Főzni spárga, női kérdésekkel
Sok termékek megvásárolhatók az elmúlt években, amelyek korábban nem voltak elérhetők. De nem minden háziasszonyok hajlandó kísérletezni főzés új ételeket. De miért nem próbálja meg? Egy hasznos, de nem különösen keresettek zöldség spárga. Nézzük meg, hogy mit tehet belőle.
Első ételek spárgával
Az alapja az orosz konyha - az első étel. Főzni spárga levesek és krémleveseinket?
Gombaleves spárga
Ennek előkészítése leves, először meg kell forralni 2 csirkecomb. A kapott leves hűvös. A bedryshek eltávolítás csont és bőr és a hús maga kis darabokra osztjuk.
Ezt követi az összes gombák. 150 gramm friss gomba (ha szükséges, lehet helyettesíteni fagyasztott) vékony szeletekre vágva. Egy serpenyőben melegítsük a növényi olajat, és megpirítjuk a gombát rajta. Ezek a főtt csirke és a darált fokhagyma gerezd. Készítmények kell önteni 1 liter csirke húsleves.
Külön-külön, egy serpenyőben megpirítjuk a kockára vágott hagymát és a felaprított sárgarépát. Add a húslevest, és főzzük a levest 15 percig. 8-10 szárak spárga vágjuk vékonyra átlósan, és öntsük a levest. Azt is meg kell aprítani egy pár szál petrezselyem. A levest hozzá a szükséges fűszerek és vegyük le a tűzről.
Leves spárga
Ha inkább krémleveseinket, majd főzzük a recept.
Vegyünk 400 gramm fehér spárga (szár) és apróra vágjuk, eltávolítjuk a szilárd végeit. Azt is el kell 2 szár póréhagyma. Azt is meg kell őrölni.
Egy serpenyőben 70 gramm olvasztott vaj, és ez tomyat íj körülbelül 10 percig. Ahhoz, hogy ezt a öntsük kockára vágott burgonyát a 2. és 3. sáfrány szál.
10 perc elteltével öntsük a felaprított spárga és 0,5 liter vizet. Forraljuk, és forraljuk 10 percig. Amikor a leves elkészült, a termékeket meg kell vágjuk a mixer. Ezután öntjük 0,5 liter tejszín, 20% zsír, fűszerek adunk, forrásig melegítjük, és tápláljuk a táblát a spárga szárak a dekoráció.
Lazac leves spárga
Ez egy csodálatos ízét lazac leves spárga. Ahhoz, hogy ez, meg kell, hogy 1 kg fehér spárga, meghámozni, vágjuk le a tetejét, és vágjuk. Egy serpenyőben 40 gramm olvasztott vaj, pörkölt ott spárga, és töltött 1,5 liter vizet. Alacsony hőmérsékleten spárga főtt 20 percig.
Eközben, tisztított 0,5 kg burgonya és vágjuk kockákra. Add a levesbe és főzzük, amíg kész. Ezután turmixgépben összetört, adjunk hozzá fűszereket (beleértve egy csipet szerecsendió). Re-fűtött és lemezekre öntöttük. 100 g füstölt lazac vágjuk vékony szeletekre, elterjedt a tetején, és megszórjuk apróra vágott zöldhagymát.
Főételek spárgával
Akkor főzni egy finom spárga, másrészt ételeket.
Rizottó spárgával
Ennek előkészítése étel, meg kell vágjuk a hagymát és megsütjük olívaolajban, amíg átlátszó. A kapacitás, hogy adjunk egy csésze rizst, és keverjük-sütjük nem hosszabb, mint 1 perc. Ezután öntsük 100ml száraz fehérbor, és tovább, hogy a barna rizs kiküszöbölni a szagokat bor. Fokozatosan az kell önteni 600 ml állomány ábra fokozatosan előállítására egyenletesen.
Amikor a rizs kész, adjunk hozzá apróra vágott spárga (10 szár) és főzzük 5-10 percig. Az edényt levesszük a hő, hozzáadjuk a fűszereket és 50 g reszelt parmezán. Minden keverjük és tálaljuk.
Tészta spárgával
A leggyakoribb tészta válhat a kedvenc étel, ha főzzük őket írva az alábbiakban.
