetesbe kell küldeni.
Mit kell tenni annak érdekében, hogy a megvásárolt sajt a lehető leghosszabb ideig eltartható legyen, anélkül, hogy megrontaná vagy megváltoztatná ízét?
A fő hiba a sajt tárolásakor a boltban hagyja. A celofánban vagy polietilénben a termék nem lélegzik: a csomag hermetizmusa okozza a sajt penészesedését és különböző káros baktériumok bejutását. Ezért az első dolog, hogy meg kell szabadítani egy ilyen csomagot, és csomagolva pergament, amely egyrészt nem zavarja a hozzáférés a levegő, és másrészt védi a kiszáradás.
A második hiba a hosszú távú tárolás biztosításának kísérlete a fagyasztóba helyezésével. A sajt nem ellenáll az erős hőmérséklet-csökkenésnek, így miután a fagyasztó elkezd összeomlani, ízléstelen lesz és gyorsan romlik. Optimális tárolás 6-8 Celsius fokon.
Annak érdekében, hogy a sajtok hosszabb ideig tartsák fenn egyedi ízüket és ízüket, azokat külön kell tárolni, nem csomagolva csomagolva, és nem csomagolva egy közös dobozba élelmiszerekhez. A sajtnak van a tulajdonsága, hogy felszívja a szagokat, így lefeküdve a különböző típusú sajtok majdnem ugyanolyan illatúak.
Ha a sajtot hűtőszekrény nélkül kell tartani, például az úton, az országban vagy a túrán, akkor sima oldattal nedvesített lenvászonba csomagolhatjuk. Ha nincs közvetlen napsugárzásnak kitéve, akkor egy pár nap alatt ilyen süllyedni fog a sajt.
- Hogyan kell megfelelően gondozni a tó?
- Hogyan válasszunk esküvői frizurát
- Hogyan viseljünk kontaktlencsét?
- Hogyan kell megfelelően berendezni egy kis hálószobát?
- Hogyan válasszuk ki a megfelelő kerekesszéket?
