Párolt nyúl bolgár „zaek megfojtották” recept
Párolt nyúl bolgár „zaek megfojtották”
Zöldség és nyúlpörkölt együtt. De ha van egy kis újburgonya. Készítsünk ez külön-külön, a recept szerint „Fiatal burgonya, sült a serpenyőben."
Recept nyúlpörkölt bolgár „zaek megfojtja”
4 nyúlcombokat (800 g)
4 nagy paradicsom
2 piros kaliforniai paprika
4 mogyoróhagyma izzók
4-5 gerezd fokhagyma (előnyösen fiatal)
100 ml vörösbor
100 ml vízben
1 chili
1 órán át. L. őrölt pirospaprika
A fekete bors
só
BTW: általában még hozzáadjuk a burgonyát. Ezután a bor mennyiségét és a víz emelkedik, a zöldségek teljesen befedi a folyadék.
Hogyan készítsük elő:
1. Paradicsom megtisztítani egy speciális késsel vagy öntsünk forró vizet, majd távolítsuk el a bőrt. Vágjuk kockákra.
2. Pepper csíkokra vágva, távolítsa el a magot a magokat.
3. mogyoróhagyma héja és hagyja az egész.
4. fokhagyma tiszta. Chili vágott, tiszta ki a magokat és apróra vágjuk.
5. zöldségek hússal clozhit tűzálló nagy serpenyőben, öntsük a bor és a víz, adjunk hozzá fűszereket és a sót. Szorosan zárja le a fedelet.
BTW: ha a sapka laza, majd gyúrjuk a tésztát és a bevont egy edényt fedővel, úgy, hogy nem volt levegő.
