A máj tejszínes mártással
A máj, tejszínes szósz nem csak egy nagyszerű ízt, hanem elég gyors, hogy készítsen egy tál szolgál majd egy kiadós vacsora az egész családnak. A máj gazdag vasban és vitaminokban, ezért minden felelősség, ez az étel is lehet nevezni hasznos. Az alábbiakban egy bonyolultabb receptet „máj Tejfölös a bankot”, és a leggyakrabban használt vényköteles - „sült máj tejfölös mártással.”
A máj tejszínes mártással a bankban
Annak érdekében, hogy előkészítse a máj tejszínes mártással, akkor meg kell sertésmáj (500 gramm), margarin (két Art. Evőkanál), petrezselyem, amelyet gondosan kell őrölni. A következő összetevőket, amire szükség van a mártást: hagyma (1 pc.), A tejföl (1,5 v.) Vaj, amely ahhoz szükséges, előre, hogy tompítsa, és ne felejtsük el a sót és a borsot.
Öblítsük le a májban, távolítsa el a szalagot, és epevezeték, most apró darabokra vágjuk, majd feltekerjük, a lisztet és főzzük tíz percig egy serpenyőben, forró margarint. Ahhoz, hogy a máj nem kap kemény, nem só sütés előtt is.
Hagyma vágjuk apróra, majd megsütjük serpenyőben a vajat, amíg aranysárga színű. Most, hogy egy második, tisztítsa meg a serpenyőt, és felmelegítik a liszt (liszt kérjük, hogy szitál), így szükség van, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a lisztet nem változtatja a színét. Adj neki egy kis hűvös, és keverjük össze a maradék olvasztott vajat. Meleg tejszínt, adjuk hozzá a hagymát és a lisztet, bors ízlés és adjunk hozzá sót, és forraljuk öt percig, amíg a keverék nem volt ideje lehűlni, meg kell egy szitán, és majd az elegyet visszafolyató hűtő alatt forraljuk. A szósz vált akut, szükség van hozzá egy kis gerezd fokhagyma.
Miután a máj sült, akkor késznek kell lennie, hogy a cserépben, és öntsük a tejszínes mártással. Sütés felöntjük egy kevés vízzel, és tedd a cserépben, majd helyezze őket a sütőbe, amelyet meg kell-ra előmelegített 180 fok. Hagyja a cserepeket szükség 35 perc alatt, és így meg kell győződnie arról, hogy a mártás főtt.
Mielőtt a máj tejszínes mártással, hogy az asztalra, megszórjuk gyógynövények, és köretként jobb felhasználása főtt vagy burgonyapürével, ropogós rizs vagy tészta.
Ennek előkészítése étel lesz szükség a következő összetevőket: marhamáj (500 gramm), hagyma (1.sht.), Friss petrezselyem (kis köteg), tejföl (egy üveg), sárgarépa (2 db.), Napraforgó olaj, só és bors.
A májat és alaposan mossa meg, majd kis darabokra vágjuk (nem több, mint három centiméter). Vegyünk egy serpenyőben, és tegye a tüzet, hozzáadjuk a növényi olaj és tegye az apróra vágott májat, időnként keverjük a májat is megsütjük minden oldalról. Vegyük a hagymát, héja és vágjuk fél gyűrű, add hozzá a májat, keverjük, és megsütjük, amíg megszerzi az aranysárga árnyalattal.
Vegye sárgarépát és dörzsölje be a reszelő (lehetőleg nagy reszelő). Adjunk hozzá reszelt sárgarépát a hagymát és a májat, és tovább sütjük. Amikor a máj és hagyja, hogy a lé kissé csökken (kb 15 perc), hozzáadjuk a tejszínt és fedjük le az edényt egy fedővel. Ebben a szakaszban a máj szükséges sózzuk, borsozzuk, és így ne felejtsük el, hogy keverjük rendszeresen. Pörkölt máj nem lehet több, mint öt percig, majd adjunk hozzá apróra vágott friss fűszernövények, kapcsolja ki a hőt, és hagyjuk öt percig, az edényt a jelen. Köretként használatát javasoljuk zöldségek, gabonafélék, tészta.
Könnyen elkészíthető étel - máj tejszínes mártással - van a kedvére minden tagja a háztartásban. És ha úgy dönt, hogy elkészíti az első változata a májban (cserépben), akkor kap egy teljes nyaralás étkezés.
