Lépésről lépésre recept kacsa almával, titkok és összetevők választás
Kacsa és az alma - szinte egy klasszikus kombináció, ami biztos, hogy kérem az íze! Bird áztatott gyümölcslevek, szépen pörkölt, ez hihetetlenül ízletes és lédús. Itt a legfinomabb receptek lépésről lépésre kacsa almával.
Érdemes egy próbát!
Kacsa almával - az általános elvek előkészítés
Ha a madár sütni egy egész, akkor meg kell választani egy fiatal kacsa, súlya kevesebb, mint 2,5 kg. Ellenkező esetben nehéz lesz, hogy a madár a rendelkezésre álló és a lágyság, de nem szárad ki, nem Singe a bőrt. Carcass használata előtt mossa, vágja far, akkor távolítsa el a szélsőséges szárnya ujjperc, mint a húst ott őket, és gyakran leégett. Ezen túlmenően, a szárnyak csomagolja a fóliát, és ugyanazt a lábát, ha a madár kerül elő anélkül, hogy a fólia. Major vetülék előállítása kívánatos darab.
Alma sütés, kívánatos használni savanyú fajtákat. Követni tudják a recept teljes vagy vágott, laza vagy belül helyezkedik el a madarat.
Mi készítettünk egy kacsa:
• aszalt szilva, dió;
• számos más zöldségek;
• rizs, hajdina és egyéb gabonafélék.
Általánosan használt sütés fólia, persely, vagy speciális csomagokat nem bevont szárítsa madár könnyen. Átlagban, körülbelül 2 kg-os hasított a sütőben kerül elő 2-2,5 óra. A madár oltható almával a multivarka vagy a bográcsban a tűzhelyen, de ezek a módszerek ritkábban.
Az egész kacsa almával: lépésről lépésre recept
Klasszikus körökre osztott recept kacsa almával teljes egészében. Ez a változat az étel, ami látható a táblákat a régi filmeket, vagy ünnepnapokon. Ahhoz, hogy ez szép és finom, azt be kell tartani pontosan a technológiát. Ahhoz, hogy a keverék az édes lé, csípős, sós és összetevőket.
• 5-7 zöld alma savanyú;
• 1 evőkanál. l. méz;
• 2 evőkanál. l. mustár;
• 1 órán át. L. fűszerek a hús vagy baromfi;
• 0,3 órán át. L. száraz bazsalikom;
• 2 evőkanál vaj;
• 4-5 gerezd fokhagyma.
1. Mossuk és előkészíti a kacsa hasított a szabályok szerint. Amint meg van írva fölött. Ha hirtelen a felszínen voltak tuskók a toll, akkor biztosan el kell távolítani, az ételek elkészítésére lesz legalább kellemetlen és undorító megjelenés. Célszerű használni hagyományos kozmetikai csipesz. Csak vegye ki a párna egy.
2. madár törölje törlőkendők mossuk, kívül és belül. Ha vízcseppek maradnak egy kacsa, akkor az rossz promarinuetsya.
3. készítése csörgő mix pác. Ha méz kandírozott vagy csak vastag, meg kell olvadni. Gyakran előfordul, hogy nem tanácsos, hogy túlmelegszik, de nem hiszem, minden esetben, a madár lesz sütött, így a megőrzése vitaminok. Mellesleg, ahelyett, hogy a méz lehet használni egy kanál barna cukor, a hatás közel azonos.
4. Adjuk hozzá a mézet, hogy az apróra vágott vagy reszelt fokhagyma gerezd, mustár lefektetése. Bemutatjuk fűszereket és a sót, dobjon egy kis bazsalikommal. Akkor egy keveréke provence gyógynövények. Minden eldörzsöljük jól, majd öntsük két evőkanál olaj. Harmadszor tartalék a kenés az öntőforma sütés előtt.
5. dörzsöli baromfi belül és kívül az előkészített illatos keveréket, figyelemmel a páclében egy óra, de lehet hosszabb, ha szükséges tartani a hűtőszekrényben két napig, az íze ezt az előnyt.
6. Az alma szeletekre vágva, távolítsa el a mag kisebb darabokra nem szükséges.
7. rész almát feküdt kacsa hasba. Hole leszúrja fogpiszkálóval, vagy varrni fel a fonalat. Egy hagyományos varrótű nagy.
8. Grease formájában egy kacsa, célszerű választani a megfelelő méretet, hogy sok helyet csinálni. Használhatja utyatnitsu.
9. Spread alján az alma darabok, amelyek maradt. Top van egy kacsa.
10. fedjük le fóliával, hogy küldjön előmelegített kemence hőmérséklet 190 fok kacsák. Főzés 1,5-2 óra. Időnként óvatosan felemeli a fólia, öntsük a karkasz zsír aljáról formájában.
11. 2 óra elteltével lehetőség van, hogy távolítsa el a fóliát egyáltalán pirított szövetváz 20-30 percig szép barna.
12. benyújtása előtt hasított átadni egy edénybe, távolítsa el a fogpiszkálót, vagy szövegek, attól függően, hogy mi használjuk. Alsó almát alá helyezték a kacsa, általában impregnált zsír, akkor nem lehet őket.
Kacsa almával: lépésről lépésre recept szeletek (szilvát)
Opció meglepően lédús és puha madár, mely arra készül darab. A lépésről lépésre recept a kacsa almával használt aszalt szilva, hanem is igénybe vehet néhány szárított sárgabarack. Tökéletesen illeszkedik az edény, akkor adja aromája és íze. Használhatja az apróra vágott hasított vagy minta részei, például csak a lábát.
