Fagyasztott zöld hagyma - recept egy fotóval, hogyan kell felkészülni a télre
1 rész 15 perc
A fagyasztott zöldhagyma a legegyszerűbb eljárás, amely foszfor, kálium, phytoncides és sok más hasznos mikrotápanyag kínálatát biztosítja Önnek. Mindezeket az anyagokat nagy mennyiségben találják az ilyen növényzet fényes zöld tollaiban. Nyáron, amikor a zöld hagyma bőséges, érdemes elgondolkodni arról, hogy miként tárold őket a télre is. A fagyasztásnak nincs sok lehetősége, egyiküket lépésről-lépésre fotó recept formájában mutattuk be. Részletesen elmagyarázza, hogyan kell befagyasztani a zöld hagymát, hogy megőrizze a benne található hasznos vitaminok nagy részét.
A hagymát megfagyasztva, van még egy módja annak, hogy megszáradja. Ennek a módszernek az a hátránya, hogy így a hagyma jobban hasonlít a fűszerre, és gyakorlatilag elveszti természetes ízét. A fagyasztott hagyma megtartja színét, ízeit, illatát, salátákat vagy egyéb ételeket. Télen a zöld hagyma különösen fényes és vonzó lesz. Otthon, akkor fagyaszthat annyi zöldséget, ahogyan a fagyasztó is tárolhat anélkül, hogy veszteséget tárolna más hasonlóan fontos termékek.
Kezdjük fagyasztani a télen egy illatos és egészséges zöldhagymát.
Az összetevők
A zöldhagyma nyári válogatása nagyon gazdag. Amikor összegyűjti vagy megvásárolja az ilyen zöldségeket, fordítson figyelmet a toll színére, valamint a szagukra. Válassz ki egy zöld hagymát nyilak nélkül és sárgás nélkül a széleken. Gyűjtött hagymát alaposan öblítsük le hideg vízben és szárítsuk meg a nedvességtől.
A fagyasztás és az ezt követő hagyma használatának megkönnyítésére apró gyűrűket vágunk a képen látható módon. A hagymát és bármilyen más módon vághatja le tetszését. Az aprított hagymát műanyag tárolókon kell elosztani tárolásra. Speciális, szoros zsákok is lehetnek, kapcsokkal vagy rendszeres polietilénnel.
A csomagolt zöld hagymát teljesen le kell fagyasztani, mert ezt néhány órára eljuttatjuk a fagyasztóba, ugyanabban a helyiségben, amíg felhasználásra kerül. A legjobb, ha sok apró darabot csinálsz, így könnyebb használni őket. Óvatosan kösse össze a csomagot, ha befagyasztja a hagymát, és megszabadul a levegő belsejéből.
A télen fagyasztott zöldhagyma készen áll.