Take 2 csésze tészta tollak és forraljuk őket a megszokott módon enyhén sós vízben. Ekkor meg kell főzni a szószt. Ehhez egy nagy serpenyőben 50 gramm olvasztott vaj és mély sült benne 0,5 kg felaprított szárak spárga kockára vágott hagymát.
5-10 perc múlva egy serpenyőben kell önteni 200 gramm kockára vágott sonka, öntsünk 100 ml tejszín és fűszerek hozzá ízlés. Fry még 2 percig, és vegyük le a tűzről.
Amikor a tészta főzet, meg kell alaposan öblítse, öntsük le a felesleges vizet, és öntsük a forró mártással. Minden mix alaposan és elterjedése a lemezeken.
Pörkölt spárga
Ha szeretné, hogy pörköltet annak különböző változatai, próbálja főzzük spárgával.
Először is, kis darabokra vágva 800 g marhahús. Tűzi őket a lisztet és megsütjük növényi vagy olívaolaj. A sütés végén borssal. Ezt követően, töltse meg 150 ml száraz vörösbor és a hús pörkölt még néhány percig.
Eközben, kockára vágott egy hagymát és 2 gerezd zúzott fokhagyma. Add zöldségek a hús és öntsünk 200 ml táptalaj. Egy kis tüzet pörkölt hús 40-50 perc, ügyelve arra, hogy a folyadék elég volt. Kívánt esetben a fermentlé vagy feltöltjük forralt vízzel.
Míg párolt hús, 4 Morkovina szeletekre vágjuk, 500 gramm spárga - csík 3 cm, és hozzá a húst. Együtt termékek pörkölt, amíg készen. Mielőtt vegyük le a tűzről sót, borsot, és adjunk hozzá egyéb fűszerek ízlés szerint.
Ételt a sütőben
Spárga főzni finom, és lehet a sütőben.
Rakott spárga
Kielégíti elég egyszerű étel - rakott. Különösen, ha ez tartalmaz gomba, sajt és a spárga.
Előállítási eljárás az ilyen húsos kell 0,5 kg spárga. Meg kell darabokra vágva 2 cm széles. A szeletelt gombát (200 g) és 2 darált gerezd fokhagyma pán vajban sült. 5 perc elteltével a hőkezelést megszüntetjük, és adjunk hozzá 300 gramm főtt kockákra vágott húst. Fűszerezett fűszerek és keverjük.
Külön 8 felvert tojás és öntsünk 600 ml tejet. Készítsünk tűzálló edénybe, zsírozás vajjal. Alján a penész terjedését kenyeret. Meg lehet ledönteni vékony szeletekre vágva - a legfontosabb dolog, hogy az alsó teljesen lefedett velük.
A tetején a kenyér terjedését fele a sült ételek, szórjuk meg reszelt sajttal, és öntsük a fele a felvert tojásokat. A rétegeket megismételjük. A termékek formájában hűtőszekrénybe helyezzük egy éjszakán át. Reggel formában fóliával borított, és előmelegített sütőben. Süssük meg kell körülbelül egy óra. Ezután távolítsa el a sütőből és hagyjuk infúziót 15 perc alatt. Most már, hogy az asztalra.
olasz omlett
Az olaszok készít frit vagy egy omlettet. Ez magában foglalja, és a spárga.
A készítmény az ilyen szokatlan omlettet meg kell venni 600 gramm spárga, mossuk le, távolítsuk el a kemény végét, és csíkokra vágjuk 2-3 cm is szüksége lesz egy kaliforniai paprika -. Úgy csíkokra vágjuk. Ezen kívül meg kell apróra vágjuk egy fej hagymát.
A serpenyőbe öntsünk annyi vizet, hogy kiterjed a tartály 2,5 cm magas. Amikor a víz forr, öntsük rá a spárga, hagyma és a paprika. Egy zárt serpenyőben főzzük 1-2 percig.
Ebben az időben, készítsen egy sütőedénybe - kenje meg olajjal. Bent a penész terjedését főtt zöldségeket folyadék nélkül; egymás tetejére közülük szeletelt cukkini szeleteket szélessége 5 mm.
