Tavaszi tekercs főzés titkait - élelmiszer
Rizspapír - a fő összetevője
Tavaszi tekercs készült rizspapír. Hogy eladta a nagy élelmiszer-áruházak és lehetnek különböző méretű, vastagságú és alakú. Bizonyos típusú rizspapír állnak kókusztej, Durian, chili, szárított garnéla, szezámmag és a banánt, de a legtöbb üzlet megtalálható a klasszikus változat, amely csak rizslisztet.
Hogyan kell elkészíteni a rizspapír
Ha száraz rizspapír kemény és könnyen törik, ezért vízbe áztatjuk, hogy rugalmas. Amikor palacsinta átitatott, gondosan kell távolítani a víztartály, nedves papírtörölközővel, és helyezzük egy bambusz szőnyeg, kényelmes volt, hogy lezárja a tavaszi tekercs.
Töltőanyagok a tavaszi tekercs
Töltőanyagok a tavaszi tekercs szolgálhat a tenger gyümölcsei, zöldség vagy hús - minden attól függ, kulináris íze. A választás a töltelék, emlékeznünk kell arra, hogy meg kell ropogós - ez illik a kemény zöldségek, mint a sárgarépa, vagy uborka. Gyakran használják töltelékként babcsíra és a zellert.
Friss tavaszi tekercs lehet, hogy egy salátát vagy gyógynövények - menta, koriander, bazsalikom. Teljesen az összes felhasznált összetevők töltelékként kell szeletelni vékony csíkokra. Zöldségek, húsok és a tenger gyümölcsei akkor megsütjük a wokban, hozzáadjuk az ízét szezámolaj és szójaszósz.
Mi szósz a válasszuk tavaszi tekercs
Hagyományos mártások készítéséhez használt tavaszi tekercsek szója, erős és édes paprika, teriyaki. Akkor ízt a szójaszósz citrom vagy narancs juice és pirospaprika-pehely.