pizza receptek hal és tenger gyümölcsei
Pizza füstölt hal
Pizza tésztához: búzaliszt - 280 g, élesztő - 25 g vaj - 50 g, cukor - 2 teáskanál, tojás - 3 egység .. Tej - 100 g, sóval.
Pizza Öntetek: füstölt hal - 250 g kemény sajt - 50 gramm, almafajták sav - 3 egység. tejföl - 2 evőkanál. kanál, hagyma - 1 db. babérlevél, őrölt fekete bors, só.
Gyúrjuk a tésztát lisztből, élesztőből feloldjuk meleg tej, tojás, cukor, és gyúrjuk alaposan, hogy elkerüljék csomókat. Adjunk hozzá egy kis meleg olajat és gyúrjuk újra. Adj gyurmaszerü. A halak megtisztítják a csontok, és vágjuk apró darabokra. Alma hámozott, bélelve, és vágjuk gyűrűk 0,5 cm vastag. Hagyma apróra vágott és enyhén pirított vajban. Sajt lereszeljük. Nyújtsa ki a tésztát a tartályba, és rakjon ki egy tepsibe, olajozott. Egyenletesen bevonja a teljes felületet, hogy állapítson meg a hagymát, majd a halat. Top zsír minden tejföl, elterjedt egy réteg alma szeleteket és a szezon száraz fűszerek. Megszórjuk reszelt sajttal, és sütött pizza forró sütőben 20 - 25 perc.
Pizza hering és a zöldbabot
Pizza hal és avokádó
Pizza tésztához: búzaliszt - 250 g vaj - 50 g, tojás - 2 db. élesztő - 25 g cukor - 2 teáskanál tej -. 100 g
Pizza Öntetek COD (filé) - 600 g, rákok - 100 g, hering olaj (filé) - 30 g fehér bor - 70 g ecet - 3 evőkanál. kanál növényi olaj - 2 evőkanál. Spoon avokádó - 3 db. saláta - 1 fej hagyma - 1 db. cukor -. 1 teáskanál, babérlevél, őrölt fekete bors, só.
Készítsünk élesztő tészta, kigurul a réteget, és intézkedik a tepsibe, olajozott. COD filé forraljuk 1 liter víz, fűszerezés sóval, borssal, babérlevelet és 1 evőkanál. kanál ecetet, kihűlni. Saláta és vízitorma mossuk, elkülönül a szárak, vágott és töltse a maradék ecetet. Finomra vágjuk a tőkehal-, balti hering és a hagymát. Avokádó szeletelve, tisztítani a magok, adjuk hozzá a fehérbort és hagyjuk 15 percig. Share on tészta saláta tetejére a halat, majd a rákokat, megszórjuk hagymával. Cover szeletelt avokádó olajat és öntsük sült forró sütőben 20 percig.
Pizza teljes kiőrlésű
Pizza tészta: 30 g friss élesztő vagy 2 tk .. szárított élesztő 300 ml meleg vízzel, 200 g teljes kiőrlésű liszt, 200 g liszt, 1/2 óra hosszat. l. só, 1 evőkanál. l. olívaolaj.
Pizza Öntetek: 250 g paradicsom saját levében, 2-3 apróra vágott gerezd fokhagyma, apróra vágott 120 g mozzarella, 1 evőkanál. l. olívaolaj, 10-12 főtt garnélarák, só és bors, arugula, cseresznye paradicsom 2-3 dekoráció.
A tálat hozott élesztőt és 120 ml meleg vízben. Keverjük össze, és hagyjuk 10 percig. Pour kétféle lisztet és a sót egy tálba. Pour az élesztő keverék, az olaj, a maradék meleg vízzel keverjük össze. Share on munkafelület leporolta a liszttel. összegyúrjuk a tésztát. Ha ez nem fog ragaszkodni a kezét, emelje meg, és arra kényszeríti, hogy harcolni ki többször az asztalra. Helyezzük a tésztát egy tálba vajjal kikent és fedjük le egy törülközővel. hagyjuk 2 órán át, amíg a tészta nem emelkedik, és n euvelichitsya térfogat. Zsírozzuk a tepsi olajjal. Gyúrjuk a tésztát egy munkafelület, lisztbe, majd tedd egy formája szorosan szorongatta a kezét. hagyta, hogy a tésztát (kb 30 perc). Melegítsük elő a sütőt 250 ° C-on Szét a paradicsom fölött Korzh, hagyva a szélek 1 cm. Megszórjuk fokhagymát és mozzarellával. Megszórjuk vaj és só és bors. Süssük 10-15 percig, amíg a torta nem lesz ropogós egy arany héja. Tálalás előtt megszórjuk rukkolával pizza, és tegye a rák és a cseresznye felét.
Pizza tonhallal és paradicsommal
Pizza tonhallal, olívabogyóval
Pizza tésztához: búzaliszt - 200 g növényi olajat - 1 evőkanál. Kanál, élesztő - 10 g, a cukor - 0,5 tk, vízzel (meleg) -. 100 g, só - 0,5 tk ..
