Titkok a főzés - Olivier - Új év, főzés titkait, saláta
Mi újévi ünnepek „Olivier” nincs saláta! Receptek, hogy ez a saláta nagyon. Ez a recept van írva le a nagyon főzni Olivier, aki után nevezték a salátát. És nem csak egy receptet, hanem a titkot a megfelelő főzés.
HOZZÁVALÓK:
Day One. előzetes.
Az első napon elkészítjük az élelmiszer, szakács, süt, azokat a kívánt állapot minket. És itt is megvan a maga titkai.
Délután két filé csirke dörzsölje sóval, borssal, fűszerekkel lé grillezéshez sertés és tedd a hűtőbe egy napra.
Este én burgonya és a sárgarépa főzés előtt egy ecsettel. És az alján egy fém edénybe (nem alumínium) hozott a bőrt a burgonya, és a tetején a sárgarépát. Igyekszünk, hogy ne öntsünk sok vizet - így azt a részét a sárgarépa nem teljesen víz alá, úgy, hogy a zöldséget főzött, mint egy pár. Fontos, hogy nem tudják megemészteni őket. Elég után a víz felforr, főzzük őket só nélkül, közepes lángon 45 percig, nem több. Ezután engedje le a vizet és azonnal hagyja fedél alatt zöldségek kihűlni, de nem teljes. A meleg állapotban a zöldségek jól hámozható. De ez nem ajánlott vágni még melegen, mert ha nem tapadnak össze.
Cook tojás. Miután a felforraljuk, 5-7 percig, nem tovább. Meleg (nem forró!) A tojásokat megtisztítjuk jobb. Zárja le a tálat a fedéllel hámozott zöldségeket, tedd a tojást, és tegye az éjszaka teljesen lehűlni. Én általában állni a saját erkéllyel.
Az első dolog, amit meg kell sütni egy serpenyőben vagy a sütőben korábban pácolt csirke. És várja meg, hogy teljesen kihűlni szeletelés előtt. Ezért ez az eljárás a legjobb módja a reggel. Recept Chef Olivier csirke és sült hús vadmadarak lett megadva. Ha ezt a húst, akkor tudja használni. De szeretem az étrendi csirkehús. Néha a helyébe csirke roll, de semmi esetre sem a szokásos főtt kolbász, amely gyakran bekerül a „Olivier” barátom.
Elkezdjük vágott hideg hozzávalókat. És Olivier a régi recept, hogy a levágott élelmiszer kockákra kicsinek kell lennie, nem több, mint 0,5 cm.
Először vágjuk a burgonyát kockákra megadva, akkor a sárgarépa, majd a tojás. Hasonlóképpen, a nagysága kockákra vágott csirkét. Ezt követően, egy alma, hámozott, vágva, 4 db, vágja ki a mag. És tovább, mint az előző zöldségek, negyed minden vágott hosszában, majd keresztben adja át, és újra - egyenes darabokat, amelyek a kapott eredmény egyenlő kockákra.
Uborka erre saláta „Olivier” van szükség, hogy azt pácolt, nem maradt fenn, pácolt és friss, és ez pácolt. Bennük rejlik a titka fűszeres ízű saláta. Uborka kockákra vágott, tisztítsa meg nem szükséges.
Legalább apró kockákra vágjuk, a lehető legvékonyabb, az izzót. Nem mindenki szereti a hagymát ez a saláta, de ez is ad neki egy pikáns.
A többi - hagyjuk későbbre, mert az összes házakat, és a barátok nagyon szereti ezt a salátát. És így készítettem egy salátát indít elsősorban a nyaralás asztalra. Persze, hogy ez így, hogy mindenki elég volt, és azzal a kiegészítéssel. Ez tényleg finom. Hasznosak és titkait előállítására, valamint recept Chef Olivier, kivonni nekem sokáig egy régi könyvben a recepteket.
Azt javaslom, hogy próbálja ki ezt a módját, hogy készítsen salátát „Olivier”. Ön és a barátai elégedett lesz. Élvezze az étkezés!