Egy külön tartályban, habverővel együtt 10 tojás egy pohár 10% -x krém vagy tej. Adjunk hozzá apróra vágott petrezselyem, bors és só. Ez formába öntik, szórjuk meg reszelt sajttal, és süssük a sütőben fél órán.
Főzni spárga a sütőben?
Előételként főtt spárga, sült a kemencében. A készítmény ez az étel nem hosszú időt vesz igénybe.
Meg kell, hogy 1 kg spárga szárak és vágja a kemény végét - nem alkalmasak élelmiszer. A fűtött sütés pergamenre, és tedd egy száron a spárga.
Egy külön Keverőedényben 50 ml olívaolaj, és a citromhéj egy darált fokhagymát 4. Ezt a keveréket öntjük a lehető legegyenletesebben spárga szárak és megállapított közöttük citrom, szeletelve 8 szelet.
Előmelegített sütőben főzni a spárgát puhára és aranybarnára megszerzése. Az átlagot tekintve ez 10 percet vesz igénybe. Ezt követően, a spárga, és szórjuk meg reszelt sajttal további 2 percig a sütőben, hogy tartsa. Spárga kész - ez hozhat az asztalnál, és egy főételt vagy kiegészítőként is.
Saláták spárgával
Leggyakrabban a spárga saláta, így ebben az esetben az összes receptet, csak nem számítanak. Ajánlat főzni spárga saláták:
Saláta tonhallal és bab
A nagy lehetőség, nem csak enni, és elégedett. Ez szükségessé teszi a 2 édes paprika. Ezeket megtisztítottuk a magokat, távolítsa el a farok és csíkokra vágva.
Most meg kell főzni a spárga. Forrásban lévő sós vizet forralnak fel 150 gramm apróra vágott spárga szárak. Elkészítési idő - 2 perc. A sütés után, szükséges, hogy elmozdulás a képernyőn, és hideg vízzel öblítjük.
Egy nagy tálban öntsük a bank a konzerv bab, kukorica és a tonhal. Nagyon fontos, hogy ezt anélkül, hogy folyadékot, mellyel a megőrzése. Mivel a halak számára, szükség van a cefre egy villával apró darabokra. Hozzá termékek spárga borssal. Tuck saláta szósz 2 evőkanál olívaolaj, mint a citromlé és étkezési mustár kanál. Ha szükséges, adjunk hozzá a paprikát.
Saláta spárga és a lazac
eggyel több, mint a szokásos saláta lazac. Élvezni, meg kell, hogy néhány levél saláta vagy spenót, és tedd egy tányérra, ahol, hogy készítsen egy salátát. Top zöld terjedésének főtt vagy sült cékla (3 db.), Amelyek mindegyike vágjuk 8 db.
A tetején egy cukorrépa 200 g füstölt lazac, vékony csíkokra vágjuk. És ez átterjedt 200 gramm apróra vágott főtt spárgát.
Külön előállítására öltözködés erre saláta. Ez áll a mustár, ecet, olívaolaj, fekete bors, torma és a zúzott fokhagymát. Minden összetevő hozott olyan arányban, amely tetszik, mert mindenkinek megvan a különböző ízeket. Ilyen kötszer öntjük a saláta, a sót, és szolgálhat.
Nyári saláta spárgával
A nyári időszakban több alkalmas arra, hogy a következő recept. Először meg kell főzni a spárga. Vegyünk 250 gramm szárak és vágjuk apró darabokra. A kis mennyiségű sós vízben fehérít körülbelül 5 percig. Ezután döntse a spárgát egy tésztaszűrő és dip nagyon hideg vízben néhány percig. Ezután mossuk spárga.
Külön reszelt őrölt fele héja egy narancs. A rostanyagot két narancs szét szegmensek és mindegyikük eltávolítjuk szegmentális film. Ezáltal ajánlott egy tartályt, amelyben készíteni a salátát, így öntsük le a levét a narancs. Azt is fel narancssárga pép és a spárga.
Továbbá ezeket a termékeket kell vágni szegmensek 2 paradicsom (előnyösen lédús tisztaságú) és 50 gramm durvára vágott saláta. Saláta sóval és borssal. Behajt, 2 evőkanál olívaolaj, narancs héját és meghintjük borecet.
Most nincs ok arra, hogy megkerülje a spárga oldalon, mert abból főzhetünk annyi érdekes ételeket.