Uborka koreai cukkini
Ez egy igazi nyári előétel - fűszeres koreai savanyúság cukkini. Felkészülés ilyen táplálékra nagyon könnyen, és nekem úgy tűnik, van egy nagy alternatíva a nyári saláták.
Uborka koreai, mint a tökéletes mellett a fiatal burgonya, kása és a tészta. És azt is, csakúgy, mint bármely koreai saláták, snack uborka a polcról tárolható a hűtőben néhány napig, anélkül, hogy elveszítené az ízét. És ez nagyon kényelmes - különösen forgalmas üteme az élet.
Ezen túlmenően, az uborka szezon javában zajlik, így ezek uborka kell készítenie világos!
A komplexitás - teljesen hiányzik
Főzési idő - 10 perc, és még órával 2-3 (vagy még több) a pácolás
fokhagyma - 1 nagy gerezd
növényi olaj - 3 evőkanál
őrölt koriander - ½ teáskanál
chili paprika - egy csipet
keverék paprika (őrölt) - 1/3 teáskanál
Uborka vágott hosszában 4 darab, és akkor ezek a negyedek még félig. Akkor, mint egy lehetőség, nem vágják negyedekbe, és hagyjuk egészben vagy szeletekre vágva uborka - nem lehet szigorú szabályok - ahogy tetszik, és vágott, amíg a darabok túl nagyok voltak, és arra pácolt.
Sárgarépa takarítják, és hagyja, hogy közepes reszelő. Ideális esetben, természetesen, az lenne, hogy a reszelő a zöldségek koreai, de van, sajnos, nem volt.
Következő dörzsölte cukkini bőrrel - ez volt puha. Ha a tök már nem olyan fiatal, mint én, a bőr jobban letisztítani.
Megszórjuk őrölt fűszerek: koriander, chili, bors keveréke.
Egy serpenyőben melegítjük növényi olaj. A fokhagyma átengedjük sajtó és bedobta a serpenyőbe. Vártam 30 másodpercig, amíg az íze lesz. De az már a hold a tűz lehetetlen, hiszen a fokhagyma kezd világítani.
Öntött felmelegedjen az olaj mellett a fokhagymát uborka.
Hozzátette ecetet. Ideális esetben, természetesen, alma, de néha előfordul, a legalkalmatlanabb pillanatban már véget ért. De a bor is nagyon jó, valóban.
Öntött szójaszósz és egy kis sót a.
Azt keverje össze ezt a dolgot, és tegye 2 óra a hűtőben. Bár, azt fogja mondani neked egy titkot, ha az uborka állni az éjszaka, akkor még ízletesebb. De miután 2 óra, ők is nagyon finom - ideje, hogy élvezze a fűszereket és a pác.
Ennyi, koreai savanyúság és a cukkini kész!
Jó étvágyat!