Száraz vörösbor saját kezűleg, a bor meg a kezét
Domashnee Krasznoje suhoe vino
Szőlőből sötét vörös és fekete szín a bőr, mint a matrac, Cabernet, Senso és mások is készít házi vörösbor nem rosszabb, mint a gyári.
Száraz vörösbor kell vastag, sötét színű, és szükséges, hogy a vörösbor összehúzó. Tulajdonképpen az egész technológia előkészítése során, és célja, mint teljesítő kapható száraz vörösbor főzni bor, hogy nem fog fájni, nem kapcsolja be az ecetet, és végül a minőség csak javulni fognak.
Az erjesztés a cefre kell végezni együtt magvak és irha, mert a bőr és a magok tanninok, adnak a bor fanyar íz. Szőlő bőr sejtek elpusztulnak, a fermentáció során, tannin és színezőanyagok át a cefre.
A szőlőt le kell verni, és tegye egy zománcozott edényben vagy hordó, amely kéznél, nem a fő fém. Kapacitás töltve 2/3 térfogat mennyiségű ételeket. Add starter borélesztőre 2% -ának a betöltött cellulóz- és zárja be a vászonnal vagy fából készült kör.
Mikor erjedésnek cefrét bukkan fel, amely egy sapka, a hőmérséklet a kupakot és a cefre alatta emelkedik. Alatt oxigén hatására a felső része a cellulóz vörös színezőanyag el nem pusztul, ezért szükséges, mivel lehet intenzíven keverjük a keveréket tálba, sapka kihagyva a cefre.
Elmulasztása a kívánt hőmérséklet fenntartásához, és keverjük, az intézkedés alapján aerob baktériumok ecetsav cefre is alakulnak ecetet. gyors erjedés időszak tart 3-4-5- napig, mely idő alatt a telített kell válnia a sötét színek szert fanyar és zamatát.
Azt akarom mondani, hogy ebben az évben a készítmény száraz vörösbor eltér a korábbi években. A fermentációs folyamat befejeződik csak a hatodik napon, minden a szabályok a bor kell alakítani ecetet. A hőmérséklet a szobában rendben volt, mindent helyesen hajtották végre.
Valószínűleg ez függ az érési szőlő. De a sűrűsége és gazdagságát a bor, mint még soha intenzív. Kezeit sötétbarna és kemény otmylis. Azt mondják, hogy ez a tény, hogy minden kell kezelni kreatív - próbálja gondolni, ha a cefre még nem áll készen, akkor meg kell adni neki több vándorol. De győződj meg róla, hogy nem kap ecetet.
Mikor volt az első alkalom, hogy a bor, nő vagyok, amit vásárolt szőlő, a cefre kell vándorolni 6 nap. Határozottan várt 6 nap, és a végén, mind a hat vödör bort öntenek a WC-vel. Még mindig nem tudom, hogy akkor ez teszi borecet, minden élet elegendő lenne.
Olvasóm megkérdezik, hogyan kalóriatartalmú száraz vörösbor - ez fontos, ha fogyókúra. Kérjük, részletezze a diéta „szláv klinika,” megmentett engem többször is.
Energia érték (kcal) 100 ml (üveg):
- száraz - 60;
- Félszáraz - 75;
- Desszert - 95;
- Dúsított - 100;
- Champagne - 60-90;
Szellemek: