Hogyan válasszuk ki - az összes szokásos túró
Hogyan válasszuk ki a
Vásárlás sajt van különböző helyeken: a piacon, in-store kioszkok élelmiszerüzlet. Mindegyik piacok megvannak a maga előnyei és hátrányai. A boltban, például akkor viszonylag nyugodt miatt megengedett a házasság vásárolt termékeket. Abban az értelemben, hogy az állami intézmények vannak kitéve, hanem a szigorú ellenőrzés, és még a vásárlás állott sajt nem a legjobb minőség, akkor ne kockáztasson túl sokat költeni a következő éjszaka a fertőző osztály a városi kórház.
De a sorban, lökdösve - szívós maradékok kedves nekünk utolsó talált tejtermékek üzletek ezen a napon. És ez természetesen egy nagy mínusz. A minőségi kommunikáció az eladó és a vevő jelentősen nőtt, de általában nem szint felett jól álcázott közöny egyrészt, és az állam mérsékelt intenzitású - másrészt mindkét fél gyakran keresik a korai befejezése a vásárlási folyamat, mint fáradt mindent, és az eladók és a vásárlók.
Egyéb gazdasági - piacon. Bárki aki úgy érzi, hogy szükség van az udvariasság és figyelmes körül, még akkor is bátran megy a piacra, és tartja a eladónő önmagukkal túró, ami majdnem mindig finom és friss. akkor biztos, hogy próbáld ki a vágy - még kér, nem szükséges, kínálja magát. Itt az a hátránya van - mintha, nem befut egy sajt tejből készült vizsgálat alá nem vont beteg tehén. A kockázat nagyon kicsi - ott is jelen rendszer élelmiszer-ellenőrzési, hanem a piac egy piacon ...
Tej üzlet - jó alternatívája a boltban, de ellentétben az utóbbi, közted és a sajt a valódi műanyag fal, amely megakadályozza a közvetlen érintkezést a termékkel, és az eladó. Különösen a rossz dolog az, hogy kezd a kis ablakon a ház, akkor nehézségei vannak, hogy hova tegye, mielőtt az a hely, egy táskában. Ez azért van, mert a kioszk számláló vagy túl kicsi, vagy nem is létezik.
Mindazonáltal jó sajtot mindenhol, és akkor nem lesz nélküle, ha lassan és óvatosan, ellenőrzésére a terméket. Tisztelt vásárlók nem kell sietni, nehogy a késedelem minden vagy bizonyos személyes okok miatt. Nézd meg a termék megfelelően. Ha van egy barátom, az örmény - vigye magával, ő tanít majd, hogy válasszon, amire szüksége van. De meg tudod csinálni a saját.
Legyen az első tárgya a figyelmet, nem sajt, és az eladónak - néz bele. Ha piszkos fehér kabát, vagy nem, ha a kezét - megkérdőjelezhető tisztaságú, és a szem nem néz rád, bár te előtt állva - jobban menni. Ugyanez figyelmet kell eljárni, és az értékesítés helyén. Általában van egy - a pult és a tálca tiszta kell legyen.
Mi a fontos minőségének meghatározására a sajt? Az első, a legegyszerűbb - a külső megjelenés. Színes túró lehet egy puha, fehér vagy világos, de egészséges árnyalatú sárga. Sárga sajt - rossz sajtot. Ez a termék nem az első frissesség, elvesztette sok jótékony tulajdonságait és megszerezte a tulajdonságok szemben. Vásárlás ilyen terméket, akkor csak fel magad a csalódást. Íz állott sajt minősége nagyon gyenge, nem lehet nehéz, és ha nincs semmi más. És az illata! Szag Mellesleg, a második minőségi mutató túró tömeg.
Friss, szép ház egy kellemes és gazdag aromáját. A jelenléte nagy savasság vagy szag fülledtség vagy az említett alacsony minőségű gyártási vagy a staleness. Szigorúan véve, a szaga sajt nem kell semmilyen szennyeződést, amely nem kapcsolódik a friss tejtermékek.
Egy másik fontos minőségi mutató - a egyenletessége sajt - a lazaságát, mérsékelt sűrűsége és alacsony páratartalom, jellemző a jó termék. A következetesség a sajt ne legyen feszes, mint egy monolit. Szintén rossz jellemzi termék képességét razvalivanie kapott szárazra pároljuk. Ez egy biztos jele staleness és alacsony gyártási minősége.
Íz sajt összegzi az összes külső jellemzők és a legfontosabb és meghatározó őket. Enyhe, lágy, míg a képesség, hogy elolvad a szájban, mérsékelt, de nem feltétlenül a zsírtartalom (itt azonban minden attól függ, milyen mértékben zsír), amely jellemző csak túró jellemző, savanyú tej íze nem túlzottan - ami nagyon fontos - ezek a fő jellemzői a minőség . Íz sajt nem lehet keserű vagy savanyú.
