Bigus receptek burgonya titkok alapanyagok kiválasztása és kiegészítései, egy női magazin minden
Bigus hagyjuk, hogy megfeleljen szinte minden konyhájában a szláv népek, de úgy gondoljuk, hogy ez az étel tartozik a lengyel konyha.
Sokan összekeverik Bigus savanyú káposztával. Tény, hogy közöttük nincs semmi egyetemes. A készítmény tartalmaz Bigusov sok különböző összetevőket.
Bigus burgonyával - a fő tézis előkészítése
Hagyományos Bigus készült savanyú káposzta, de hagyjuk, hogy a kísérlet, és készítsen egy étkezést friss zöldségekkel. Bigus burgonyát kap egy kiadós és ízletes.
Egy fontos összetevő Bigus - húst. Ez ad neki egy egyedi íze az étel. Használhatja marha, sertés, belsőségek, kolbász, valamint virsli vagy kolbász, és még a darált húst. A készítmény a kiválasztott cellulóz rétegek zsír vagy bordák.
Amellett, hogy a hús, a burgonya és a káposzta, a Bigus hozzá más friss zöldségek és paradicsomszósz. Szerezze független kielégítő étel.
Fűszer biztosan mindenféle gyógynövények és fűszerek. De az 1. alkalommal Mégsem Bigus főzni egy minimális számú fűszerek, annak érdekében, hogy megtapasztalják a hiteles íze és illata az élelmiszer.
Recept 1. Bigus burgonya
íj - két fej;
őrölt fekete bors;
csirke - 600 g;
sárgarépa - két db.;
egy kis fej káposzta;
fokhagyma - három nagy gerezd
paradicsomlé - ½ st.;
burgonya - öt darab.
1. Tisztított és őrölt hagymát passeruem a finomított olaj, hogy egy rózsaszín árnyalat.
2. megmosva, megtisztítva és sárgarépát vágjuk vékony csíkokra és adjuk a hagymához. Fry felett mérsékelt meleg.
3. csirkemell filé mosás és apró kockákra vágjuk. Fry, add hozzá a zöldségeket. Fűszerezett só-bors, és tovább főzzük.
4. A megtisztított burgonyát vágjuk bárokban és az átlagos értéket adnak hozzá egy serpenyőben növényi és csirke. Fry, amíg aranybarna hét perc.
5. Törölje a száraz leveleket a káposzta. Shinkuem a csíkokat, sózzuk, enyhén lyukasztott, úgyhogy hagyjuk a levet. Tedd a káposzta egy serpenyőben, fedjük le a fedőt 5 percig, hogy a káposzta megpuhul. Lassú tűzön át mérsékelt hő, keverés időközönként.
6. Öntsük a paradicsomlé vagy hígított paradicsompüré, keverjük össze az összes összetevőket. Bigus pároljuk alacsony lángon 20 percig, keverés közben annak érdekében, hogy ne égesse.
7. Finoman morzsolódik a fokhagymát, és add hozzá a serpenyőben Bigus. Keverjük és adja meg sört körülbelül tíz percig. A kész étel nem fedjük le fedővel, úgy, hogy nem lesz párolt káposztával.
Recept 2. Vegetáriánus Bigus burgonya
burgonya - négy db.;
savanyú káposzta - 200 g;
Ramson - négy db.;
1. Sárgarépa tiszta héja és vágjuk egy nagy reszelő. Hagyma mentes a pelyva, és finomra vágjuk kis kockákra.
2. Melegítsük elő egy serpenyőben vastag alsó néhány kanál növényi olaj. Pour Zöldségvágógépek alján a serpenyő és Saute amíg puha és aranybarna.
3. A burgonyát meghámozzuk, és vágjuk meglehetősen hatalmas rúd.
4. Nyomja meg és küldje el a serpenyőben kissé savanyú káposzta, és keverjük összetevőket. Fry a tartalmát a serpenyőben, folyamatos keverés közben, addig, amíg meg nem sütjük káposzta.
5. Az apróra vágott petrezselyem sarj, fokhagyma szára karikákra vágott. Küldj egy serpenyőben szeletelt burgonyát és keverjük. Öntsük a serpenyőbe pirospaprika pod, itt van hozzá egy babérlevelet. Öntsünk egy kevés ivóvíz, és adjunk hozzá egy teáskanál paradicsompüré. Pároljuk Bigus 20 percig. Az utolsó szakaszban, hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket és medvehagyma.
Recept 3. Bigus burgonyával és a hús
savanyú káposzta - 300 g;
Friss káposzta - ½ fej káposzta;
burgonya - négy a gumó;
napraforgóolaj - 50 ml;
bors - pod;
Hagyma - az egyik fejét.
1. Hús mosás, száraz, darabokra vágjuk és darálják. Tedd a töltelék a vízforraló és szakács, folyamatos keverés mellett, amíg a szín metamorfózis.
2. Tisztítsuk meg a zöldségeket, és mosd meg őket. Hagyma morzsolódik kockákra. Az apróra vágott sárgarépát vékony csíkokra. Tegye a zöldségeket egy üst darált húst.
3. Burgonya vágva bárokban. Öt perc múlva, adjuk hozzá az üstbe. Keverjük.
4. Vegye ki a káposztaleveleken élettelen. Vágja finom tésztát, és hozzáadjuk a zöldségeket öt percet késett a burgonya. Enyhén megpirítjuk, és hozzáadjuk a savanyú káposzta, a korábban benyomva.
