Bars japán birs - henomelesa (birsalma receptek)
Mit lehet tenni a japán birs
Sajnos rendes birs, nem növekszik. De az Urál, jól elkaptam egy érdekes helyettesítheti közönséges birs - japonica vagy tudományosan, Chaenomeles. A valóságban azonban, hogy birsalma Ennek a növénynek semmi köze, hanem a nagy érdeklődés.
Minden tavasszal virágzik japonica hihetetlenül szép, nagy, mint az alma, fényes piros virágokkal. És ez így néz ki, mint a határon növény a sínek mentén. Dekoratív lány és a levelek, majd a gyümölcs, amely bizonyos formái is elérheti akkora, mint egy tyúktojás. Ezek nagyon illatos érett - sárga és sárga-zöld. De savanyú, mint a citrom, amiért megkapta a címet: „északi citrom.” A friss azok teljesen lehetetlen - túl nehéz és túl savanyú. Azonban, hogy a finom alkothatja. Róluk, és beszélni.
Birs nyerscukor
1 kg japán birs, 1 kg cukor.
Tiszta gyümölcs szeletelve, egymásra rétegesen cukorral üvegekbe, fedjük le műanyag vagy egyéb fedél és tegyük a hűtőbe tárolásra. Tálaljuk helyett teát citrommal.
Japán birsalmazselé
A japán birs 1 kg, 400 g cukor, 2 csésze vizet.
A gyümölcsöket mossuk, szeletekre vágva a magokat, egy tálra helyezzük, és vízzel borított. Cook szerint a fedél zárva kis lángon pároljuk. A kapott masszát szűrjük, de nem zúzott. A levet öntjük másik bankot, fűtött, adjunk hozzá cukrot és főzzük, amíg sűrű.
Kandírozott birs japán
A japán birs 1 kg, 1,5 kg cukor 3 csésze vizet.
A kész lekvárt kell távolítani a gyümölcs birs, tedd a szűrőedény és hagyja, hogy engedje le a szirupot. Száraz gyümölcs egy tányérra vagy edény, locsolás cukorral és tárolja egy zárt tartályban szobahőmérsékleten.
Kandírozott birs japán és a cukkini
A japán birs 600 g, 400 g cukkini, 1,3 kg cukor 3 csésze vizet.
Készítsünk birsalma, a megtisztulás ez a magokat és vágjuk szeletekre. Friss cukkini hossza 15 cm héja és magvak, szeletekre vágva. A forrásban lévő cukorszirup, tedd az előkészített birsalma és a cukkini és főzzük, mint a rendszeres jam. Főtt birs és a cukkini eltávolítjuk a csatorna szirup, száraz gyümölcs, cukor megszórjuk és tartott zárt tartályban szobahőmérsékleten
A japán birs lekvár
A japán birs 1 kg, 500 g cukrot, 2 csésze vizet.
Óvatosan mossuk gyümölcsök szeletekre vágjuk, tedd egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet. Melegítsük elő a fedél kis lángon pároljuk. A forró szitán. A kapott pürét adjuk hozzá a cukrot, keverés közben, és főzzük alacsony lángon pároljuk. A forró masszát ki rá egy tepsibe, keverékét porszerű keményítő és porított cukor vagy bélelt pergamen papírt. A tömege gondosan simított egy réteg vastagsága 1,5-2 cm. Amikor a lekvárt lehűlt és borított kéreg, vágja darabokra, és alakú, hogy őket megszáradni. Store lekvár, száraz, hűvös helyen.
Japán birs lekvár és dzsem egy birs japán
Ahhoz, hogy a kisebb zselé és zöld gyümölcsök, valamint vágott bőr és a herék, megszűnt az előállítására dugók. A gyümölcsök megtisztított és szeletekre vágjuk, vágás nélkül a bőr és nem távolítjuk el a magban, hüvelyben, mivel tartalmazzák a legtöbb pektint. Vágott gyümölcsöt is megtelik vízzel úgy, hogy alig takarta őket, és puhára főzzük. A kapott levet egy cheesecloth szűrőn, megnyomása nélkül a gyümölcs, a lé átlátszó volt. Minden liter juice hozzá 800 g cukrot és főzzük a kívánt vastagságot. Néhány perc múlva törlik hő put 5 g citromsavat per 1 kg cukor. Marmalade meleg öntsük kis tégely vagy műanyag tartályok, így kényelmesen vágni. Ahhoz, lekvár volt átlátható, minden 2 kg birs lehet helyezni 2 kg savanyú alma.
A maradék a gyümölcspép, tört szitán, hogy eltávolítsuk a mag és a sziklacsont része a magzat elkészítéséhez felhasznált lekvárt. 2 kg gyümölcs püré, hogy 1 kg cukrot és főzzük, amíg a kívánt vastagságú megszerzése. Jam forró öntsük üvegekbe, amelyeket hermetikusan visszazárt, ha a keverék eléggé forraljuk. Tárolja hűvös helyen.
Birs japán (első lehetőség),
A japán birs 1 kg, 1,5 kg cukor 3 csésze vizet.
A készítmény a dugók gyümölcsöt venni az ilyen növények, a gyümölcsök, amelyek kis sziklás sejteket. Nos érett sárga gyümölcs alaposan mossa, héja és távolítsa el a magját, szeletekre vágva. Készül birs mártott forró szirupot, forralja fel, és hagyjuk néhány órán át. Ismét felforraljuk, és hagyjuk kihűlni. Ne ezt még kétszer, majd főzzük puhára. Ahhoz szelet birs nem forr, időnként rázza a tálba a lekvárt egy körkörös mozdulatokkal. Csomagolt forró formában.
A japán birs (Második kiviteli alak)
A japán birs 1 kg, 1,2 kg cukor, 2 csésze vizet.
Svetlana Shlyakhtina, Ekaterinburg