Hogyan válasszuk ki a megfelelő étkezési só, LLC „Gabel”
Magunkról »Hogyan válasszuk ki a megfelelő étkezési só
Vannak olyan termékek, amelyek nélkül lehetetlen elképzelni az életet. Egyikük egy só. De konyhasó már nem értékelik ma. Helyébe a tenger, fekete és rózsaszín még sót. Mi ezeket a termékeket eltér a szokásos só, mit válasszon, és mit kell keresni, ha vásárol?
Minőségi sót a boltokban, hogy megtalálja nem olyan egyszerű, mint amilyennek látszik. A nyugati piac széles körben népszerű kelta, Hawaii tengeri sóval és maldonskaya. A választás nem túl nagy. A főbb típusai a termék teszi Lepárolt és rock, üledékes és letétbe dudor sót. Mik a különbségek?
Bepároljuk, és kősó extraháljuk egy bizonyos mélységig a földről. Ezek a típusok nem nagyon jót tesz az egészségnek. És üledékes letétbe dudor só, amelyet gyakrabban nevezik a tenger, kivonjuk az alsó tavak és tengerek. Az ilyen típusú sók tartalmazott sokkal kevesebb nátriumot, de az ilyen mikroelemek például jód, kálium, kalcium, magnézium sokkal nagyobb.
A só különböző őrölni. De a felirat a „Extra” csomag nem jelenti azt, hogy ez tényleg egy kiváló minőségű termék. A só szemcsék nagyobbak, minél kisebb nátriumot tartalmaz egészségre ártalmas és a tápanyagok - több. Ezért jobb, ha választani a só nem magasabb, mint másodrendű állampolgárok. Köszörülés legkisebb jelzi a „Extra”. Köszörülés száma 0 - a legmagasabb fokozat. Sókristályok értékkel 1-4 mm van jelölve száma 1, 2, 3 szín előnyben kell részesíteni nem hófehér, és szürke árnyalat. Ez a szín azt jelzi, hogy a terméket nem teszi tönkre a természetes kedvező tulajdonságait, eltűntek a fehérítési folyamat és ipari takarítás.
A legjobb minőségű sót tekinthető a francia, a termelt az észak-nyugati partján, Franciaország. Következő Minőség - Epsom só. Aztán ott vannak a piros és rózsaszín hawaii Himalája. Ezek nagy mennyiségben tartalmaznak nyomelemeket. Piros sót használnak, mint a fűszer, a húst a grill, hogy egy forró, levesek, szószok akut. Pink só tökéletes beefsteak, a halakra, a rántotta. Azt javasolta, hogy íz egy kis olívaolajjal vagy vajjal.
Az asztali só gyakran dúsított fluor és jód. A csomagolás jódozott só nem kell tüntetni-jodid és a kálium-jodát. Jód ebben az esetben tárolják hosszabb ideig. Egy ilyen sót alkalmazunk, mint profilaktikus ellen pajzsmirigy problémák. Javasoljuk, hogy használjon régiókban jódhiány. Fluorozott só nem ajánlott használni a lakosok Baskíria, Krasznodar, Vladimir, Penza, Moszkva és Tver régióban. A vizet ezekben a régiókban van felesleges fluortartalomtól szabványoknak.