Mindezek a minőségi jellemzők nem mindig - különösen, próbálja túró íz csak akkor lehet forgalomba tartogat ez nem lehetséges, ha csak azért, mert ez a leggyakrabban értékesített csomagolásban. Ez egyébként is rejtve figyelmetlen vásárló a hibák - tokos kellemetlen dohos szag, sárga és így tovább, de ez csak - abban az esetben, a gondatlanság, mert az átlátszó selyempapír érdekében, és úgy tervezték, hogy könnyebb megérteni a termék tulajdonságait.
De amikor csak lehetséges, próbálja túró hajtják végre zavartalanul, ez lehetővé teszi, hogy kitaláljuk, - hogyan is a terméket kínálják a figyelmét. Legalább szagát, és minden esetben nem vásárol, ha az illata is kellemetlen.
Ha vásárol sajt súly alapján értékesített, megtalálható, hogy áll a kis száraz csomókat. Vegyük azt nem lehet; bár ez nem káros, használja túl kevés, mint valószínű, ha a technológia a gyártás megtört. Általában prishodit annak a ténynek köszönhető, hogy a sajt túl sokáig volt kitéve hőkezelésnek és kiszáradt, egyre lágy és gyengéd a kemény és íztelen.
Curd - finom termék és megköveteli a megfelelő tárolás hőmérsékletének 2-6 fok, jellemzőitől függően a termék. Minden syrkovo-tejtermékek, beleértve a sajtot ténylegesen tárolt a megfelelő hőmérsékleten nem több, mint 36 órán át, és a félig túró (sajt sütemények, sajttorták és tésztát gombóc, stb), és még kevésbé - összesen 24 órán át.
És ha az eladó azt mondja, hogy feküdt a számláló az utolsó csomag - vigye Ezekből a megfontolásokból nem jelent jobb marad sajt nélkül. Mi maradt a csomagoláson sajt és visszatérhet hozzá. Ne szedje a sajtot nedves csomag - talán szétesik, mielőtt megvásárolná viszi haza vagy deformálódott, hogy olyan mértékben, hogy nehéz lesz, hogy ránézzen. Ha szennyezett csomagolás - nem vásárolnak sajt egyedi.
Most, a mi bonyolult időben, gyakran próbálják tolni egymással azokat az apró dolgokat, és gyakran - sikeresen. És akkor meg kell szerezni heptagonal csomag ki tea (ez lehetséges - a jó), vagy egy cipó, emlékeztető fantáziadús gyümölcs egyenlítői országokban. A túró, mint senki más termék nem maradt távol a folyamatot. Lumpy kötegek különösen kedvelte etetés lyukak tej standján. A legfontosabb dolog - ne vegye őket, és nem csak a fenti okok miatt, hanem tiszteletből magunknak a becsületes adófizetők és a fogyasztók magas minőségű termékek.
Elmentél az állami boltban egy legitim célja: meg kell túró, túró és jó. És megtalálta ott, ez az - előtted. Vásárolni. De ha nincsen más, kevésbé minőségi tejfölt, és fogd meg. Az a tény, hogy a boltban sajt gyakran száraz, így amikor hazaért, akkor könnyen e hátrány kiküszöbölése hozzáadásával krémsajt.
Nézzük néhány fajta túró - édes rágcsálnivalók, magas kalóriatartalmú túrós tészta. Elsősorban vonzza a vevőt, és nézd - a célra. Sokan inkább édes hasznos, és minden - az egyik üveg, annál, hogy ez is nagyon kielégítő.
De vannak árnyalatok. És nem lényegtelen. Előkészítése túró massza bonyolultabb technológia, mint a szokásos sajt, és ez nem mindig figyelhető meg: elsősorban annak a ténynek köszönhető, hogy sok a külföldi és a felesleges alkatrészek gyártására: színezékek, tartósítószerek, így a tömeg egységessége és növeli a cukor mennyisége meghaladja mennyiségben. Természetesen nincs joga azt mondani ilyen dolgokat az édes túró és túrós, de valamiért ez - a valóság. És ez komolyan megkérdőjelezte a hasznosságát a tény ezeket a termékeket.
Hogy elkerüljék a hibákat, amikor kiválasztják a sajt tömege nyerjenek nem a piaci standokon, vagy a tej- idióta, és kezdeni - speciális üzletekben, ahol lehet kapni szaktanácsot ad az eladót minőségű árut egy adott gyártó.
Hiba a kiválasztási vezethet emésztési zavar és még mérgezés. Ezért vásárol konzerv tömege, mint bármely más sajt, csak friss. Set egyszerű - fontolja meg a gyártási dátumot ütve a csomagot, és meghatározott eltarthatóságát. Legyen különösen óvatos, ha vásárol egy ház egy kisgyerek: a gyermek testének még nem stabil, és az immunrendszer érzékenyek a rossz minőségű élelmiszer.
Változatossá a menüt a gyermekek, akik hajlamosak az allergia, a segítségével az édes túrót paszták - durva, és sajnos gyakori hiba. Tehát ne elragadtatva a gondolattól, hogy mint egy gyerek túrós, és vesz egy közönséges vastag vagy zsírszegény túró, amellyel könnyedén gazdagítják a hazai, hozzátéve fél teáskanál cukor vagy egy kanál gyümölcs lekvárok házi. Javíthatja az ízét a megvásárolt túrót egy kanál tejföllel.
