Áfonya és áfonyával
A bogyók kívánatos, hogy összegyűjti az első őszi fagyasztás után. Gyűjtsük össze a vörös áfonya és áfonyával, amelyeket „telelt” a mocsárban, hívják őket havas. Válnak a tél több édes és ízletes, de veszít a tápanyagok. Igen, és tartott sokkal rosszabb. Azonban ezek a „hóvirág” is népszerű az emberek között.
Vörös áfonya és áfonya tartalmaz glükózt, szacharózt, fruktózt, szerves savak - kininsav (közlésével enyhén keserű ízű), citromsav, benzoesav, almasav, illóolaj, C-vitamin, B1, B2, fenol-karbonsavak, tanninok, flavonoidok, antociánok, szorbit, jód és kálium-sók.
Bárok áfonya és vörösáfonya használt kezelésére gyomorhurut alacsony savasság és hasnyálmirigy-gyulladás. A jó vizelethajtó hatású, mivel megakadályozzák a vesekő, csökkentett nyomáson, hasznos láz különböző eredetű (például diuretikus és izzasztó) csökkenti a hőmérsékletet.
Gyümölcslevek és gyümölcsitalok nagyon jó szomjoltó.
Áfonyalé mézzel készített angina és hörghurut - köhögéssel.
Áfonyalé egyaránt jó baktériumölő hatása, különösen antibiotikumokkal kombinációban. Törölgette bőr áfonya vagy áfonyalé jól oldja a gyulladásos folyamatok használt akne. És ne felejtsük el, hogy a vörös áfonya és vörös áfonya - forrásai a C-vitamin Cranberries még az úgynevezett „északi Lemon”.
Kontraindikált az ilyen bogyók csak gyomorfekély és nyombélfekély.
Mit lehet kivenni áfonya és áfonya?
Nos, természetesen, gyümölcsitalok és zselék, szirupok és megőrzi. Felveheti töltelék a pitét (lehetőleg áfonya), főzet tea szárított gyümölcs, hozzá savanyú káposzta, hogy szószokat.
Előkészületek a téli
Nagyon népszerű az észak gőzölgő módszer áfonya és áfonya tárolásra. Ehhez feküdt a bogyókat üvegekbe, és elküldi őket a sütőben vagy a sütőben egy rövid ideig, hogy „megragad” a bogyók. Ezután zárja le a fedőt, és elküldte a hideg. Keményedik meg, bogyó gondozott.
Akkor tárolja a bogyós gyümölcsök és kandírozott. Ehhez lépjünk a bogyók egy húsdaráló, és adjunk hozzá cukrot (előnyösen több).
Van egy másik lehetőség - áztatás cukor. Bogyók mossuk, hozott egy üvegedénybe. Top öntsünk hűtött forralt vízzel, hogy vízzel borított bogyókat. Akkor csak fedjük le fedővel, és tárolja a hideg. Tekintettel arra, hogy a bogyók tartalmaznak sok benzoesav, ők jól karbantartott.
Szükségünk van:
bogyó,
cukor,
hideg víz.
1 csésze bogyók kell gyúrjuk, és adjunk hozzá fél pohár hideg vizet, 10 percig forraljuk, és szűrjük.
Adjunk hozzá 1 evőkanál. kanál keményítő, folyamatos kevertetés, forrásig melegítjük, adjunk hozzá cukrot szirup vagy méz kanál.
3. vagdalt hús
Süteményekhez használjon áfonya.
Dörzsöli a bogyók a cukorral és a kapott elegyet töltött sütemények.
Néha áfonya keverve alma, kiderül, nagyon finom is.
4. A szósz a hús
összetevők:- 450 g áfonya
- 2 evőkanál. olívaolaj,
- 1 apróra vágott hagymát,
- 3 evőkanál. kanál mézet.
Megpirítjuk a hagymát körülbelül 5 percig, adjunk hozzá mézet és megszorította áfonyalé.
Fedjük le fedővel, és főzzük 20 percig.
Egy ilyen öltözködés alkalmas bármilyen húst.
5. Cranberry mus
összetevők:- Cranberry - 1 csésze
- Cukor - 1 csésze
- Búzadara - 3-4 evőkanál
A mosott áfonya elegyíthető vízzel félig üveg és összetörni tolkushkoy. A kapott áfonyalé félre.
Kipréselt cukornád a zúzott áfonya kapcsolódni 3 csésze vizet és forraljuk 5 percig.
Ezután áfonya törzs húslevest és dobja olajpogácsa.
Csatlakoztassa a áfonya húsleves cukorral, búzadarát és lassú tűzön főzzük át, állandó keverés közben 20-25 perc alatt.
Eltávolítása után a tűzről, kombinálni áfonyalé.
Minden hűvös, majd habverővel mixer.
Cake "Honey Apple-Cranberry"
- Apple (Bármely osztály, de ízletesebb Antonivka) - 2 kg
- Cranberry (friss, de lehetséges, és fagyasztott) - 150-200 g
- Honey - 2 csésze
- Kekszet (fehér kekszet enyhén pirított a sütő) - 300-400 g
- Egg (csirke) - 1 db
- Flour (legmagasabb fokozat) - 500 g
- Sesame (vetőmag, de lehet bármilyen dió.) - 50-100 g
- Élesztő (Baker vagy instant) - 100-150 g
Minden család száraz kenyér vagy állott cipó,
száraz kenyeret vágjuk vékony szeletekre, és kekszet nasushit ...
Brown a felülések enyhén a sütőben, rendezni a Változatos kenyér, fehér keksz (a bagett, cipó, fehér kenyér), előnyösen kisebb, darálás,
és főzzük a tésztát a következők:
Komlótobozokat, 1 csésze (ha nem növekszik az Ön közelében, akkor lehet vásárolni bármelyik gyógyszertárban), hogy töltse egy termosz és öntsünk két csésze forró tejet,
hagyjuk állni 3-4 órán át,
törzs a tejet.
A „bódító” tej adjunk hozzá 2 csésze tej, 4 csésze liszt, 100-150 gramm sütőélesztő életben, vagy száraz az arány 1 kg liszt, 3-4 evőkanál cukrot,
így egy pár óra, mint a szivacs (2 óra a leginkább optimális ideje a szorzás élesztő baktériumok).
A közeledő szivacs Pour 300-400 gramm zsemlemorzsa és egy pohár lisztet jól összekeverjük, és hagyjuk állni egy pár órát,
ezalatt morzsa felszívja a nedvesség, és ha jön a tésztát kiderült egy kicsit vizes, hozzáadjuk a lisztet, majd hozzáadjuk a lisztet és jól összegyúrjuk tésztát,
hagyjuk állni pár órát.
Jön a tészta csodálatos mámorító illata a komló és a sült kenyérkockákkal.
Vágjuk a kívánt darabot a tésztából és a roll ki vékony réteget az 3-5 mm vastag.
Roll tésztát blanketed tartály alján és oldalán, pelyhes mély serpenyőben növényi olajjal vagy gyöngy formában, magassága 5-6 cm.
Roll out tésztát réteg tetején a torta méretét, hogy ez egy nyílás átmérője 1 cm. Mindez kell készíteni, mielőtt a komponensek összekeverésével a jövőbeni töltési
Finomra vágott alma elalszik 1 csésze kukorica- vagy burgonyakeményítő,
önteni a 2 csésze méz,
minden gyorsan keverjük, hogy az almát nem volt ideje, hogy hagyja, hogy a lé, és töltött a torta.
Cranberries terjeszteni almát, de nem túl messze, kívánatos, hogy egy áfonya per 1 négyzetcentiméter.
Amilyen gyorsan terjed pite tészta felső tározó.
Zascheplyaem rétegek összekötésére huzalkivezetés teszt.
1 tojás, beat is ...
Megkenjük a tetejét kenjük be tojással pite ...
Bőkezűen szórjuk a torta tetején szezámmagos és diófélék lehet valaki, mint ...
Azt hogy mi torta előmelegített 180-200 fokos sütőben 40-50 perc alatt ...
Első pillantásra úgy tűnhet, hogy a sütemény sütési folyamat időigényes, de ez csak első pillantásra.
elkészítheti sütemény áfonyával és burgonyapürével ebből a tesztből ...
Cake Mákos áfonya
tésztához:
- 1 csésze meleg víz
- 25 gr. Élesztő (friss)
- 4 teáskanál cukrot
- 1 teáskanál só
- 4 evőkanál növényi olaj
- 3 csésze liszt
- Egyéb összetevők:
- mák
- áfonya (vagy más bogyós akkor egy vastag lekvár)
- búzadara
Hogyan készítsük elő:
Gyúrjuk a tésztát, osszuk két részre.
Vegyünk egy fél és tekeredik vastagsága körülbelül 0,5 cm.
Grease növényi olajat, meghintjük mák és a cukor, a „csomagoló” Poppy sodrófa (a „horpadás” a tésztát).
Kiszorítják mák tésztát egy Rolls daraboljuk - 3-4 cm széles, tedd egy sütőedénybe a végén.
Vegyük a második felében a tészta, kigurul, kenőolaj, bőségesen megszórjuk búzadarát és vykldyvaem tetején bogyók - áfonya esetünkben is, megszórjuk sahorom, de nem sokat.
Mi is roll roll, vágjuk darabokra, és elterjedt a „rózsák” ugyanabban a sütőedénybe. Alternatív mákos „virágok”, hogy saját ízlése szerint.
Igen, miért búzadara? Ez felszívja a felesleges lé a bogyókat, amely megpróbál megszökni.
Tedd a virág torta előmelegített sütőben kis lángon, és hagyja, sütjük, amíg aranybarna nem lesz.
És addig előkészíti a szirupot:
hogy egy maroknyi bogyók áfonya és fél csésze cukor,
smshivaem egy serpenyőbe, és lassú tűzön főzzük át egy sűrű szirupot.
Torta a sütőben.
Amíg ki nem hűl öntsünk forró bogyó szirup,
majd szétterítjük egy edénybe (ez lehet tenni, ha a sütemény kihűlt), és szolgált az asztalon.