Máj tejföl, szószok receptek
Máj tejszínes mártással
Máj tejszínes szószban - ízletes, kielégítő, és emellett könnyű étel, így akár vacsorát.
Megfelelően főtt étel a máj képes biztosítani a szervezet számára a napi norma bizonyos ásványi anyagok és vitaminok. Ezért ezek az ételek ajánlott gyermekek, a terhes nők és a felépülés súlyos betegségek.
Tejszínes mártással teszi a darab máj lágy és gyengéd, megadja az étel extra ízeket.
Elkészítési idő - 40 perc. A recept nagyon egyszerű. Hozzávalók: 500 g máj (bármely - marha, borjú, bárány, sertés), 100-200 g tejföl, hagyma 1-2, költő liszt, 1 csésze víz vagy húsleves, 2 evőkanál napraforgó (bármilyen növényi) olaj, só, bors (fekete bors).
Máj (friss vagy felolvasztott) alaposan ki kell öblíteni, távolítsa el a film és epevezeték, vágjuk 1 cm vastag szeletekre, roll lisztet és gyorsan sült mindkét oldalán a forró olajban. Pan jobb használni a nagy élek. Külön megsütjük, amíg aranybarna hagyma, szeletelve fél-gyűrűk, hogy elmozdulás a májban. Add tejföl, öntsünk egy pohár vizet. Ezek keverve a lé, képződik, amikor sütéshez máj. Kap egy finom mártást. Ezután zárja le a edényt fedővel, hagyja az edényt párolt kis lángon 20-30 percig. Lé étel legyen csak a vége előtt a főzés, különben a máj rágós lesz. Az íze is adjunk hozzá borsot, sáfrányt, fűszerekkel sütéshez hús.
Máj tejszínes mártással mellékelt burgonyapüré, rizs, hajdina omlós, tészta.
További receptek mártások:
- Garnélarák pikáns mártással
- Gombamártásban szárított gomba
- Lazac tejszínes mártással
- Hekk a tejszínes mártással
