Hogyan megsütjük tojás
Tojásos ételek - egy egyszerű módja annak, hogy egy gyors étkezés, közel az ebéd, vagy kezelni „nagryanuvshaya” vendégek.
Sok tojásos ételek. Kérdés, hogyan kell sütni tojás - megoldott szerint az adott körülmények között. Például, ha egy omlett elkészítése, akik figyelik a tömeg, koleszterin, stb azaz Olyan embernek, akinek az étel - ez az üzemanyag az élet, és nem az élet örömeit, meg kell tennie egy teflon serpenyőben, break tojás egyesével egy csésze óvatosan válassza szét a sárgáját. Protein 2 vagy 3 tojás öntjük az előmelegített serpenyőbe, lehetővé tette, hogy számít a só mennyisége kristályok és várni, amíg a fehérje átlátszatlanná válik. Megfelelően tükörtojás (ebben az esetben) készen állnak.
Hogyan megsütjük tojás
Minden más esetben egy hatalmas különféle receptek sült tojás, az a kérdés, hogy hogyan lehet sütni egy tojást csak két ésszerű választ:
a) - Ügyeljen arra, hogy megtörje a héj;
b) - Ahhoz, hogy finom!
Nézzük meg három receptet:
1. Szokásos tojás.
2. egy kicsit bonyolultabb az első lehetőséget.
3. Az ínyenceknek.
1. recept - a szokásos rántotta (a leírás azok számára, akik főzni tojást először életében);
Szükség van: - pan (vagy teflon vagy öntöttvas);
Kés (jobb, ha nem éles);
Olaj ((vaj vagy olívaolaj, vagy bármely más növényi).
Megjegyzés: Csak napraforgóolaj, szagtalan (szagtalanított), az illata sült a „illatos” napraforgóolaj tojás túléli nem mindenki); az összeg
Vaj - egy kis dió,
Növényi - evőkanál (hiányos evőkanálnyi);
Tojás 2 -3 adagonként;
Só (ízlés szerint a hegy egy teáskanál).
ELKÉSZÍTÉS:
Melegítsük elő a lemezt, hogy a serpenyőben, adjuk hozzá a kiválasztott olajat (ha teflonserpenyőbe - el lehet tekinteni, olaj vagy polozhit1 / 4 a teljes).
Tojás hogy egyesével, a serpenyőben, hogy elérje a tojás egy késsel, óvatosan húzza le, és öntsük a tartalmát a serpenyőbe. Sóval. Várjon, amíg a fehérje opálossá válik, és a tojássárgája - folyékony marad, általában 2 - 5 percig, attól függően, hogy az intenzitás a hő a serpenyő.
Tükörtojás - napos oldalán kész.
2. rántotta, sült mindkét oldalon.
FŐZÉS
Minden - mint az első recept, de termelni tojást a serpenyőbe, hogy ők sült otdelnosti. Tükörtojás egyesével, hogy adja át egy spatulával és pirítsuk további 2 percig.
Az utolsó „kétirányú” rántotta tojássárgája folyékony marad.
3. Az ínyenceknek. Emellett szükség van a kenyér, bárki - fehér kenyér, rozs, vagy a „tégla”, egy tojás - egy szelet kenyér.
FŐZÉS
A szelet kenyér vagy egy pohár késsel vágni egy lyukat. Kenyér, kenje vajjal két oldala (vagy betöltse az olajat a serpenyőben). Enyhén megpirítjuk a szeleteket mindkét oldalon. Ezután minden egyes „ablak”, hogy kiadja egy tojást, sót, és újra sütjük mindkét oldalán.
A kész omlettet egy olyan lemezre. Meg lehet szórni friss zöldhagymával vagy sajt. Akkor szórjuk meg semmi. Egyszerű és finom.
lásd még
