Előállítása a vörös kaviár
Lazac őz nem csak a dekoráció az asztalra. Nagyon ízletes és egészséges palacsinta vörös kaviárral, különféle saláták, és persze, szendvicsek. De ahhoz, hogy megvásárolja a halat csemegének a piacon ömlesztve vagy üvegekbe drága és nem minden ember engedheti meg magának azt. Ezért, akkor próbálja meg savanyú tojás otthon. Ehhez meg kell vásárolnia lazac spawn friss vagy fagyasztott formában.
Ha sikerült megvenni a tojásokat a lazac fagyasztott formában, először is azt kell, hogy megfelelően felolvasztani. Felolvasztás tojások végzett lassan a nap folyamán. Először is meg kell hűtőszekrénybe helyezzük 10 óra, és csak ezután lehet tojik piros a hűtőszekrényből kiolvasztani szobahőmérsékleten. Mint látható, a leolvasztás otthon lazac ikra meglehetősen időigényes munka. Ezért, ha sikerül megtalálni valami jobb, persze, pácolást friss tojás.
Miután feloldása a spawn vagy vásárolni a friss tojás, minden esetben meg kell külön a tojásokat a film. És, hogy könnyen kézben van, elég nehéz és rossz minőségű. Minden családnak van egy kézi mixer. Ebben az esetben is jelen lesz a segéd erre az eljárásra. Ehhez meg kell tenni a keverő fúvóka a kígyó alakjában, és ez az egyik, hogy óramutató járásával megegyező irányban. Akkor meg kell venni egy borjút a film csomagolás a kezében, és nyomja meg a fúvókát, hogy be kell zárni a tér körül a kezét. Ez úgy történik, hogy a tojás nem szétszórja a különböző irányokba. A keverő kell venni a legkisebb lendület másodperc 10. Ez idő elég lesz, hogy a film feltekeredik a fúvóka, és a tojásokat lecsepegtetett kézzel egy tálba. Ezután el kell távolítani a szalagot, és ezt az eljárást mindaddig, amíg az összes tojást teljesen mentes a film.
Ezután egy sózás kaviár. Ehhez először meg kell készíteni a sós víz. Például, ha a vásárolt 2 kg piros kaviár fagyasztva, kiolvasztás után tart egy kis folyadék. És a súlya a borjú, amely szükséges volt, hogy 1 liter forralt vízzel, a hőmérséklet nem lehet körülbelül 45 fok, és a tengeri sót oldunk. Annak meghatározására, hogy elegendő sót adunk hozzá, szükség van, hogy csökkentse a sóoldat nyers tojást. És, ha a tojás legalább kissé kivágásra, a sós pácolás vörös kaviár fordult normál koncentrációja. Készül sóoldattal kell önteni egy tálba a tojásokat, és alaposan keverjük össze, hagyjuk, hogy átjárja 10 percig anélkül, hogy bezárná a fedelet.
Lejárta után az idő, szüksége van egy sós vörös kaviárral óvatosan beleöntjük egy finom szitán. Spoon kell lassan és óvatosan keverjük, amíg amíg a folyadék megáll csöpög. Javasoljuk, hogy ezt az eljárást még kétszer. Miután az első alkalom, hogy tojik az ételek, mossa szitán, és ismételten kiürítettük kaviár és jól összekeverjük. Emlékeztetni kell arra, hogy az őz a lazac lesz sokkal ízletesebb, ha lesz egy kis folyadékot.
Elvégzése után ezt az eljárást, kaviár bővíteni kell az előre lehűtik üvegedények, zárjuk le műanyag fedővel, és tegyük hűtőbe néhány órára. És mindenki kedvenc tenger gyümölcsei csemege készen áll a használatra. Egy ilyen sós kaviár, valamint tárolja a hűtőszekrényben, megtartja az összes tápanyagot és jótékony hatása van. Ez a hal készített finomságokat otthon is hozzá saláták, szendvicsek, hogy vörös kaviárral, valamint egyszerűen díszítő különféle halételek és a tenger gyümölcsei.
halételek
Fish az alapanyagok és szolgáltatások
107143, Moszkva, a nyílt autópályán, a ház 15, 10. o.
× visszahívás rendelés
Az alkalmazás elfogadott. Majd hívlak egy meghatározott időben.
Köszönjük, hogy érdeklődik a Társaság Siren.