Főzni hal harcsa - riba som Receptek - Receptek
Harcsa az alma-mustáros öntettel.
Az almákat meghámozzuk, hámozott, bélelve, és vágjuk szeletekre. Hagyma apróra vágjuk. Mossuk sóska és távolítsa el a magokat a chili paprika. Apróra vágjuk. Soma mosás, blot egy szalvétát, majd sózzuk, borssal. Egy kettős kazán egy vizet forralni borból. Tedd a grill halat. Főzzük 10 percig, majd csomagoljuk fóliába. Melt egy serpenyőben vajat, és megpirítjuk rajta a hagymát és almát. Öntsünk egy kevés húslevest, hogy azokat a gőzös, adjuk hozzá a tejszínt és a mustárt. Keverjük az apróra vágott sóska és a chili.
Harcsa paradicsomos-gombás mártással.
Tiszta hal, kizsigerelt zsigerek és alaposan öblítse le. Ezután vágjuk steak. Bors, só, és megszórjuk a citromlevet. Tedd a halat egy sütőedénybe. Mossuk gombát és vágjuk szeletekre. Hő egy serpenyőben, és óvatosan párolt sós vízben 5 percig. Ezután öntsük a gomba levest. Add szeletelt gyűrű hagymát és megsütjük, amíg főtt. Ezután helyezze a paradicsompüré, öntsük gomba húslevest. Dörzsölje egy közepes reszelő uborka és helyezzük őket a serpenyőben. Tartsuk a hő további 5 percig. Kész mártás öntsük a halat, és tegyük előmelegített sütőben 35-45 percig.
Harcsa füstölt.
Tisztított halfilé és szeletekre vágjuk. Dörzsölje egy közepes reszelő narancs héját. Hal só és bors. Majd szórjuk meg reszelt. Cover alján egy széles pán fóliával és öntsük a tealevél. Tegyünk egy grill grillezés, és kapcsolja be a kályhát. Öt perccel később a tea indul, így ízét. Ebben az időben, feküdt a hal a grill, és zárja le a fedelet. 20 perc elteltével, harcsa kész.