Finom pizza hal - finom pizza recept
Azonban a „hal” pizza receptek, nincs olyan sok. Itt vannak a legízletesebb és egyszerű is.
meg kell teszt:
- 3 evőkanál olívaolaj;
- 5 g száraz élesztő;
- egy tojás;
- csésze teljes kiőrlésű liszt;
- 2 csipet só;
- egy pohár meleg vízzel;
- pohár közönséges búzaliszt;
- két teáskanál cukrot.
Keverjük össze kétféle lisztet, pre-átszitáljuk egy szitán. Adjunk hozzá sót, cukrot és szárított élesztőt. Óvatosan keverjük (ez sokkal kényelmesebb, hogy nem azt a villát). Egy kis melegített csapvízzel (nem főtt!), Így volt egy kis meleg. Külön-külön, egy tálba, verte a tojás, keverjük össze a vajat és a meleg víz. Beavatkozni. Pour tojásos-olaj keverék egy lisztet cukrot, sót és az élesztőt. Gyorsan összegyúrjuk a tésztát. „Munka” a tésztát körülbelül 10 percig, amíg már nem tapadnak meg a kezét. Vagyunk így egy labdát, fedjük le és helyezték lángon körülbelül egy óra.
Elkészítéséhez a szószt, és töltelék lesz szüksége:
- két szál bazsalikomot
- 150 g lazac;
- 3 evőkanál olívaolaj;
- 100 g parmesan;
- Egy közepes hagyma;
- 6 db paradicsom „cseresznye”;
- egy nagy paradicsom;
- piros kaliforniai paprika;
- gerezd fokhagyma
- fekete bors, oregánó, só (ízlés szerint).
Törölje a paprika magokat. Paradicsom leforrázott, távolítsa el a héj és a szár. Fokhagyma tiszta és mossuk. Az összes termék teszünk egy turmixgép, és grind pürét az állam. Ezután öntsük a fűtött serpenyőben olívaolajjal. Bors, só. Pároljuk addig, amíg a szósz besűrűsödik.
Hagyma shinkuem vékony csíkokra és lé egy evőkanál ecetet, körülbelül 30 percig. Végén ezúttal mossa le vízzel. Három sajt finom reszelő. Salmon megtisztított bőrre, és távolítsa el az összes csontot. Vágjuk vékony szeletekre. Paradicsom „cseresznye” vágjuk két részre, és távolítsuk el a magokat egy teáskanál. A friss bazsalikom apróra vágott (csak a levelek szár nélkül).
Térfogat-növekedés és összekeverjük egy kis tésztát kinyújtjuk egy kört, amelynek vastagsága nem haladja meg a 5-7 mm. Tedd a bázis egy tepsibe, a korábban enyhén olajozott olívaolajjal. Több helyen szúrni a tésztát egy villával, és keni a kész mártás, különösen óvatosan feldolgozásakor élek.
A szósz Tegye a szeletelt hagymát és a lazac. Meghintjük oregánóval és bazsalikommal pizza. Forgalmazzuk alapján apróra vágott paradicsomot „cseresznye”, és nagylelkűen megszórjuk sajttal. Küldünk ételt a sütőben 20 percig (200 fok).
Ready pizza díszíteni bazsalikom, és azonnal tálaljuk az asztalra, mint a pizza a legtöbb ízletes hal forró volt.
szükség lesz, hogy hozzon létre egy teszt, hogy:
- egy pohár meleg vízzel;
- zsák száraz élesztő;
- 0,4-0,5 kg teljes kiőrlésű liszt (akkor még hozzá egy kevés hajdina);
- ½ teáskanál fruktóz;
- egy teáskanál sót.
Öntsük az élesztőt a meleg vízzel, és adjunk itt van egy-két evőkanál lisztet. Mi tesz egy meleg helyre, és várjon körülbelül 30 percig, amíg a tészta nem emelkedik. Keverjük össze a maradék lisztet, fruktóz és a sót, öntsük erjesztett sört, alaposan összegyúrjuk a tésztát, és beállítva, hogy hő fél órán át mért.
A megnövekedett mennyisége a tészta lyukasztott és a hengerelt a kívánt pizza kéreg alakja és vastagsága (minimum 3 mm maximális - 7 mm). Perc 30 bázis kell állni egy meleg és „mászni”. Ezután küldje el a kemencében (töltetlen) 10-15 percen keresztül 200 fok.
Amíg a tésztát megsütjük, akkor elkezdeni a felkészülést a tölteléket, amelyre szüksége van:
400 g konzerv tonhal;Gomba pároljuk hagymás (olaj nélkül, vízben), 10 perc után, hozzáadjuk a fűszereket, joghurt, paradicsompüré, só, tonhal és őrölt fekete bors. Halak és gombás keveréket terjedt alapján pirított, fel a tetején vékonyra szeletelve fél gyűrűk paradicsom, paprika és újra elküldi a pizza a sütőben 5 percig.
Amikor egy asztal vár, hogy a töltelék egy kicsit hűvös és vágja a pizza nagyon éles késsel (lehetőleg egyedi).
Ez meglehetősen népszerű változata a hagyományos olasz konyha, amely kész a sárga tőkehal. Recept ez az étel elég egyszerű, de a tésztát meg kell tenni csak az élesztő, mint ez a hal pizza nehéz összeegyeztetni az alapjait készült kefir, tej vagy víz. Ezért, ha lehet használni recept egy finom kelt tésztát vagy tészta száraz élesztő.
Ennek megfelelően, az előállítására „kapitány” pizza, szükségünk van:
- 0,5 kg tészta;
- két meglehetősen nagy Pollock filé;
- két főtt tojás;
- egy hagyma;
- 200 g kemény sajt;
- két közepes paradicsom;
- fél édes paprika;
- ketchup vagy paradicsomszósz.
Pollock filé kiolvasztására enyhén obsushivayut és apró darabokra vágjuk. Hagymát és a paprikát kockákra vágva, és paradicsomot - gyűrű. Három sajt finom reszelő.
Roll ki a tésztát egy torta vastagsága 5 mm, elterjedt egy tepsi egyszerre, formája szegélyek és alaposan keni ketchup vagy paradicsomszósz, nem beszélve a szélek. Egyenletesen oszlatja alapján a tölteléket: a hal, hagyma, paprika, tojás, paradicsom, reszelt sajt. Küldjük a sütőben legalább 30 percig, hogy halat megfelelően propeklas.
Ready pizza vágott és szolgált az asztalnál még meleg.