Hogyan készüljünk füstölt zöldség otthon
Változatossá a diéta ízletes és hasznos termékeket, próbálja meg főzni füstölt zöldség. Puffadás lehet gyakorlatilag bármilyen zöldség, amelyet választott. Ugyanakkor, hogy megtartják az összes szükséges vitamint szerezni, elég szokatlan pikáns ízű és étvágygerjesztő illat. Ezek a húsok lehet enni köretként, snack, hozzá a különböző saláták.
Pepper a smokehouse füstölt
Füstölt paprika, főtt otthon, egy finom és fényes ízét. Ezt fel lehet használni, mint egy önindító vagy kiegészítéseként, hogy a hal vagy hús ételeket. Felkészülés a paprika nagyon egyszerű.
- Pirospaprika sűrű pépet - 0,5 kg;
- Bármely növényi olaj - 20 ml;
- Fokhagyma - 2 zubochka;
- . Előállítása gyógynövény (olasz vagy olíva) - 1 tk;
- Opcionális - só.
Pepper alaposan mossa le, majd törölje szárazra egy papírtörlővel.
Készítsük el a pác. Keverjük össze a vaj, fűszerek, az apróra vágott fokhagymát. A kapott elegyet kenet egyes bors. Az egyszerűség kedvéért, akkor használja a kefét.
Alján a dohányzás berendezés feküdt ki egyenletesen réteg chip. Alkalmas tölgyfaforgács vagy bármilyen gyümölcsöt. Ahhoz, hogy a fűrészpor csődbe megy lassabban, és feltéve, sűrű füst, megszórjuk enyhén vízzel.
Fent fűrészpor helye pan elvezetésére folyadék. Állítsa be a grill termékek és helyezzük a paprika rajta.
Tegyünk egy smokehouse a tüzet. Puffadás paprika közepes lángon 7 percig. Ezután be kell kapcsolni őket a másik oldalra, és tartsa a smokehouse további 7 percig.
Ezután a paprikát kell kijutni a smokehouse és szellőztesse a szabadban egy fél órát. Ezután a füstölt paprika használatra kész.
cukkini füstölt
Füstölt squash - egy nagy nappali ízű füst.
Lásd még: A füstölt tojás - egyszerű snack eredeti ízét
- Cukkini (fiatal) - 1 kg;
- Ecet - 200 ml;
- Víz - 1,5 l;
- Bors, só - ízlés szerint;
- Fokhagyma - 2-3 zubochka.
Cukkini mosás, száraz papírtörlővel, és vágjuk két egyenlő részre mentén.
A tank mix hideg víz, ecet. A kapott pác fel cukkini, pácolja 7-8 óra.
Távolítsuk el a zöldségeket a pác, nedves ruhával dörzsölje keveréke só és bors mindkét oldalán.
Helyezzük a cukkini egy smokehouse füstölt. 25⁰S puffadás hőmérséklet nem kevesebb, mint 10 óra. Serve füstölt cukkini lehet hal- és húsételek, vagy mellett más zöldségek.
füstölt paradicsommal
Ezek paradicsom tökéletesen kombinálható különböző ételekkel, valamint egy összetevő többféle pikáns saláta.
A készítmény az igény:
- Paradicsom, előnyösen azonos méretűek - 1 kg;
- Só, bors - ízlés szerint;
- Kakukkfű -. 1 tk.
Paradicsom kell mosni, száraz és vastag szeletekre vágva (körülbelül 1 cm-es). Meghintjük sót és a fűszereket.
Az alján a dohányos, hogy az előre vízben áztatott zseton. Chips alkalmas éger, tölgy, gyümölcs.
Fedjük le a fóliát chips, kilyukadt több helyszínen, vagy telepítsen egy speciális tálca folyadék.
Állítsa grill, tedd az elő paradicsom. Tegyen egy smokehouse a hőt, fedjük le.
Puffadás paradicsom kis lángon 35-40 percig. Ez minden, paradicsom kész. Ezek a finom meleg vagy hideg.
füstölt padlizsán
Füstölt padlizsán lehet benyújtani ka független falatozás, meghintjük reszelt fokhagyma és sajt. És azt is összekapcsolják azokat más zöldségek füstölt.
- 3-4 padlizsán;
- só;
- keveréke gyógynövények;
- őrölt fekete bors;
- növényi olaj.
Padlizsán kell mosni, szeletekre vágva a hossza 0,5 ml. Nagyvonalúan sózzuk, és hagyjuk 30-40 percig.
Lásd még: füstölt sajt forró hazafelé
15 perc elteltével áztassuk hideg vízben. Vegye ki a vízből, szárítsuk meg egy törülközőt, meghintjük olajjal, beletesszük a fűszereket.
A smokehouse elhelyezett 100 g gyümölcs chipek (alma, cseresznye, körte, cseresznye). Meghatározzák a padlizsán a grill, fedjük le egy smokehouse és tedd a tüzet.
Puffadás zöldséget 90- 100⁰S 50-60 percig. Tálaláskor a padlizsán is azonnal főzés után.
füstölt hagyma
Hogy előkészítse a füstölt hagyma nem hozzá semmilyen fűszer, ételízesítő. Hagyma kell tisztítani a pelyva, mosás és vágjuk nagyobb szeletekre.
Hagymát a grill a dohányzás termékek tenni a tűzre smokehouse. Füst 20 percen át 90-110⁰S. Chips a dohányzás is jobb, hogy tölgy vagy éger.
Ready hagyma tökéletesen kiegészíti a friss saláták és húsételek.
Válogatott füstölt zöldség
Amellett, hogy a füstölt zöldség külön, akkor próbálja meg főzni egy nagy nappali - válogatott zöldségek. Ehhez vegye a kedvenc zöldségek, mint a paradicsom, karfiol, hagyma, paprika.
Zöldség mosás, száraz. Káposzta ossza szét rózsákra, paradicsomot és hagymát szeletekre vágjuk, bors - kis darabokra. Zöldség felfűzve a hosszú nyárs, mint nyárs, ecset olajjal (növényi), és helyezzük egy smokehouse. Használhatja a grill fedél, előre átitatott szenek rászórjuk chips
Puffadás Vegyes gyümölcs chips 20-30 perc, a hőmérséklet 90-100⁰S. Majd növényi táplálékot fogyasztható.
Serve füstölt darabolt lehető hal- és húsételek, valamint egy különálló növényi táplálékot. Jó étvágyat!
Cikk értékelése:
(Még nem értékelték)