Uborka egy vidéki úton, télen - egy recept pácolás fotókkal
Ropogós, finom, erőteljes uborka kapunk minimum összetevők. Az ilyen pácolás uborka egy vidéki úton, télen fogják élvezni szerelmeseinek fűszeres ételek. Ez a tökéletes kiegészítője bármilyen köret - rizottóval és hajdina kása, burgonyapüré édesburgonya vagy a burgonya, kuszkusz. Azt is alkalmazni uborka kebab, grillezett steak, főtt marhahús vagy sült ponty.
Mivel a nagy mennyiségű chili a recept, akkor nem ajánlott gyerekeknek (12-14 év). Ha egy sablont egy család, amely a gyerekek, zárja ki a paprika a komponensek vagy csökkentse a számot többször is.
Erőteljes uborka lesz nézel egy banketten, valamint a mindennapi asztalra. Ez egy nagyon egyszerű recept, mint az uborka zárt nagyanyám a faluban, ő vette őket a szokásos piros paprika a kertben.
Hozzávalók 1 liter:
- uborka - 500-600 g;
- fűszerek só;
- Fokhagyma - 1-2 szegfűszeg;
- Chile - 5 g;
- só - 30 g;
- borecet 6% - 2 evőkanál
Főzni uborka egy vidéki úton, télen
Öntsük egy tiszta, száraz üvegedénybe fűszerek (ribizli levelek és cseresznye, zöld és torma gyökér, kapor napernyő, babérlevél borsó szegfűbors).
Adjuk hozzá a hámozott és apróra vágott gerezd fokhagyma felét.
Chili paprika apróra vágjuk, és küldje el a bank is. Ő módosítja az összeget, ízlés szerint, ha inkább erőteljes előétel, növeli a chili többször.
Vágja le a tippeket, jól mosott uborkát, és helyezzük őket egy korsó fűszerek és gyógynövények.
Töltsük meg a jar uborka forrásban lévő vízzel, fedjük le fedővel. Várjon 10-15 percig. Öntsd le a folyadékot vissza a serpenyőbe, forralunk, és ismételje meg az eljárást még egyszer.
Ismét csatorna uborka infúzió, öntsük egy üveg javasolt arány só.
Vezet fel uborka pác forraljuk, öntsük uborka, hozzá az ecetet.
Zakuporte lezárt üvegben, fordítsa fejjel lefelé, pakolás egy meleg takarót, és hagyja kihűlni ebben a helyzetben 10-12 óra.
Store savanyúság hűvös kamra vagy pincében.
- Ez egy ideális használják ezt a receptet, friss, kövér, pengetős a kertben uborka. Úgy kell pupyrchatye legalkalmasabb fajta „Nijinsky” és a „tavasz”.
- Banks előtt sózás jobb előkészítése nélkül újkeletű vegyi anyagok, tiszta a szokásos szóda vagy szappant, majd alaposan öblítsük le hideg vízzel.
- Van egy kis trükk. Ahhoz, hogy teljesen ki van uborka ropogós előtt feküdt a bankok, kívánatos fenntartani őket hideg vízben 6-8 órán keresztül. A víz meg kell változtatni időről időre a hűtőben.
