Egy ilyen ősi és újszülött sárgarépa lila

Nemrégiben számos európai üzletben megjelentek a sárgarépa lila, amely a vevők körében jó kereslet.

Azonban ez a tenyésztői eredmény tökéletesen megfelel a népi bölcsességnek, mondván, hogy minden új az elfelejtett öreg. Van kérdésed arról, hogy miért hívjuk ezt a kocsonyás sárgarépát egy elfelejtett öregnek? A cikk elolvasása után nemcsak választ kap erre a kérdésre, hanem sok érdekes dolgot is megtudhat egy ilyen szokatlan lila sárgarépáról.

Hogyan találkozott egy személy sárgarépával?

Pontos és megbízható információ arról, hogy az emberek hogyan ismerik ezt a gyökér termést, de nem, de van egy érdekes változata egy ilyen találkozónak. Több mint 4000 évvel ezelőtt egy férfi észrevette, hogy a ló örömmel rágott egy bizonyos lila növényt. Érdeklődött a sárgarépában, és tetszett neki.

Emlékezve arra, hogy a levelek úgy néznek ki, mint egy finom gyökér, egy férfi elment keresni. Figyelembe véve az összes későbbi eseményt, a vad sárgarépa lila ízűvé vált és megművelték.

Rövid kitérés a történelembe

Nem is olyan régen, a régészek egy ősi egyiptomi templom falán fedezték fel a 4000 éves korabeli freskót, amelyen fénypiros sárgarépát ábrázoltak.

Kiderült, hogy az első sárgarépa eredetileg lila volt, és a XVII. Századig ritkaságokat találtak, vörös, fehér és sárga festett. A római birodalom kertjeiben fehér és rózsaszín sárgarépák emelkedtek, és az ókori Görögország lakói nem élelmezésre használták, hanem szinte minden betegséget természetes gyógymódként alkalmaztak. A 10. században Pakisztán, Irán és Afganisztán lakói ezt a sötétlila gyökértermést termesztették. A 13. században fehér, vörös és sárga virágok sárgarépáját importálták Dél-Európa országaiba. Ezenkívül vörös, zöld és fekete színekkel is találkozhattak.

A régóta ismert arany-narancssárga színű sárgarépa viszonylag nemrég jelent meg, a 16. században. Holland tenyésztők hazafiak, akik támogatták Orániai elleni harcban a spanyol kormány alatt Hollandiában hozott számos szokatlan szín az idő, de olyan ismerős és szeretett minket ma.

Oroszországban ez a növény a 16. században jött és hosszú ideig kizárólag gyógyászati ​​célokra használták.

És mi van benne

Számos tanulmány kimutatta, hogy a sárgarépa a B, A, C, E csoportba tartozó vitaminokban gazdag, és testünk mikro- és makro elemeihez szükséges. Emellett a szokatlan színű gyökér gyökere többszörös béta-karotint tartalmaz, mint a hagyományos narancssárgákban. Az E és C vitaminok, valamint a szelén, hatékonyan küzdenek a gyulladásos gócokkal.

De a legfontosabb, hogy mi ez eltér a lila sárgarépa a narancssárga „rokonok” - és a jelen nagy koncentrációban antocianinok, növényi pigmentek, amelyek nemcsak színes gyümölcsöt és zöldséget, fekete, kék vagy lila színű, hanem sok hasznos tulajdonságai számunkra.

Mi a használata?

A "lila" pigmentek - antocianinok jelenléte miatt - a lila színű zöldség ilyen hasznos tulajdonságokat mutat:

1. Rákellenes hatás. A lila sárgarépa olyan anyaga, mint a karotinoid lutein, hozzájárul ahhoz, hogy az antocianinok jelentősen lassítják a rákos sejtek növekedését.
2. Gyulladáscsökkentő hatás.
3. Javítja az immunitás erősítését.
4. Ez egy kiváló eszköz a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére.
5. Segítsen jól az érrendszeri betegségekben, különösen a hasnyálmirigyben és a vénás elégtelenségben.
6. Elősegíti a látásjavítást és kiváló megelőzést biztosít a retinopathia kialakulásában diabetes mellitusban szenvedő betegeknél.
7. Normalizálja és stabilizálja a vér koleszterinszintjét.
8. Csökkenti a magas vérnyomást.
9. Erősíti a veséket.
10. A lilás sárgarépában lévő egyéb jótékony hatású anyagokat tartalmazó kalcium könnyen felszívódik a testben, és segít az egészséges bőr, a körmök és a haj fenntartásában.
11. A rendszeres használat jó módja a különböző szexuális diszfunkciók leküzdésében mind a férfiak, mind a nők számára.

Hogyan lehet nőni

Sok kertész és teherautó gazdálkodó, ismerete ennek a gyökérnek az előnyeiről érdekli, hogy valahol lehet-e lerobozni néhány sárgarépa magot. Rendszerint az ilyen növények vetőmagjait, amelyek még nem ismertek minket, nagyüzleteket értékesítenek szaküzletekben vagy kerti központokban. Meg lehet kérdezni egy közönséges boltban, fontos megjegyezni, hogy a sárgarépa bíbor fajta, és jobb, hogy ismerjük a nevüket. Ma az orosz vetőmagpiacon nem sok fajta lila sárgarépa van. Ezek a következők:

• Sárkány fényes ibolyával festett narancssárga közepes és édes ízekkel.
• Purple Elixir, héjjal és pépével, lila-ibolya színben festett, és szembenézett nekik egy mézes-narancssárga maggal.
• Cosmic Purple, külsőleg - lila és teljesen sárga-narancssárga belül.

A házban mindig tisztátalan emberek 7 titka Szeretne mindig otthon maradni, és nem csak a vasárnapi tavaszi takarítás után? Ezután kövesse ezeket a tippeket.

Kapcsolódó cikkek

• A sárgarépa és a cékla helyes tárolása a téli pincében

• Hogyan készítsünk gyümölcslevet a sárgarépáról facsarók nélkül, minden egyszerű

• Miért gyümölcsöt neveznek a sárgarépák?