Likőr „Chartreuse” az otthon
Print a receptet nyomtatni (új ablakban nyílik meg).
„Chartreuse” - lé gyakran nevezik kivonat hosszú élettartam. Készítsen likőr Chartreuse kezdődött több mint három évszázaddal ezelőtt karthauzi szerzetesek egy kolostorban Grenoble közelében. Az ital tartalmaz egy nagy teljesítményű növényi utóíz, ahogy ragaszkodik a több mint 130 növény.
Otthon, előkészíti ezt az italt is lehetséges, de attól még nem lesz más, mint az eredeti, mert pontosan mérik a gyógynövények és egyéb összetevők előkészítése a kis mennyiségű folyadékot nagyon nehéz anélkül, hogy speciális súlyok.
- 3 liter alkohol;
- 3 kg cukor;
- 2 liter vízzel;
- 60 g száraz szemek koriander;
- 12 g száraz gallyak Hypericum;
- 12 g ánizs;
- 60 g friss levelek sáfrány és zsálya;
- 60 g levelei borsmenta vagy citromfű festésre infúziós;
- 12 g angelikagyökér (arhangelika).
Likőr „Chartreuse” gyógynövények otthon
Minden gyógynövények kell őrölni egy keverőben, helyezze a kapott szuszpenziót egy üvegedénybe megfelelő térfogatú, öntsük alkoholt, lezárjuk, és ragaszkodnak egy sötét helyen 5-10 napig. Ezt követően, a kapott alkoholt szükséges, hogy átmenjenek egy szénszűrő infúziót.
Ez után az idő főzni a szirup, ez a cukor vízben oldjuk, a kapott oldatot felforraljuk, a habot eltávolítjuk azt a főzés során. Továbbá, a szirup kell hűteni, és öntsük egy szűrt alkoholát gyógynövények, óvatosan keverjük össze, hogy a homogenitás, öntjük egy tiszta edénybe, előnyösen készült sötét üveg vagy kerámia, hogy fenntartsák a zöld színe az ital. Hajók liquor szorosan, és küldje el a italt a érlelési idő legalább 3 hónapig sötét helyen.
Recept likőr „Chartreuse” alapján a növényi olajok
Amellett, hogy az otthoni, akkor próbáld ki a receptet likőr „Chartreuse” alapján a növényi olajok.
3 liter alkohol szükséges figyelembe ezeket az összetevőket:
- 0,5 g olajat fahéj és szegfűszeg;
- 0,5 g citrom olaj, és a szerecsendió-virág olaj;
- 5 g borsmentaolaj;
- 2,5 g angyalgyökér.
Ahhoz, hogy előkészítse a szirup lesz szüksége 5 kg cukrot és 5 liter vodka.
Minden az olajat kell alkohollal keverve, adjunk a kapott folyadékot, és a főtt ostuzhennoy szirupot cukor és a vodka. Cook ez a legkényelmesebb egy serpenyőben vastag alsó, folyamatos keverés közben. A keveréket szirup és az alkohol a gyógynövények kell törzs és öntsük palackok, küldeni legalább 3 hónapig érést sötét helyen.