Emellett syrkovo-tejtermékek gazdag fehérje, zsír és szénhidrát, ami oda vezethet, hogy a túlterhelés az étrend és a rossz emésztés a gyerekek, akik nem szenvednek allergiában, és a felnőttek is.
Ha vásárol sajt súly alapján értékesített a piacon, vagy bármely más helyen, figyeljen oda, ahol húzza az eladónak. A legmegfelelőbb hely a sajtot az eladás időpontjában - fém jar vagy a dob. Szintén nagyon szép, ha a megnyitón a jar, akkor megjelenik egy kifeszített háló - egyértelműen jelzi a higiéniai előírások az eladás. Ne lepődj meg, ha ahelyett, géz, akkor megjelenik egy lemez borító - az azzal egyenértékű.
Ha az összes fenti legkedvezőtlenebb helyen túró vásárlás egyetlen értékesítési pont az utcán egy női alkalmazott, a mellette álló a tálcát, és jar. Itt nem a minőségbiztosítás, amellett, hogy az ajánlásokat az eladónő, hogy ő nem lehet. Talán ez egy egyszerű orosz nő rokonai élnek a faluban, és még egyáltalán ezek nélkül. És ő kapja a tejet terméket egy közeli faluban. Lehetőség van arra, hogy a kibocsátás - kiváló minőségű, de szükség van okirati bizonyítékokat, és ott gyakran, és vannak kérdések. Komoly kérdéseket.
Az a tény, hogy a tej érkezik a faluból is lehet kötni egy korsó tejhozam sok tehenet, és ha legalább egy ilyen tehén szenved a fertőzést, akkor tudni azt a kényelmet a lakás. Ezért vásárolni sajtot ezen a ponton csak, hogy teljesen biztos a minőség. Ez a bizalom ad csak személyes ismeretség a jegyző és részletes magyarázatot az ő módon egyre és tejipari termékek előállítására. Ellenkező esetben, vásárol egy ház, akkor kap egy zsákbamacskát, még egy kellemes illatú.
Térjünk vissza a gyerekeket. Imádják sajtot. Több, mint hogy - szükség van rá, mint a sajt elengedhetetlen az egészséges fejlődéshez. Szigorúan véve, ezek közül egyik sem a kereskedési helyek nem alkalmas a gyerekek a vásárlás sajtot. Mindig van egy nagy mennyiségű kockázat. Még a magas minőségű termék ellenjavallott lehet a gyermek számára, mint számítva egy felnőtt gyomor. Gyermek étkezési sajt jók, de nem mindig felel meg az igényeinknek. Az első helyen, a saját egészségügyi mutatók.
A legjobb, ha vesz egy ház egy kisgyerek egy, kifejezetten az erre a szolgáltatásra, az úgynevezett „Gyermek konyha”. Az a tény, hogy minden olcsóbb, még csak nem is a legfontosabb. Fontos, hogy a termék megfelel minden szükséges előírásoknak gyártására és tárolására szolgáló. Felelősség ilyen intézményekben nagyon magas, és diktálják a kemény szankciók végrehajtó hatalom az esetre, ha megsértik.
Mielőtt rátérnénk arra, hogyan kell sajtot otthon, hadd emlékeztessem egy fontos részletet. Nem szükséges, hogy visszaéljen a sajt, a vételi és eszik meg a túlzott mennyiségben. Túró utal ételek, amelyek nem igényelnek megemészteni nagy mennyiségű emésztőnedvek. Ebben az esetben, ez nagyon tápláló. Azonban használja túlzott adagokban, akkor kárt okoz a szervezetben, ami komoly akadálya az emésztés és a tápanyagok beépülését.
Ebben a tekintetben érdemes mondani a kalória túró, amely mellett a fehérje található, feltéve, zsírtartalma. Ha veszel sajt táplálkozási szempontok (úgy döntött, hogy lefogy), akkor a legjobb, hogy az alacsony zsírtartalmú túró vagy félkövér, értékesíteni, általában az üzletekben. A mértéke a kövérség van írva a csomagot, és nehéz lesz, hogy hibázik, ha tudjuk, hogy az alacsony zsírtartalmú túró ez 0,6% -os, míg a vastag - 0,9%.
Vásárolja zsírtartalmú túró lehet, ahol azt eladják, de a legjobb, hogy csináld meg a piacon egy eladó, aki jogosult eladni tejtermékek. A mértéke a zsírtartalma 18%. A piaci értékesítési friss sajt súly alapján értékesített, amely nincs meghatározva - mi a zsírtartalma, de nem hagyja, hogy zavarja: ő nagyon kövér.
Tehát röviden a lényeg: a minőségi sajt fehér vagy enyhén sárga színű, homogén tömeg, egy homogén finom textúra, íz és szag - savanyú tej nélkül idegen ízeket és szagokat.