7 vacsorát mit főzzön vacsorára szezonális zöldségekkel
Hagyományosan pénteken teszünk készen menü a héten, és várom, hogy a szükséges mennyiségű étel a család, amely két ember, így nem vettek volna túl sok, de nem marad meg a hét végére egy üres hűtőszekrény. Csak rá kell nyomtatni a listát, és ha szükséges, módosítja a család többi tagja alapján az étvágy.
Sikeres és finom héten!
Ezen a héten, akkor kell vásárolni:
Hús- és tejtermékek, hal, tojás:
- Csirke filé 1 kg
- Hús 300 g
- 200 g krémet
- Krém 20% 50 ml
- Vaj 50 g
- Tej 100 ml
- Sajt 100 g
- Krémsajt 200 g
- Tojás 6 db.
- burgonya 800g
- Lukács 6 db.
- Squash 1 kg
- Padlizsán 9 db.
- Sárgarépa 3 db.
- Bors 4 db.
- Paradicsom 9 db.
- Uborka 3 db.
- Karfiol 700 g
- Zöldbab 400g
- 200 g Champignon
- Fokhagyma 2 fej
- 5 kötegek zöldek
- Liszt 130 g
- Paradicsompüré 60 g
- Szójaszósz 1 evőkanál. kanál
- 1 evőkanál sherry. kanál
- Otthoni főzés 1 liter
Ahogy emlékszem, azt várjuk az olajat, sót, borsot és az alapvető fűszerek már van.
Ne felejtsük el, mi ajánlások nagyon rugalmas. Helyettesíti a termék, vagy recept kívánt, átrendezheti azok pozíciók - minden esetben, ki fog derülni finom. Nyomon követheti ajánlásokat pontosan, vagy csak támaszkodni - mindkét esetben megkapja a hét éjszaka egy csodálatos vacsorát.
A fenti termékek a jövő héten lesz képes készíteni:
Padlizsán fokhagymás olvasztott sajttal
- 3 db. padlizsán,
- 1 paradicsom,
- 3-4 gerezd fokhagyma,
- gyógynövények (kapor, petrezselyem)
- 100 g krémsajt,
- 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj,
- őrölt fekete bors, ízlés
- só ízlés szerint.
Padlizsán mosás, száraz, srezh farok és mi vágja végig a hosszú, vékony csíkokra. Siltings padlizsán sóval, és hagyjuk 30 percig, hogy a bal keserűség, majd öblítse.
Mi kell vágni a kis szelet paradicsom. Az apróra vágott zöldek. A fokhagyma átengedjük spadefoot. Krémsajt is csökkenteni fogja a kis kockákra.
A serpenyő növényi olajban sütjük a padlizsánt mindkét oldalán, amíg aranybarna.
Minden csíkot pörkölt padlizsán fokhagymás smazh. A szélén a csík lefektetett egy szelet paradicsom, sajt, egy csipet gyógynövények, só, bors és Roll tekercs. Így készít az összes tekercs. Hogy azokat nem alkalmazzák, akkor lehet rögzíteni fa nyársakat.
Helyezzük a padlizsán fokhagymás és olvasztott sajttal egy olajozott serpenyőben és megsütjük közepes lángon, amíg a sajt megolvadt.
Aztán lefektetett kész padlizsán tekercsek egy tál, díszíteni növényekkel és forrón tálaljuk.
Sült cukkini csirke
- 600 g cukkini,
- 200 g csirke,
- 2 tojás,
- 100 gramm sajt,
- 100 g krémet,
- 1 hagyma,
- gyógynövények (hagyma, petrezselyem, bazsalikom)
- 3 evőkanál. evőkanál liszt,
- 3 evőkanál. evőkanál növényi olaj,
- 0,5 órán át keverjük. Teáskanál őrölt koriander
- 0,5 óra. Spoon paprika,
- őrölt fekete bors, ízlés
- só ízlés szerint.
Csirkemell filé lesz kis darabokra vágjuk, egy kevés sóval és borssal, adjunk hozzá 1 evőkanál. kanál növényi olaj, és keverjük össze. A forró, száraz serpenyőben olaj nélkül megsütjük a csirke és keverjük át a magas hő, amíg aranybarna, körülbelül 5-7 perc. Vegye ki a húst a serpenyőbe.
Hagyma finomra vágott. Grind gyógynövények. Sajt lereszeljük.