• 1,5 kg kacsa;
• 130 g aszalt szilva;
• 70 g olajat kapunk;
• 2 evőkanál dió;
1. Mossa meg a kacsa darabokat, és óvatosan törölje minden oldalról szalvéták, fontos, hogy száraz a madár úgy, hogy jól pirított. De ha szükséges, mielőtt elősütésnek dobhat darab a szokásos búzaliszt, gyorsan borított héja. Kis darabokat nem, akkor egyszerűen vágva a kacsa ízületek.
2. Melegítsük egy nagy serpenyőben az olajat, akkor lehetséges, hogy a vajat is. Gray jó madár nem engedte gyümölcslevek.
3. Mi terjedt darab kacsa süssük aranybarnára, először az egyik oldalon, majd a második. Ha az egész kacsa nem férne be egy menetben, majd főzzük két lépésben. Spread a csirkeételek lehet közvetlenül az edénybe.
4. Az aszalt szilva öblítsük le. Ha száraz, akkor tartsa meg egy kis meleg víz, akkor ugyanazt lehet tenni aszalt sárgabarack, ha használják.
5. Alma mossuk, vágjuk nagyobb darabokat, bitek magok eltávolítása.
6. Nuts karaj, de lehet főzni nélkülük. Öntsük a alma, keverjük, hozzá aszalt szilvát vagy szárított sárgabarack.
7. Most fűszerek. Utku nem sózott, nem borsos, de nem barnul. Ezért fűszerek keverednek valami folyadék, lehet használni, mint az alapjául a szójaszósz, hogy egy kicsit almalé, vagy csak víz. A hígított sóval és borssal, de csak egy kicsit, akkor add a fűszerezés saját belátása szerint. Dörzsöljük sült, vissza az összes alakját.
8. Két kacsa bomlik alma szeleteket, a szilva és a dió. Ha valami, akkor egyszerűen öntsük a tetejére.
9. Mi nyúlik az alakja egy darab hagyományos alumínium fólia.
10. Melegítsük elő a sütőt 180 fok feletti hőmérséklet nem kell tennie.
11. Put alakja kacsa és zöldségek, Készítsünk egy körülbelül 1 óra és 15 perc alatt. Akkor hagyja hosszabb. Ez idő alatt, a madár jól alszik, áztatott gyümölcslevek, kapsz rendkívül gyengéd és ízletes.
12. A kész ételt szolgálnak fel, friss zöldségek, köretek kiegészítője rizs vagy hajdina.
Kacsa almával: lépésről lépésre recept burgonyával
A másik nagy lépésről lépésre recept kacsa almával, ahol a madár készül az egész. Továbbá, mi használjuk a burgonya. Nem kell vágni, válassza az azonos méretű és sima gumók. Nagyon finom étel fordul új burgonyával.
• kis kacsa;
• 5 kis alma;
• 100 g tejföl;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 1 evőkanál. l. mustár (opcionális);
• 8-10 burgonya;
• só, bors, és más fűszereket;
• 2 evőkanál. l. olaj.
1. Tisztítsa meg a fokhagymát, vágjuk, és egyesítik tejföllel, ha szükséges hozzá élességét mustár, vagy csak megszórjuk borssal, a szezon összes sóval, dörzsöljük alaposan.
3. Fenntartjuk a kacsa páclében legalább egy órát. Rendszeresen, akkor dörzsölje a krémet a felületre, hogy ez a fűszerekkel, hogy behatoljon.
4. Az almát maradt, hogy néhány defekt. Azt kell, hogy nem tört gyümölcs váratlan helyeken.
5. Két almát szeletekre vágjuk, meg kell, hogy töltse ki a madár. Mi feküdt benne. Elvileg nem lehet varrni a lyukat, de jobb, hogy szúrt a bőrt egy pár fogpiszkálóval.
6. Tisztítsa meg a burgonyát, dörzsölje sóval és borssal, adjunk hozzá a maradék alma és öntsük a növényi olaj. Keverjük.
7. Lay zsírozott formában kacsa szórás körül alma és a burgonya. Mind fektették a hüvely sütéshez. Vagy fedjük le egy darab fóliát.
8. Mi küldje el a sütőben, előkészíti pontosan két óra. Expose hőmérsékleten kacsák közelében 190-200 fok.
9. A két órát, hogy a kívánt formát. Távolítsa el a fóliát. Az alján lesz zsír és lé fűszerekkel, ráöntjük a kacsa.
10. Burgonya alsó jól impregnált, meg kell fordulni.
11. Most adjuk hozzá a hőmérséklet a kemencében 210-220 fok, kacsa hajó almával és burgonya a sütőben újra.
12. Főzzük körülbelül fél órát, így biztosítva a finom kéreg madár. Így nem szárad ki, akkor időről időre locsolni lé a nyomtatvány aljára.
Kacsa almával - tippek és trükkök
• A fő kacsa zsír alatt egy vastag bőr, nehéz olvadni. Sütés előtt, akkor lehet, hogy sekély metszeni a felszínen a hasított, hogy gyorsítsák fel a folyamatot.
• máj, szív és más melléktermékek ismét belökték a kacsa tetemek mosás után, és feldolgozás, még ha elő almával.
• A vetülék tapadjanak a redukált forma és lebegett a zsír, akkor lehet fektetni egy réteg alma, hagyma, vagy sárgarépát és a burgonyát.
• Sok körökre receptek kacsa almával jelölt csak fűszereket. Akkor egy keveréke hús, csirke, hús, mindegyik tökéletes.
• Ha a hasított szükséges fedjük le fóliával, majd a leginkább kiálló rész kerül egy darab hús, zsír, lehet nyírni a játékszert. A bevonat nem nyúl a madarak nem ragad, nem rontja el a bőrt.