Hogyan tartsuk a káposzta friss nyaráig sikeres ötletek
Save káposzta segíti a szokásos élelmiszer film.
Kezdeni, távolítsa el a káposzta elkényeztetett, megsárgult, száraz leveleket. Vágjuk a száron. Net vezetője szorosan tekerje a film több rétegben, simítás minden szorosan. A két réteg általában elegendő.
Csomagolt káposzta elhelyezett, ideális a fiókokban, de lehet tárolni polcokon vagy zsákokban.
Havonta egyszer káposzta ajánlott ellenőrizni épségét. Ha a fej romlott, távolítsa el a fóliát, és levágta elkényeztetett területeken, csavarja vissza.
Mindennek megvan a maga ideje. Elhelyezés káposzta termés megfelelően
Káposzta és vörös káposzta „előírni” ugyanazok a követelmények betakarítás, valamint a tárolási. Tehát a válasz a kérdésre: „Mikor kell tisztítani a káposzta?” Függ az adott fokozatba, és nincs színe. Szóval
Mit kell figyelembe venni gyűjtő káposzta a hosszú távú tárolást?
Természetesen a tárolási módot. Ahhoz, hogy a maguk számára vitaminchiki tavaszig, akkor választhat, többféleképpen szerepel az alábbi cikket. Van egy módja annak, hogy tárolja káposzta, amely előírja, összefogást növényi gyökerek. De most szeretnék, hogy meséljek az általános szabályok az aratás a zöldség.
Tehát a betakarításkor kell hagyni a Kocani 2-3 bract, akkor védjék meg a betegség és a mechanikai sérülésektől. Káposzta vágjuk egy éles késsel úgy, hogy a káposzta száron maradt hossza 1 vagy 2 cm-t. Mi végre ezt az eljárást, annál jobb a száraz időjárás, különben ez lesz szükség, hogy száraz a kukoricacsöveket elküldése előtt a tárolásra.
Meg kell jegyezni, hogy a kis méretű zöldségeket legjobb tárolni, valamint azokat, sűrű fej és repedések nélkül.
Amikor betakarított káposzta idő előtt, akkor erősen elhalványul.
Ha éppen ellenkezőleg, hogy gyűjtse be később, vagy lehetővé teszik, hogy hűtve, káposzta tört. De ha a káposzta is hűtve, meg kell teljesen felolvasztani és száraz.
Hogyan kell tartani a friss káposzta?
A leggyakoribb tárolási helye káposzta a tél - a pince (csakúgy, mint a pincében, vagy egy hűvös kamrában). Meg kell készülni előre, még a nyáron. Más szóval, meg kell szellőztetni a területen, és végezze el fertőtlenítés: fehérít megoldás oltatlan és kén füstöl (per 1m2 - 30-40g). Tartsa zöldséget lehet a fiókokban, polcokon és szuszpendált formában.
Tárolás káposzta egy pincében ideális lesz a következő körülmények között: a levegő hőmérséklete körülbelül -1 és +1 ° C, relatív páratartalom - 90-98%. A hőmérséklet + 4 ° C-on és a fenti zöldség-kezd feltörni és csíráznak. Továbbá arról, hogy az összes káposzta, felkészülve a hosszú érlelési volt sűrű, kemény és egészséges.
Néhány trükkök segít kiterjeszteni az élet friss káposzta. Itt vannak: portörlés kréta; szárítás a felső levelek; agyag maszk.
Az utóbbi két módszer is jobb, hogy a káposzta, gyökerestül kitépett. Ezekben az eljárásokban a tároló nem kell elhagyni a felső zöld levelek. Ha marad a szárítási eljárása a felső levelek, majd tegye bárhol a tervezet hámozott a felső levelek káposzta. Miután a felső levelek kis podvyalyatsya (kiszáradt), káposzta káposzta pereveste a pince vagy alagsor. Akkor ezt a kettőt össze fejüket. Gyökerek nem körülmetélt.
Hasonló előállítási eljárás tárolási Caputo agyaggal maszk. Továbbá, egy fej elhagyása nélkül felső zöld levelek, majd előállítására agyag oldatot (konzisztencia megoldást kell hasonlítani tészta fánk) és keni a fej, hogy ne világítsanak át a levelek. Majd tegye a káposzta az utcára a teljes száradás agyag maszk. Miután a maszk megszáradt, pereveste fejét a pincében.
Akkor tárolni káposzta és gyökerek nélkül. És ebben az esetben is több módszer tárolás. Mellesleg, a fent ismertetett módszerek is alkalmazhatók a káposzta gyökér nélkül.
Így való tárolására szolgáló módszereket káposzta fejek gyökerek nélkül, de a felső zöld levelek:
Lógott a pólusok.
Ehhez csatlakoztassa a káposzta párok egymással a kukoricacsöveket, és felakasztotta őket pólusok. Ebben a helyzetben, jó szellőzés, a káposzta könnyebb lesz ellenőrizni az esetleges sérüléseket, és a tárolás hosszabb lesz.
Tárolás egy rácsos műanyag vagy fa dobozok.
Ehhez körülbelül 10 fej káposzta, és tegyük kockára, így az összes csövek voltak benne. Azaz, az alsó vágófejekkel kell keresni, vagy átlósan a dobozban és a felső száron fejek - lefelé. Dobozok, viszont meg kell tenni a polcra.
Tárolás sakktáblaszerűen.
Ezzel a módszerrel, rakott káposzta levágott gabonát, állványokon több sorban sakktáblaszerűen.
Hogyan kell tárolni a káposzta a pincében
Minden fej papírburkoiata (a papír nem csak azért, mert a nyomdafesték káros anyagok), és tegyük egy műanyag zacskóba nélkül csomózás azt.
Kissé prikopalis káposzta gyökerei a nedves talajban (egy nagy kapacitású 10 literes vödröt, vagy akár a csomag tartalmazza), és tegyük egy pince vagy alagsor. Ez a lehetőség különösen jó fajta vörös, de ez is alkalmas fehér káposzta.
Szóval megtanultam, hogyan kell tartani a káposztát a pincében, egy részterület vagy hideg kamra. Megfelelnek az összes ajánlásait a zöldségek frissek maradnak az ilyen körülmények között, amíg tavasszal.
Hogyan kell tárolni a káposzta a hűtőben?
Semmi sem lehetne ennél egyszerűbb. Helyezzük minden fej egy műanyag zacskóba, célba ér, és akkor nem kell aggódnia őket egy vagy két hónapig. Mégis lehetséges, hogy lezárja a papírtörlő, majd hozott egy csomagot (más hagyja nyitva a csomag). Extrém esetekben, akkor egyszerűen káposzta erjedése szinte minden hasznos tulajdonságok maradnak meg.