Vaj sütemény hússal recept, konyha főzési helyén biokémikus

A főzési idő - 1 óra 30 perc,
Eltelt idő - 2 óra 15 perc

Elkészítéséhez szüksége van:

4 csésze liszt
2 teáskanál élesztő
3 evőkanál cukrot
1 teáskanál só
1 csésze tej (200ml)
50 gramm vaj,
1 + 1 egész tojás sárgáját.

A hús töltelék:

900-1000 gramm darált húst (marha: sertés 2: 1),
50 gramm friss kapor,
1 hagyma,
1 gerezd fokhagyma,
150 gramm krém,
1/2 teáskanál őrölt szerecsendió
növényi olaj,
só, bors.

Az összeg az összetevők illeszkedik, hogy az alak 23x30 cm

1. lépés: Gyúrjuk a tésztát.

A meleg tejet adjunk hozzá cukrot, élesztőt és keverjük meg.

A keveréket állni hagyjuk 15 percig.

Ezalatt az idő alatt az élesztő csak van ideje, hogy felébredjen)

3,5 csésze liszt öntsük az asztalon dia. A központban, hogy egy lyukat, hogy hova tegye az olajat, sót és a szünet egy tojást.

A fennmaradó fél csésze liszt lesz szükség (vagy nem feltétlenül szükséges), hogy megszórjuk a táblázat dagasztás során.

Keverjük. Lassan hozzáadjuk a tejet élesztőt. Gyúrjuk a tésztát.

Fedjük le a tálat a tésztát egy törülközőt, és hagyjuk 1 órán át meleg helyen.

2. lépés Készítsünk a húst tölteléket.

Melegítsük elő a nagy serpenyőben.

1 apróra vágott hagymát és a növényi olajban megsütjük 3 percig.

Add darálják és megsütjük körülbelül 5 percen át nagy lángon, amíg a hús már nem, hogy piros.

Csökkentsük a hőt, adjunk hozzá egy kevés forró vizet, fedjük le és pároljuk 10-12 percig, amíg meg nem puhul.

Amikor a hús megpuhult, hozzáadjuk a tejfölt, apróra vágott gerezd fokhagyma, szerecsendió, só (egy kicsit kevesebb, mint 1 teáskanál), és egy jó csipet bors. Keverjük össze, és főzzük (kupak nélkül) több 3-5 percig, hogy szinte forró folyadék

A folyamat során a főzés hús, hogy megpróbálja, és biztosan sok alkalommal) Finom sütemény ki fog derülni, ha élvezni tölteléket.

Amikor a folyadék elpárolgott, kapcsolja ki a hőt, hozzáadjuk a felaprított kapor és jól összekeverjük.

Ha a töltelék volt egy meglehetősen nagy, szükséges, hogy hagyja ki ismét egy húsdaráló.

Ugyanakkor álcázzák az íj azok számára, akik nem kedvelik :)

3. lépés: Elhelyezés a torta

Amikor a tészta nőtt is, hogy fél and roll out vékonyan alkotnak méretben.

Ne felejtsük el, hogy megszórjuk az asztalra, úgy, hogy a tészta nem szorul)

Mi át a tésztát egy olajozott formában, és lökhárítók.

Meleg hús töltelék egyenletesen lebomlanak a tésztát.

A második felében a tészta (akkor hagy egy kis ékszer), csak kigurul, és óvatosan fedjük sült darált.

Egy tálba, osztozunk a tojássárgáját és a fehér, tojássárgája olaj a tetején a tortán.

Tedd a sütőbe, hogy meleg. A hőmérsékletet 230 fok.

Míg a sütő melegszik, a torta borító egy törülközővel, és hagyjuk állni meleg helyen 15 percig.

Amikor a tészta, felmelegedés hő hús tömések, emelkedik, a sütemény lehet küldeni a sütőben 15 percig a hőmérsékletet 230 fok.

Nos, miután ... 2 font nagy big hús-húsos pite kész!