Kínálunk egy recept meglepően finom plăcintă a kelt tésztát.
8-10 plăcintă van szükség:
- Só - fél teáskanál;
- Egy teáskanál cukrot;
- 6 g száraz élesztő;
- 400 ml víz;
- 800 g liszt.
A töltelékhez:
- Alma - 5 db;
- Sajt - 0,5 kg.
Öntsük tálba 40 ml vízben, adjunk hozzá egy teáskanál cukorral, majd aludni élesztő, minden jól keverjük össze, és hagyjuk állni 10 percig.
Öntsük tálba átszitált lisztet, vizet adunk hozzá és a sót, majd öntsük emelkedett az élesztő és gyúrjuk a tésztát. Takarjuk le a tésztát és pihentessük meleg helyen 20 percig. Attól függően, hogy a kívánt méretet plăcintă, ossza tésztát darabokra, a cefre és hengerelt a labdákat. Fedjük le törülközővel, és hagyjuk a tésztát további 10-15 percig.
Nem veszít időt, és előkészíti a tölteléket. Saját alma és dörzsölje őket egy durva reszelő, megszórjuk egy kevés cukrot.
A túró hozzá tojást és egy csipet sót (ízlés szerint).
Minden labda kigurul sodrófa egy kört egy kis átmérőjű, és az asztalon feküdt.
Minden kör napraforgó olaj keni, és meghatározza a lemez olaj. Ezután a kenőolaj és a felső része, így haladunk minden kör, helyezzük el őket verem.
Ezután fordítsa meg a köteget, hogy az utóbbi lett az első kört. Keni az asztalra olajat, majd indítsa hogy nyúlik a tésztát. Minden kör szakaszon a lehető legvékonyabb. Ha a széle vastag, vágja le azokat.
Tedd a töltelék, és elfordítva a tésztát egyenletesen a teljes hosszon. Fold egy labdát, és szétterítjük egy tepsibe, zsírozott növényi olajat.
Beat egy tojást és keni őket plăcintă, hajó a sütés sütőben 35 percig 200 fokon.
35 perc elteltével húzzuk ki a pirospozsgás plăcintă a sütőből, és tálaljuk tea, bor, vagy egyszerűen csak a jó hangulat.
Jó étvágyat!
Kapcsolódó cikkek
