Saláták kohlrabi káposztával
A különféle zöldségek betakarításának évében válik lehetővé, hogy olyan zöldségeket ettünk, amelyeket évszázadok óta sehol sem találunk uborka vagy paradicsomként, az egyik ilyen zöldség a kohlrabi káposzta. Ebben a cikkben fogunk beszélni, hogyan készítsen salátákat a kohlrabi káposzta - királynő káposzta.
A Kohlrabi nem a legelterjedtebb káposzta fajta, csak a szezonban lévő hipermarketekben és piacokon lehet megvásárolni. És ne hagyja ki ezt a lehetőséget, mert a kohlrabi nagyon, nagyon hasznos, még azok is, akik kellemetlen tüneteket okoznak más típusú káposzta (puffadás stb.).
A kohlrabi sok vitamint és tápanyagot tartalmaz: A, B, B2, C vitaminok, kalcium, kálium, kén, magnézium stb. Ásványi anyagok stb. A C-vitamin magas tartalma miatt "északi citrom" -nak nevezik, a kalciumtartalom pedig tejjel és túróval versenyez.
Hozzáértő emberek azt mondják, a leghasznosabb dolog, hogy enni minden zöldség, friss, ha azt szeretné, hogy telített a szervezetet vitaminokkal és karalábé - nem a kivétel, de a gyakorlatban megállapításra kerül, hogy az alacsony hőkezelés vitaminok és tápanyagok a káposzta tárolt. Egyesek a lehetőséget - úgy dönt, mint mi ebben a cikkben megmondja, hogy a recepteket saláták és káposzta karalábé, használt sajtot, és nem nyers.
Recept saláta lekvárral és zöldhagymával
Szüksége lesz: 800 gramm kohlrabi, 100 g zöldhagyma, ½ csésze növényi olaj, só.
Hogyan készítsünk salátát karalábával és zöldhagymával. Egy nagy résszel dörzsölje meg a kohlrabit, vágja el a zöld hagymát, egyesítse a termékeket, öntsön olajat, adj hozzá sót, keverje össze és salátával szolgáljon az asztalra.
Recept saláta karalábéval és karalábéval
Szükséges lesz: 200g kohlrabi, 100g tejföl, 40g sárgarépa, 20g zeller zöld, kapros, petrezselyem, só.
Hogyan készítsünk salátát karalábával és karalábéval? Tiszta és közepes reszelő dörzsölje vagy apróra vágott sárgarépa, ugyanezt a karalábé, hozzáadjuk a zöldségeket apróra vágott zeller, kapor és petrezselyem, beletesszük a tejfölt, a sót az, keverjük össze a salátát és tálaljuk az asztalra.
Recept a sütőtökből készült kohlrabi salátától
400 gramm kohlrabiot, 150 g pépet, 100 g tejfölt és tejet, 30 g citromlevet, egy csipetnyi kardamomport.
Hogyan készítsünk salátát a sütőtök és a kohlrabi. Hámozzuk le és vágjuk szalagokra a kohlrabiot, tegyük egy serpenyőbe, adjunk hozzá tejet, hagyjuk 15 percig meleg, hűvös. Hámozzuk meg és dobjuk a tököt, tegyük a saját gyümölcsléjébe, hozzáadjuk a kardamomot, 7-10 percig, majd hűtsük le. Keverjük össze a kohlrabit és a sütőtököst, borsot, adjunk hozzá sót, adjunk hozzá citromlevet, borsót salátával salátatálban és öntsük a tejföllel.
Recept saláta lekvárral és tojással
Szükséged lesz: 200 g karalábé, 15 g zöld hagymát és a petrezselymet, 2 tojás, ½ csésze joghurt / joghurt, menta, 7 g ½ evőkanál növényi olaj, só.
Hogyan készítsünk saláta a kohlrabi és a tojás. Tiszta karalábé, dörzsölje egy durva reszelő, retek vágjuk körbe, sárgarépa dörzsölni egy finom reszelő, főtt tojás és a kockára vágott fehérjék, tojássárgája félre. Minden elkészített ételek együtt őrölni tojássárgáját, és keverjük össze a vajat és a joghurtot, sózzuk, apróra vágott fűszernövényeket és a menta. Öntse salátával, keverje össze, díszítse a zöldeket és tálalja.
Recept saláta lekvárra és szalonnára
Szükséges lesz: 200 gramm kohlrabi és sárgarépa, 100 g szalonna, 2 evőkanál. tejfölt, ½ tk. talaj kömény.
Hogyan készítsünk salátát szalonnával és karalábéval? Vágjuk a szalonnát kockákká, süssük meg, amíg barna színű lesz, és szárítsa meg egy papírtörlőre. Vékony szalmával, hámozott, vágott sárgarépa és a karalábé, tegye a serpenyőbe, öntsük egy kis vizet, keverjük össze 5 percig, majd csatorna és hűvös. Keverjük össze a zöldségeket szalonnával és köminnel, töltsük meg tejföllel, és salátával szolgáljuk az asztalra.
Recept saláta lekvárra és gyümölcsre
Szükséged lesz: 200 g karfiol, 150 g szőlő, retek 120g, 80g olaj, 20g vízitorma, 5-6 saláta levél, 1 nagy alma, 1 evőkanál cukor, fekete bors, só.
Hogyan készítsünk salátát karalábéval és gyümölcsökkel. Törölje a kohlrabitot, vágja szalagokat, vegye ki a vetőmag dobozt az almából, vágja le ugyanúgy. A csontoktól tisztítsa meg a szőlőt, és minden bogyó felénél vágja össze a kész élelmiszereket. Töltsd össze a citromlevet, az olajat, a borsot és a sót, öntse a salátát, keverje össze. Fedjük le a tálat saláta levelekkel, tegyünk salátát a borsó fölé, rendezzük vágott retek és vízitorma.
Nagyon könnyű előkészíteni a saláta a kohlrabi németül.
Recept saláta a kohlrabi németül
Szükséges lesz: 400 g kohlrabi, ½ hagyma, 1 t.l. növényi olaj, petrezselyem zöldség, növényi olaj a tankoláshoz, só.
Hogyan készítsünk saláta a kohlrabi németül. Vágott csíkok karalábé, növényi olaj párolt, amíg fél, hozzátéve, mint apróra vágott hagymát, hűvös, podsolit, adjunk hozzá növényi olaj vagy más salátaöntet íze, díszíteni petrezselyem.
A kohlrabi saláták nagyon változatosak - ahogy láthatja, kombinálhatja ezt a káposztát gyümölcsökkel, szalonnával és egyéb húskészítményekkel. Egyél az egészséges ételeken, és egészségesek maradjanak!
Készítették. Nézd, mi történt