Stavrida fekete-tengeri sült
Tudjuk, hogy a főzés során több módja van a hal sütésére. Nem minden módszer alkalmazható ugyanazon halfajra. A halakat hagyományosan sütni lehet egy serpenyőben, kis mennyiségű növényi olaj felhasználásával; mélyen sült, elég sok növényi olajjal; Sütjük a nyílt tüzet, forró szénnel - grillsütő, grill. De a Fekete-tengeri fattyúmakréla esetében mindenféle pörkölési módot alkalmazhatunk, azt mondhatjuk, hogy ez egy ilyen univerzális hal.
Recept a sült fekete makréla
A fekete-tengeri fattyúmakréla hagyományos módját és legelterjedtebb módját javaslom - pörkölni egy serpenyőben. Ehhez a módszerhez nincs szükség nagy mennyiségű növényi olajra.
De a sütés előtt meg kell előállítani a Fekete-tengeri fattyúmakréla első feldolgozását, és csak akkor kell előkészíteni a készítményt.
A halakat meg kell szárítani és egy kis sót.
Ezután dobja a lisztet. A felesleges lisztet a halból rázni. A Stavrida készen áll a pörkölésre.
A sikeres főzést biztosító legfontosabb feltétel a serpenyő zsíros fűtése. Erősen fel kell melegíteni őket. Csak ebben az esetben gyorsan alakul ki a halak felszínén lévő kéreg, amelynek köszönhetően a hal megtartja a lédússágot.
Most óvatosan készítsd el a fattyúmakryt egy serpenyőben.
A halat jól sütjük az egyik oldalon, fordítsuk át a másik oldalra. És miután a kéreg létrejött, és a másik oldalon, csökkentse a hőt, és hozza a halak teljes rendelkezésre állását.
Tegye a halat egy edényre, vagy külön az egyes lemezekre.
Az ilyen halat a köreten, akkor szolgálhat sült vagy főtt burgonya, valamint a morzsa porridges. A mi esetünkben azt javaslom, hogy rizzsel szolgáljam.
Díszítsük friss paradicsomos és uborka szeletekkel.
Az ünnepi asztalon
- Tonhalasaláta friss uborkával, sajttal és kukoricával
A tonhal saláta íze, hasonlóan más salátákhoz, nagyban függ a felhasznált termékek minőségétől. Különösen.
Felszedni egy tálat egy ünnepi asztalra, figyeljen a töltött tintahalra. A mészhéjú állományok.
Folytassa a menüt az újév asztalához. Olyan fényes és látványos ételeket keresünk, amelyek meglepnek.
Az eredeti "Ananász" előétel lazac halból és vörös kaviárból készül. Egy látványos ananász díszíti.
Törökország három oldalán a Fekete, Marmara és a Földközi-tenger mossa. Az egész terület durva.