Fiatal squash nem lehet tisztítani, és a legjobb a régi héja. Rub cukkini egy durva reszelő. Squash nem lefolyni a felesleges lé, kölcsön nekik utoljára.
Vzbey tojást egy villával, adjuk hozzá a tejfölt, só, fűszerek és keverjük. Ezután adjuk hozzá a lisztet, a maradék növényi olajat és jól összekeverjük.
Unite hús, hagyma, fűszernövények, sajt és a cukkini, zaley tojás keveréket, és újra keverjük össze. Az öntőforma a sütéshez smazh növényi olaj, beborítá bele a keveréket, és küldjön egy előmelegített 180 ° C sütőben 40-50 perc.
A kész pudingot cukkini kissé kihűlni, vágott bele magad részeket darabokra, és tálaljuk saláta és a zöldek.
- 1 liter házi kuvasz,
- 300 g főtt hús, vagy kolbász,
- 2 főtt tojás,
- 4 burgonyát a bőr,
- Uborka 3,
- gyógynövények (hagyma, kapor, petrezselyem)
- 1 órán át. Mustár kanál,
- 100 g krémet,
- bors ízlés szerint,
- cukor ízlés szerint,
- só ízlés szerint.
Hűtött főtt hús, előnyösen sovány, lehet kis darabokra vágva. Ahelyett, hogy a hús akkor is megteszi a főtt kolbász vagy kolbász.
Hámozott burgonya és uborka bőre kell vágni ugyanaz a kis kockákra. Külön a tojásfehérjét a sárgáját és fehérjét is apró kockákra vágjuk.
Greens mosás. Zöld hagyma apróra vágjuk, és grind egy kis sóval. A többi apróra vágott virágot.
Végezzük el a tölteléket. Tojássárgája őrölni mustárral, cukorral és a tejföl. Add a mix egy kicsit a kuvasz, jól keverjük össze és a szezon zagyvalék.
Az összes hozzávalót jól összekeverünk és zaley kuvasz.
Zöldbab csirke bormártásban
- 0,5 kg csirkehús (filé),
- 400 g spárga bab,
- 2 sárgarépa,
- 2 hagyma,
- 2 paradicsom,
- 1 kaliforniai paprika,
- 3 metélőhagyma,
- 1 evőkanál. Kanál paradicsompüré,
- 1 evőkanál. evőkanál szójaszósz,
- 1 evőkanál. Kanál bort, Jerez,
- 1 evőkanál. kanál keményítő,
- 1 órán át. Kanál cukor,
- 3-4 evőkanál. evőkanál növényi olaj,
- bors,
- só ízlés szerint.
Mossuk, héja és durvára vágott zöldségeket kell. Srezh bab spárgafejek és sügér, hogy forrásban lévő vízben 2-3 percig.
Ritkán húst, enyhén növényi olajban megsütjük a forró serpenyőben, és tegyük félre egy tányérra. Ugyanez olaj a kisütéshez zöldségeket 5 percig: hagyma, sárgarépa, paprika.
Készítsük el a mártást. Mix szójaszósz, paradicsompüré, zúzott fokhagyma, bor, keményítő, cukor, só, bors és egy pohár vizet.
Egy serpenyőbe tenni hús, paradicsom, zöldbab, sült zöldségekkel. Pour mártással és szövetváz 15-20 perc.
- 2 cukkini
- 2 padlizsán
- 3 paprika,
- 2 paradicsom,
- 2 hagyma,
- 1 sárgarépa,
- 3 metélőhagyma,
- zöld sugarat (hagyma, petrezselyem, kapor, koriander),
- 1 evőkanál. Kanál paradicsompüré,
- 2-3 evőkanál. evőkanál növényi olaj,
- 1 evőkanál. Spoon liszt,
- 1 órán át. Kanál cukor,
- babérlevél,
- szegfűbors, fekete bors,
- koriander,
- só ízlés szerint.
Padlizsán kell vágjuk szeletekre, és áztassa enyhén sós vízben 20 percig, hogy a bal keserűség. Ebben az esetben a padlizsán nem kell tisztítani a bőrt.
Tedd a paradicsomot forrásban lévő vízben 1-2 percig, és vegye le a bőr. Mi kell vágni szelet paradicsom.
Mi kell vágni cukkini polukruzhochkami. Peppers távolítsuk el a magvakat, és mi csíkokra vágjuk. Mi kell vágni hagymát félgyűrűt. Sárgarépa lereszeljük.
