Káposzta kacsacskák - egy recept a kör alakú fotókkal
A csipkék olyan ismerős és kedvelt házi készítésű étel, amelyet hihetetlenül nehéz elutasítani a poszttól. És nem az éhgyomorra, az egészségre való gondoskodásra vagy a vegetáriánus táplálkozás szabályainak betartására, a húsleveseket zöldségekkel helyettesítheti. A káposztából készült poszter vágások táplálóak, ízletesek és hasznosak. A legegyszerűbb receptet ajánljuk a szeletekre, amire gondolhatsz.
Teljes sütési idő - 0 óra 40 perc
Aktív sütési idő - 0 óra 30 perc
Költség - nagyon takarékosan
A 100 gr-os kalóriatartalom 92 kcal
Tételek - 8 adag
Hogyan lehet főzni a káposztát
Káposzta - 1 kg
Mogyorófélék - 1 evőkanál. (200 ml)
Só - ízlés szerint
A paprika keveréke - ízlés szerint
Növényi olaj - opcionális
Nem tévedsz, igen, ezek a szeletek csak két összetevőt tartalmaznak - valójában káposzta és búzadara. Ez egy alapvető recept, az összetevőket saját belátása szerint bővítheti. Kitűnő kiegészítés: hagyma, sárgarépa, fokhagyma. Különleges íze lesz a káposzta szelet, ha gombát tartalmaznak.
Ez a recept - gyermekkoromtól kezdve az első kulináris jegyzettömbtől, amelyet még mindig kézzel írt. Azonban eredetileg a csipke összetételében is tojás volt. Először is féltem, hogy a tojások nélkül a szeletek nem alakulnak ki, de a félelmeim hiába voltak. Tojás nélkül is főzhetsz!
A szeletek esetében jobb, ha nem a fiatal káposzta, hanem a régi, vagyis az utolsó szüret káposzta.
Szükség van a káposzta összetörésére. Régebben csináltam ezt egy rácsánál, de a modern konyhai szerkentyűk megjelenésével még kár, hogy ilyen sok időt töltsön. Tehát egy élelmiszer-feldolgozó segítségét használtam. A tálban tegye a káposztát nagy darabokra vágva, és finoman vágja fel. Minél kisebb a káposztát, annál több gyümölcslevet ad ki. Ugyanezen okból nem javasolnám, hogy késsel kenjük fel a káposztát. Ezenkívül egy késsel kavitált káposzta nem tartja a csipke alakját, mivel elszakítja a szerkezetét.
Az apróra vágott káposztához hozzáadjuk a búzadara, a só, a paprika keverékét. Mi alaposan keverjük össze a tömeget. És jobb, ha kelkáposzta húst termel. Ebben a pillanatban a káposzta a lehető legnagyobb mennyiséget osztja ki, és a bogyó megduzzad. Ennek eredményeképpen kivágott darált húst eredményez, ami nagyon egyszerű és kényelmes.
A befogadott fűszőrből a fésű formája. Kívánt esetben természetesen zsemlemorzsába csomagolhatók. De úgy tűnik számomra, hogy a búzadara elég ahhoz, hogy kekszet adjon hozzá.
Ebből a termékmennyiségből 16 közepes méretű káposztát kaptam. Meleg serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat, sütjük a vágott darabokat. Ne felejtsük el, hogy a káposzta nagyon gyorsan sült, ezért ne felejtse el a szeleteket. Szó szerint mindkét oldalról pár perc elég.
Káposzta sült szeleteket egy serpenyőben vagy zsákban, megkenjük kedvenc szószjával, és kiengedjük. Például egy réteget vágtam le, homokkendõ ketchupot készítettem, és néhány gallyát aprított petrezselyemmel. Aztán egy másik réteget, és ismét a mártást. Mártásként mind a pirított hagymát, mind a sült répát paradicsommal lehet használni. Nem kell sokáig kihúzni az ilyen szeleteket, azt hiszem 10 perc elég lesz.
Káposzta apróra vágott, finom, ízletes. És tökéletesen illeszkedik bármelyik ételhez: gabona, tészta, burgonya, zöldség, vagy, mint én, sült krumpli.
