Beszéljük meg az ilyen ételkészítés árnyalatait, mint egy elegáns süteményt egy fotóval és leírással
"Értelmes torta? Mi? "- kérdezi és többször átolvassa a címet. És nem tévedtél, ma okos süteményről beszélünk és hogyan főzzük. Először is azt javaslom, hogy megértsd, mi az, és honnan származik.
Tehát, milyen név ... A lényeg az, hogy veszünk egy bizonyos mennyiségű hozzávalókat és keverjük össze őket különböző arányokban, de néhány figyelemre méltó módon a torta a sütőben rétegzett, azaz van két külön szivacs réteg, és közöttük egy réteg krémet, meglepő, nem igaz?
Ez azt jelenti, hogy nem kell főzni külön tészta, töltelék külön, csak tartotta a dagasztás, majd a tésztát már önmagában meghatározni, hogy mennyi összetevők - aki a tortát, hogy valaki a töltelék. Már megpróbáltad magad?
Az ízletes desszert fő receptje
- Vaj - 130 gr
- Liszt - 100 gr
- Tej - 400 - 500 ml
- Tojás - 4 db
- Cukor - 160 gr
- Vanillin - 10 gramm (körülbelül egy kicsit több, mint egy suttogás)
Miután elkészítettük az összes szükséges összetevőt, kezdjük főzni:
- 1. lépés - gyúrja a tésztát. Tehát, hogy a vajat olvasszuk meg, akkor csak kap előre, úgy, hogy elindul olvad, nem olvad meg a mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben, a fő hagyja
hűvös, nem forró lehet.
Ezután vegye be a tojásokat, és gondosan elválasztja őket a sárgák és mókusok, külön kell őket.
A tojássárgát alaposan kiöntjük a vaníliával és a cukor keverővel, ha nincs, megpróbálunk normális vívóban verni, majd hozzáadjuk a hűtött vajat a tojásos keverékhez. A kapott keveréket ismét alaposan habosítsuk.
Most óvatosan vezess be lisztet, karját egy kanállal és keverje össze. A tejet kissé felmelegítik a tűzhelyen vagy a mikrohullámú sütőben, és továbbra is keverednek, öntsük bele a keverékünkbe egy vékony csepegtetővel. Most a fehérjéket külön kell bepattintani, hogy habot hozzanak létre, és hozzáadják a teszthez.
Idővel 1 órát vesz igénybe (sütés és dagasztó tészta), az összetevők számát 8 főre számítják, és ennek az edénynek a kalóriatartalma 100 grammonként 221 kcal.
És mellesleg, meg kell jegyezni, hogy ez az étel tökéletes kombinációja a fehérjék, zsírok és szénhidrátok, mint az embernek szüksége van, nem több, nem kevesebb, így ez az étel nem károsítja a szám, amely nem tud, de örülnek Weight Watchers lányok.
Az "intelligens sütemény" apró trükkjei: Igen, igen, itt, mint minden desszertben, vannak különleges jellemzői.
- A legfontosabb dolog az, hogy mindent szigorúan a recept szerint végezzünk, jobbra lépünk, balra megyünk, és az ügyes torta meghiúsult, ezért arra kérem Önt, hogy kövesse a receptet.
- Annak érdekében, hogy a desszert lélegessé váljon, jól kell átszitálnia a lisztet, ne legyen túl lusta 3 vagy akár 4 alkalommal.
- Egg. Ez volt az ideje a szétválasztás nagyon fontos, meg kell pontosan és egyértelműen sárgája fehérje, mert ha még egy kicsit a tojássárgája kap egy fehérje (ahogy habverővel addig, amíg stabil csúcs), akkor a töltelék egyszerűen nem működik, a fehérje egy külön réteg, ezért legyen óvatos.
- Ne nyissa ki az ajtót sütés közben a desszert, akkor csökkenhet a hőmérséklet csökkenése.
- Válassza ki a sütési hőmérsékletet a sütő jellemzői alapján, a recept mutatja a hozzávetőleges hőmérsékletet, ezért nézze meg a készenlétet.
Ha követi az összes lépést, fontolja meg az összes receptet, akkor kap egy kiváló három rétegű desszert, és ami a legfontosabb eredeti, így ha szeretné meglepetés a vendégek ezt a receptet az Ön számára.
Hogyan helyesen küldjön egy torta az asztalhoz?
A szokásos hűtött tortát apró darabokra vágják. A desszert díszítésének legegyszerűbb módja a porcukorral vagy kókuszrostokkal való megszórása.
Tetejétől a krémhez adjunk hozzá szamócát vagy apró cseresznyét. Általában minden gyümölcsöt és bogyót használnak a dekorációhoz: a kivi, a szőlő, a banán, a málna, a mandarin szelet tökéletesen illik.