Készítsünk zazharku. Pirított forró növényi olaj, hagymát, majd hozzáadjuk a sárgarépa, paprika és a tűz el 7-10 percig közepes lángon. Ezután hozzáadjuk a lisztet, majd - paradicsom, jól keverjük össze és pirítsuk további 2-3 percig.
Egy serpenyőbe őrlemény cukkini, adjunk hozzá 1 evőkanál. egy kanál vízzel, és tegyük közepes lángon 10 percig, időnként megkeverve enyhén így nem perzselt és üres lé. Amikor levet jelenik meg a serpenyőben a tetején a cukkini Put padlizsán.
5 perc elteltével, adjunk hozzá egy zöldség-pörkölt paradicsommal, gyógynövények, majd őrölt zazharku. Só, adjunk hozzá cukrot, fűszereket, óvatosan összekeverjük és hasított további 3-5 percig pároljuk. A végén fel a préselt fokhagymát, keverjük és tálaljuk.
Padlizsán a sütőben, töltött hús és gombával
- 300 g csirkehús,
- 4 padlizsán,
- 4 paradicsom,
- 1 hagyma,
- 2 metélőhagyma,
- 200 g gomba,
- Néhány szál gyógynövények (bazsalikom, kapor)
- 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj,
- 100 g krémsajt,
- 50 ml 20% -x krém
- 0,5 órán át keverjük. Kanál cukor,
- őrölt fekete bors, ízlés
- só ízlés szerint.
Padlizsán mosás és srezh farok. Ha nagy padlizsán, majd vágjuk félbe a számukra. Vedd el a pépet benne, és kockákra vágott, hagyva padlizsán felső kéreg körülbelül 1 cm-es vastagságban. Padlizsán „hajó” és a pépet sóval, és hagyjuk 30 percig a bal keserűség, majd mosd le a sót.
Az így kapott „hajó” lefektetett sütés vagy serpenyőbe, smazh olaj- és sült padlizsán előmelegített sütőben 230 ° C-on 10-15 percig.
Ekkor elkészíti a töltelék a padlizsán.
Finomra vágott hagymát. Törje össze a fokhagymát. Az apróra vágott zöldek. Problanshiruy 2 perc a paradicsomot, távolítsa el őket a héja és finomra vágott. Csökkenteni fogja a gombát.
A növényi olaj enyhén pirított hagymát, majd hozzáadjuk a gombát, és 15 perc múlva, amikor elpárolgott folyadék - padlizsán pépet, és keverjük sütjük további 5 percig. A végén adjuk hozzá a paradicsomot, fokhagymát, gyógynövények, cukor, só, bors.
Készül kevert zöldséget darált csirke, és a feltétek lefektetett az előkészített padlizsán „hajó”. Ezen felül az egyes mezők padlizsán krémmel, hogy egy csík olvasztott sajttal.
Padlizsán sütjük előmelegített sütőben 180 ° C-on, 30-40 perc alatt.
Get Ready padlizsán a sütőből, tedd egy edénybe, díszíteni növényekkel és forrón tálaljuk.
Francia puding karfiol
- 700 g karfiol
- 50 g vajat,
- 2 tojás,
- 100ml tej
- 1 evőkanál. Spoon liszt,
- 1 órán át. Kanál cukor,
- szerecsendióval ízesítjük,
- só ízlés szerint.
Tedd ki a karfiolt rózsákra, forrni enyhén sós vízben 3-4 percig fedő nélkül balra konkrét káposzta szaga. Ezután káposzta öntött el egy tésztaszűrő, víz a hideg víz, száraz és átmennek egy tésztaszűrő, amivel több egész virágzat félre.
Melt vajat egy pot, adjunk hozzá lisztet, szerecsendió, tejet, és az elegyet keverjük forraljuk alacsony lángon, amíg besűrűsödik.
Elválasztásához a fehérjéket a sárgáját. Grind sárgáját a cukorral és a sóval, és a fehérjék vzbey szilárd hab formájában. Az elegyet enyhén lehűtjük vékony sugárban, keverés közben, adja meg a sárgáját, majd - felvert tojásfehérjét.
Olajos kis sütőformákban töltsön ki teljes karfiolos darabokat, tetejét a kapott masszával, és előmelegített sütőben 30-40 percig 150 ° C-on sütjük.
Adjunk meleg karfiol levest.