cékla receptek
Cékla leves, répa leves vagy friedge - talán a legnépszerűbb az első természetesen Európában. A forró tökéletesen felmelegszik, és kitölti a tél folyamán, és nyáron - hűvös és véglegesen oltja a szomjúságot.
Minden országban a cékla a saját jellemzői és összetevőket, de az alapja változatlan marad ételek - a főzet a cukorrépa. Egyes konyhák benne hozzá kuvasz, uborka uborka vagy natúr joghurt készül csak zöldségek -, hogy mennyire könnyű vegetáriánus leves, vagy főzzük a húst.
Néha fel a tenger gyümölcsei, vagy tojás, tejföl vagy tejszín. De minden forgatókönyv - meglepően finom étel, amely kóstolt egyszer, akkor többet és többet akar.
cékla csirke
Recept forró céklaleves csirke és zöldségek
Csirke mosás, darabokra vágva a la carte, fedjük le hideg vízzel, és tegye a tüzet. Fiatal céklát és 1 hagyma tiszta és teljesen fel a bankot, hogy a csirke (miután kelések). Minden együtt, főzzük, amíg céklát főzve. Eközben a héj és a kockákra vágott burgonyát.
Sárgarépa héja és lereszeljük. Második hagyma héja és apróra vágjuk. Készen áll, hogy a céklát és a hagymát, és a burgonya egy bankot, hogy töltse. Írása felforraljuk, sózzuk, és főzzük 10 percig. Főtt hagymát dobni, és céklát lereszeljük.
Cékla felfőzzük. Írás lassú tűzön 7 percig, majd borssal, babérlevéllel és tedd aprított zöldhagymával. Írás lassú tűzön át alacsony lángon 3 percig. Kapcsolja ki, majd hagyjuk állni 15 percig. Ezután öntsük tálak, add, hogy minden étel egy evőkanál tejfölt.
Recept hideg cékla leves jamon
Ez a hideg céklaleves népszerű a mediterrán országokban. Úgy állítjuk elő, természetes joghurt és enyhén asztal ásványvíz és az egyik összetevő - sonka. Ahelyett, hogy a joghurt használhatja joghurt helyett jamon - bármely szaggatott vagy füstölt kolbász.
Cékla leves jamon
Joghurt és ásványvíz hűtőszekrényben lehűtjük. Vegye ki a serpenyőt, hogy tart a cékla. Héjában sült krumpli, cékla és a tojás főtt, kockákra vágva. Uborka lereszeljük.
Jamon vágjuk hosszú, vékony csíkokra. Keverjük össze mindent egy serpenyőbe, és öntsünk joghurt. Tedd a hűtőbe, és hagyjuk állni 15 percig. Ezután öntsük az ásványvíz, só, bors ízlés szerint, fedél és újra tedd a hűtőbe 15 percre.
Öntsük a lemezeken, ha szükséges -, hogy megszórjuk a felaprított fűszernövényeket. A következő napon, cékla csak finom, de ne feledjük: meg tud állni a hűtőszekrényben 2 napig.
Recept hideg céklaleves fehér bor
Ez cékla gyakran a forró évszak Olaszország, Spanyolország, Románia, Horvátország, Szlovákia és Szlovénia. Számára használt sült céklát, csirke és fürj tojás, valamint egy különleges tejszínes tormával.
Céklaleves fehér bor
Beets mossa hámozás nélkül a bőrön, az egyes csomagolt műanyag fólia és sütjük 50 percig a sütőben 200 °. Ezután kap, hűvös, héja és vágjuk kockákra. A burgonya héja, vágjuk nagyobb dobókocka, helyezni egy bankot 2 liter vizet, és forraljuk 5 percig. Ezután vegye ki a burgonyát.
A levest, hogy a fele a céklát, és főzzük 30 percig alatt alacsony lángon. Ezután távolítsa el a céklát (ez már nem szükséges), valamint a húslevest öntünk egy másik tartályba, és hideg a hűtőben. Forraljuk főtt tojás, tojássárgája kap (fehérek nem szükséges), dörzsölje őket sóval, és keverjük össze az apróra vágott zöldhagymát.
Ebben az időben, hogy tejfölös mártással torma. Erre a torma gyökere (körülbelül 12 cm hosszú) tisztítottak és lereszeljük. Keverjük össze tejföl, só ízlés szerint.
Forraljuk a fürjtojás. Tiszta őket a shell, és vágjuk 2 részből áll. 2 óra elteltével, hogy a cékla a hűtőben, öntsük tálak, hozzá minden kanál tejfölt mártással torma és 2-3 fürjtojással felét.
Recept hideg cékla leves füstölt hal
Cékla balti országokban készül, természetesen a halak. Számára illik bármilyen jó hal füstölt - cod, harcsa, Pollock, tőkehal, foltos tőkehal, vagy Pollock. Még mindig szükség alma és friss kapor neki.
Cékla leves füstölt hal
Céklát alaposan tisztítani kefével és forraljuk amíg meg nem puhul 3 liter vizet. Ezután távolítsa el, héja és vágjuk csíkokra. Húsleves csatorna az eladási szeletelt céklát és száraz kenyeret benne, tedd hideg helyen (pince, hűtőszekrény) 24 órán át.
Ezután távolítsa el a kenyeret, levest sóval és borssal ízesítjük. Hal héja és forraljuk fel enyhén sós vízben 2 percig. És engedje le a hasított darabokra. Forraljuk főtt tojás, hámozott és apróra vágott. Uborka és almát vágjuk apró kockákra. Hagyma és kapor karaj.
Keverjük össze egy nagy tálban, hal, alma, uborka, tojás és hagyma. Azután, hogy minden lemez 2 evőkanál keveréket a tálba, és töltse ki a cukorrépa-kivonat, scooping együtt céklát. Cékla egy edénybe tejföllel, és megszórjuk kaporral.
lásd még
Ez egy tisztán ukrán étel segít érezni a varázsát a gazdag ízét borscs. Cím: Poltava ...