5. Paradicsom és borssal öblítés. Vágjuk a száron. Chop zöldségek, és küldje el az üst. Keverjük össze, és főzzük együtt hét perc, bors és só.
Recept 4. Bigus burgonyát multivarka
150 ml ivóvíz;
petrezselyem és a kapor gerenda;
villák friss káposzta;
fokhagyma - fej;
sárgarépa - Három db.;
paprika - két tok;
íj - négy feje;
1. Hen Wash, obmoknite törölközőt, és vágjuk apró szeletekre. Sózzuk, keverjük, és tegye a kezét az alsó a berendezés kapacitása.
2. Vegye ki a káposztaleveleken élettelen felső villa, vágja le a fejét a felére, és vágjuk vékony csíkokra. Enyhén prisolit és lyukasztás előtt a levet. Hagyma tiszta, karaj és félkörív. A fokhagyma mentes a pelyva, és vágjuk. Combine hagymás és keverjük. Tiszta burgonya meghámozva, darabokra vágja. Öntjük a burgonya hús, a réteg burgonya laikus aprított káposzta, hagyma és a fokhagyma.
3. Sárgarépa Hámozzuk meg és aprítsuk hatalmas zseton, tedd a káposzta tetejére. Pepper Wash, távolítsuk el a magokat és a szár, vágva félgyűrűt, hozott egy sárgarépa.
4. Friss vágott paradicsom karikák, tedd a hozzávalókat. Szezon fűszerekkel. Megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket. Öntsük ivóvíz. Helyezzük a tartályt a hozzávalókat az eszköz, zárja le a fedelet, a szelep teszi ki a helyét a „nagy nyomás”. Készítsünk Bigus percig kioltás módban 20. Ezután a szelepet nyitja, leeresztő párokat és nyissa ki a fedelet. Keverjük Bigus faspatula.
Recept 5. Bigus burgonyával és gombával
egy pohár savanyú káposzta;
burgonya - két db.;
fekete bors;
60 g paradicsompüré;
pod paprika;
200 ml csirke húsleves;
fokhagyma - két gerezd
70 g sertészsír;
Két füstölt kolbász.
1 szelet szalonnát vágjuk vékony szeletekre, a tekercs őket egy fűtött serpenyőben, és fűtött olajjal.
2. Amikor a zsír megszerezni egy arany árnyalat, és a serpenyőben lesz elegendő számú kövér, tedd megtisztított és apróra vágott kockára vágott burgonyát. Megpirítjuk, keverés egy pár percig.
3. Tisztítsa és mossa meg a zöldségeket. Vagdalt hámozott hagyma, paszternák és a cukros bors. Sárgarépa nagy bökkenő. Tegye a zöldségeket a serpenyőben, és kisütjük, amíg a hagyma átlátszó.
4. Gomba, mossa és vágja a lemezeket. Tegye a gombát a maradék hozzávalókat, főzzük mindent együtt újabb hét perc.
5. Hozzáadjuk a szeletelt kolbászt és bögre darált fokhagymát, keverjük megsütjük, és a szó szoros értelmében egy pár percig. Most adjuk hozzá a serpenyőbe savanyú káposzta, nyomja meg előre, és paradicsompüré. Öntsünk egy kevés húslevest, sóval és borssal. Keverjük össze, és hagyjuk állni egy kellemes tüzet. Bigus pároljuk egy óra, periodikusan keveréssel, öntéssel a levest.
Recept 6. Bigus burgonyával és párolt hús
sárgarépa - egy db.;
burgonya - öt gumók;
600 gramm friss káposzta;
íj - fej;
60 g paradicsompüré.
1. Vegye ki a élettelen fej káposzta levelek, vágja félbe, és finomra vágjuk finom tészta. A többi zöldséget és mossa tiszta. Az apróra vágott hagymát kis kockákra, sárgarépa és a magas nátrium. Melegítsük elő a serpenyőben a növényi olaj és helyezze felaprított zöldségeket is. Kisütjük körülbelül tíz percig mérsékelt tűzön.
2. Most adjuk hozzá a zöldségeket paradicsompüré és az apróra vágott burgonyát apró darabokra. Öntsük egy kicsit mindannyian ivóvíz és keverjük össze. Fedjük le az edényt fedővel, és főzzük a zöldségeket alacsony lángon, amíg a krumpli megpuhul.
3. Nyissa meg a csupor húskonzerv, és helyezze el a tartalmát a többi zöldséget, sózzuk, borsozzuk, és keverjük össze, hagyjuk Bigus pörkölt egy pár percig.
Bigus burgonya - Tippek és trükkök
- Bigus kap intenzív, ha főzzük keverékéből friss és savanyú káposzta.
- Ízlés szerint zöldségek nyitott, és az étel vált igazi csemege, adjunk hozzá egy csipet cukrot.
- Acid adjunk hozzá egy kevés citromsav Bigus.
- Bigus szakács egy üst, multivarka vagy serpenyőben vastag alján.
- Friss káposzta, hamarabb tegye az üstben, és kissé prisolit Puncs kezét.
lásd még
- A különböző recepteket csirkemájjal gombák. Mit adhatunk ételek csirkemáj gombával zöldségek, tejföl, tejszín
- Receptek byureka (burek). Sajátosságai a gyártási és a különböző összetevők szükségesek sütés byureka
- Bor ribizli: a fő előkészítő szakaszában gyümölcsborok. Receptek ház borok ribizli
- Fül süllő hagyományos és eredeti: burgonya, Pshenko, gomba. Főzni leves fogas gyógynövények és vodka