Pizza Öntetek: tonhal növényi olaj - 300 g kemény sajt (reszelve) - 300 g, "parmesan" sajt (reszelve) - 2 evőkanál. kanál, paradicsom - 1 kg, hagyma - 4 db. olajbogyó - 30 db. fokhagyma, bors, só.
Gyúrjuk a kelt tésztát a tésztát, kinyújtjuk, és tedd egy kikent tepsibe. Paradicsom kis darabokra vágva, bele apróra vágott fokhagymát, reszelt sajt „parmezán”, bors, só - ízlés szerint, és alaposan keverjük össze. A kapott masszát tegye a tésztát, felső lebomlott tonhal húst, kis darabokra osztjuk, az olajbogyó és a hagyma, apróra vágott gyűrűk. Pizza meghintjük reszelt sajttal és sült forró sütőben 20 percig.
Pizza sprotni
Pizza „Szardínia”
Pizza Öntetek: 200 g paradicsom saját levében, 150 gramm lágy sajt juh, 1 partján tartósított szardínia, 60 g sajt „parmesan”, 1/2 teáskanál .. szárított oregánó, fekete bors, 1 evőkanál. l. olívaolaj, olívabogyó dekoráció.
Forraljuk a burgonyát sós vízben, törje össze, és hagyjuk kihűlni. Egy tálban keverjük össze a lisztet, élesztőt, burgonyapüré, darált sertéshús zsír és a víz. Lisztbe munkafelületet és helyezzük a tésztát. Gyúrjuk 5-10 percig, amíg a tészta puha és rugalmas. Amikor a tészta megáll ragadt a kezét többször ereje küzdeni vele az asztalra. Tiszta tálba kikent olívaolaj, tedd a tésztát, és fedjük le egy tiszta törülközőt. Hagyjuk a tésztát emelkedik 1 órán át. Egy kör alakú, vagy egy tepsibe kikent olívaolajjal. Vegye ki a tésztát, és finoman nyúlik az ujjait öntőforma méretei. Helyezzük a tésztát egy formába és préselt szélén, így egy oldalán 1 cm-es. Osszuk a felszínen a keverék paradicsom, zúzott kecskesajt, szardínia, meghintjük reszelt parmezán sajt, bors és oregánó. Szitálás olívaolajjal torta. Melegítsük elő a sütőt 250 ° C-on Süssük 10-15 percig, amíg a sajt enyhén pirított. Díszítsük olajbogyóval pizza.
Pizza Ligur
Pizza tésztához: búzaliszt - 400 g, élesztő - 20g margarin - 100 g víz - 70 g tej - 70 g, só.
Pizza Öntetek: paradicsom - 600 g, szardella (hering) - 4 szelet, hagyma - 0,5 egység. Fokhagyma - 2 gerezd, olajbogyó - 12 db. növényi olaj, só.
Keverjük össze a lisztet, margarint, vizet és élesztőt, hígított tej, tészta, tegye meleg helyen 2 órán. Növényi olajban megsütjük hagyma szeleteket rózsaszínűre, adjuk hozzá a paradicsom, hámozott és szeletekre vágjuk, sóval és főzzük 30 percig, majd vegyük le a tűzről, hozzáadjuk a bazsalikomot és a szelet szardella. Nyújtsa ki a tésztát. Tedd a serpenyőbe, hogy fedezze a falak, és tegye az előkészített tölteléket, adjunk bele gerezd fokhagyma, olajbogyó, megszórjuk oregánóval. Zárja le a szélén a tésztát. Tedd egy kemencében az átlagos hőmérséklet 40 percig.
Pizza "Victoria"
Pizza tészta: 1/3 tk .. instant élesztő, 250 ml meleg vízzel, 300 g liszt, lisztet megszórjuk a munkafelületre, 1/3 óra hosszat. l. só, 1 evőkanál. l. olívaolaj.
Pizza Öntetek: 1-2 hasított tintahal, 3 evőkanál. l. olívaolaj, 250 g paradicsom saját levében, 1-2 piros kaliforniai paprika, kockára vágott gyűrűk, 8-10 kovászos uborka, szeletelve, 200 g reszelt sajt, só, őrölt fekete bors.
Egy tálban keverjük össze a lisztet, élesztőt és vizet. Lisztbe munkafelületet és helyezzük a tésztát. Gyúrjuk 5-10 percig, amíg a tészta puha és rugalmas. Amikor a tészta megáll ragadt a kezét többször ereje küzdeni vele az asztalra. Tiszta tálba kikent olívaolaj, tedd a tésztát, és fedjük le egy tiszta törülközőt. Hagyjuk a tésztát emelkedik 1 órán át. Egy kör alakú, vagy egy tepsibe kikent olívaolajjal. Vegye ki a tésztát, és finoman nyúlik az ujjait öntőforma méretei. Helyezzük a tésztát egy formába és préselt szélén, így egy oldalán 1 cm-es. Melegítsük elő a sütőt 250 ° C-on Squid mosás, tiszta és főzzük 8-10 percig. gyűrűkre vágjuk. Megszórjuk torta olívaolaj, paradicsom egyenletesen meghintjük sajttal, put tintahal gyűrűk, paprika és uborka. Sóval és borssal. Süssük 10-15 percig, amíg a torta nem lesz ropogós egy arany héja. Forrón tálaljuk.