Ehelyett bármilyen diót (diót, mandulát, mogyorót) vagy más szárított gyümölcsöt használhat. Nagyon finom süteményeket kapnak csokoládé jegesedéssel vagy talán csokoládé darabokkal? Vagy csokoládé zseton? Látod, van egy csomó lehetőség, talán van saját receptje, minden a vágytól és a képzeletedtől függ.
És akkor is jobban ízlel, ha egy tortát egy csésze forró kávéval vagy csokoládéval szolgál.
Nuances főzés szokatlan tál többváltozós
"És mit tegyünk?" - mondják a multivariáns tulajdonosai. és neked van egy remek recept az "okos" torta számára.
- Tojás - 4 db
- Liszt - Üveg
- Cukor - 160 gr
- Tej - 400 - 500 ml
- Vanillin - 10 gr
- Vaj (krém) - 100 gr
- Hideg víz - 1 evőkanál
Elvileg a recept nem különbözik lényegesen a főtől, bár itt vannak némi árnyalatok.
- 1. lépés - gyúrja a tésztát. A multivárkában a "fűtés" üzemmódban az olajat megolvasztjuk. Óvatosan különítsük el a tojássárgát a fehérjéből, és egy külön tálban keverjük össze a tojássárgáját vanillinnel és cukorral, majd adjunk hozzá egy evőkanál
hideg vizet.
Ismét, minden jól keveredik, használhat keverőt. Hűtött vajat adunk a tojáshoz, ismét beavatkozunk. Fokozatosan vezesse be a lisztet és gyúrja a tésztát, elég vastag lesz.
A tejet kissé melegítsük a tűzhelyen, és a már meleg tej öntse a vékony folyót a tésztába. Megakadályozzuk, ebben a stádiumban jobb, ha nem használunk keverőt, jobb kanállal. A tészta folyadék lett, mintha palacsintát készítünk, nem pánikolunk, normális.
Szóval újra a mókusok. Megverjük a fehérjéket, fokozatosan növelve a keverő sebességét, ebben a szakaszban lehetőség van egy kis sót hozzáadni a fehérjéhez. Győzd le finomságok kialakulását, így a lemez elforgatásakor a fehérje nem áramlik ki.
Adjunk hozzá fehérjét a tésztához, nagyon óvatosan, keverjük össze, ne használjuk a keverőt! Ellenkező esetben a mókusok le fognak esni, és a torta nem fog megjelenni, szükségünk van arra, hogy ne veszítsék el fényerejüket.A recept nagyon hasonló, a készítmény egy kicsit hosszabb ideig tart - 1 óra, 15 perc (óra a sütéshez, 15 perc a vizsgálat elkészítéséhez), kalóriatartalma - 200 kcal / 100 g. 8 fő részére készült.
Natalia Parkhomenko desszert főzésre receptje
Készíthetek egy tortát a mikrohullámú sütőben?
Egy keksz torta főzhető egy mikrohullámú sütőben. szó szerint 5 perc alatt, "intelligens torta", persze, így valószínűleg nem sikerül, mert még vannak rétegek és jó sütést igényelnek. De én megoszthatom veled a receptet egy süteményes tortát egy mikrohullámú sütőben, akkor ugyanaz lesz, csak felhőtlenítés nélkül.
- Tojás - 1 db
- Vaj - 3 evőkanál
- Tej - 3 evőkanál
- Liszt - 4 evőkanál
- Cukor - 4 evőkanál
- vanillin
Ezután kezdjük a főzést:
- 1. lépés - gyúrja meg a süteménytésztát. Így az összes száraz hozzávalókat - liszt, cukor - keverjük össze egy bögre, add hozzá a tojás (nincs szükség megosztani semmit), akkor a kurzus vaj, olvasztott és hűtött, majd öntsük a tejet, minden gondosan keverjük össze a körben. Adjuk hozzá egy csipet vanillint.
- 2. lépés - helyezze a bögrét a mikrohullámú sütőbe. 3 perc - és a keksz desszert készen áll! Hagyja, hogy enyhén hűljön a mikrohullámú helyen. A kekszben csokoládét vagy kakaót adhat, aztán a torta csokoládé lesz. Próbálja ki - remek ötlet a reggelire, különösen, ha hozzá egy kis krémfagylaltot - a forró keksz és a hűvös fagylalt kombinációja különleges és rendkívül szokatlan ízű.
készítmény nem tart tovább, mint 20 bányákban.
Az összetevők ez az étel tervezték 1 csésze, amely 1 fő. Calorie keksz desszert lesz - 162 kcal 100 gramm. nem annyira a desszert.
Szóval, most meg vannak győződve, hogy a „okos” torta is létezik, és ez egy nagyon eredeti desszert, hogy könnyen lenyűgözni a barátait egy délutáni teára vagy tetszeni szeretteit egy kellemes családi asztalra. És ami a legfontosabb, hogy nincs szükség különleges erőfeszítések, nem kell „zavarja” elkülönítve tölteléket és süti, tészta mindent meg fog tenni az Ön számára, akkor csak keverje össze a megfelelő összhang és tegye a sütőbe. Jó étvágyat.