Hogyan kell megfelelően befagyasztani a babot a téli - női napra
A nyár közepén zsineg bab jelenik meg asztalunkon. Jó a salátákban, leveseknél és mellékételként. A "téli" tél elhúzása érdekében fagyot kell használnia: ezáltal megmenti az összes vitaminot, nyomelemeket és a zöldség étvágygerjesztő megjelenését. Ebben a cikkben megmondjuk, hogyan kell megfelelően befagyasztani a babot.
Ha tudja, hogyan kell megfelelően befagyasztani a babot, könnyű megtartani a maximumot.
Hogyan készítsünk babot fagyasztásra
Az ízletes téli állomány létrehozásához fontos a megfelelő nyersanyagok kiválasztása. Vegye ki a babot a korai érés. Még mindig "tejszerű": a szemek könnyen körkörösen átszúródnak, nincsenek merev héjuk. Az érett zöldség nem lesz hajlandó, nem számít, mennyire nehéz megpróbálni megbirkózni a fagyasztással.
Menj végig a hüvelyeken. távolítsa el a romlottat.
Széleiket két oldalról vágja le: elrontják a téli betakarítás ízét
Úgy gondolják, hogy az alacsony hőmérséklet könnyen megbirkózik a vírusokkal és a baktériumokkal. Ez a kijelentés csak a "sokk" fagyasztást érinti, ami otthon nem elérhető. Annak érdekében, hogy a termék teljesen biztonságos legyen, folyó vízben többször mossa le. Ha vásárolt egy zöldséget a piacon, és nem tud semmit a származásáról, előtse meg.
Hogyan kell befagyasztani a babot a télen
Amikor elkészült az összes előkészítő intézkedés, befagyasztható. Ahhoz, hogy a zöldség ízletes és vonzó megjelenésű legyen, fontolja meg a fontos árnyalatokat:
- A babot óvatosan szárítsa meg egy törülközőre vagy egy szűrőanyagra. A felesleges nedvesség ronthatja a megjelenést, a növényt vizenyi és íztelen. Minden hüvely egy jeges csomóba fagyasz, és a megfelelő mennyiségű termék megszakítása problémás lesz.
- Előzetes fagy. Húzza ki a hüvelyeket egymástól bizonyos távolságban, és 4-5 órán át fagyassza le. Így biztonságban és biztonságban tartják őket, megakadályozzák a fagyasztást.
- Helyezzen kis műanyag zacskókba. Ügyeljen arra, hogy engedje ki az összes levegőt a zsákból, és szorosan köti össze. Csomagokat készíthet kis műanyag tartályokban.
Hogyan lehet befagyasztani a babot az előkészítés után? Tegye a zöldséget kissé sós forrásba, hagyja 3-4 percig, ne többet. Fogja el a zajt, és dobja be a hideg vízbe: így tartsa a világos színét a bab. Alaposan szárítsa meg a terméket egy szűrőn vagy egy törülközőn. Helyezze el műanyag dobozba vagy zsákba, küldje el a fagyasztóba.
A fagyasztott bab gazdag ízzel és rengeteg vitaminnal gazdagítja a téli diétát. Tartsa a -18 fokos hőmérsékleten, használjon fel 12 hónapig: hosszabb ideig nem tárolja.