Uborka és paradicsomlé
Alternatív egyszerű sózással vagy pácolás uborka egy egyszerű sós - megőrzése őket paradicsomlé. Ha úgy döntött, hogy változatossá változása otthon megőrzésére, próbálja ki a következő konkrét receptet, hogy az általunk készített, különösen az Ön számára.
Uborka és paradicsomlé
Canning uborka és paradicsomlé - eljárást elég öreg, aki elvesztette népszerűségét a mi korunkban. Nézzük újraéleszteni a klasszikus és előkészíti megőrzése tesztelt recepteket.
- paradicsom - 1,5 kg;
- uborka - 75 g;
- Fokhagyma - 5-6 gerezd
- ecet - 1 evőkanál. kanál;
- só és cukor - ízlés szerint.
Kezdjük főzés forró paradicsomlé. Cook a paradicsomot 2-3 percig, majd átengedjük egy facsaró vagy csiszoljuk kézi szitán, az utóbbi eljárást megismételtük többször is annak érdekében, hogy megszabaduljon a bőr és a magokat. Főzzük, amíg a lé ütközésig a habzást. Uborka hideg vízzel mossuk, és a tippeket vágva. Spread uborka és a sterilizált üvegekbe, hagyva a paradicsomlé esetében. Töltsük az uborka főtt paradicsomlé és tekercsben sterilizáljuk fedelek. A bedolgozás előtt a gyümölcslé kell beállítani ízlés sóval, cukorral és ecettel. Adjuk hozzá a fokhagymát.
A bankok fordul a természetvédelmi le a fedelet, és bebugyolálva egy meleg takaró.
Recept uborka, pácolt paradicsomlé
- uborka - 1,5 kg;
- Paradicsom - 1 kg;
- Só - 1 st. kanál;
- fokhagyma - 3-4 fej;
- Az édes paprika - 1 db.;
- szegfűbors - 20 db.;
- babérlevél - 2 db.;
- reszelt torma - 1 evőkanál. kanál;
- Kapor szárítva - '15
Elkészítjük paradicsomlé és forraljuk a só, fokhagyma és reszelt torma, bors, só, levelek és szárított kapor. A mosott és az apróra vágott uborka paprika bomlanak steril fél literes üvegekbe és öntsünk forró paradicsomlé. Banks terepszínű fedél, és hozott egy vízfürdőbe (70-75 ° C). Preservation kell párolt 15-20 percig, majd a bankok dobhat.
Pickles, paradicsomlé
Az általunk forgalmazott összes fűszernövények tisztítható félliteres üvegekbe. Ott is tesszük a megmosott uborkát. Paradicsomlé melegítjük 90 fok, sót és öntsük az üveget. Sterilizálja megőrzése 100 fokon 15 percig, és roll up fedelek. Banks adja át, pakolások és hűvös ebben az állapotban.