Arany halak hogyan növekszik egy igazi pisztráng mesterséges folyó
X arkovsky üzletember Alekszej gazdag ember nagyon szereti a kaviárt. De nem csak azért, mert jó íze van. Számára kaviár - az alapja az üzleti. Ő volt a cég „Rybanov” - Ukrajna legnagyobb tenyésztő értékes halfaj. Az ő fő termék - a tokfélék és a pisztráng - a vállalat növekszik tojásokból saját inkubátorok. Ár kilogramm tokhal és pisztráng 200 hrivnya. A havi mintegy 50 tonna hal „Rybanova” küldik nagy kiskereskedelmi láncok.
Egy évvel később rybozavodchik kaptam az első aratás - mintegy 5 tonna értékesíthető hal. Ez elég volt ahhoz, hogy a piac Harkovban. Ugyanakkor az értékesítés nem nőnek olyan gyorsan, mint szeretnénk. Ukrán fogyasztási nyilvánvalóan nem volt kész arra, hogy bemutassuk a pisztráng a napi étrendet. Nem szeretem az ár - csemege hal majdnem kétszer annyi, mint a szokásos ponty, kárász és a ponty. Ezen felül, a kép a piacon gátat számos orvvadászat szövetkezetek eladni a fogást a piaci áron érhetőek el. „Például, a költségek egy kilogramm tokhal nevelt gazdaságok körülbelül $ 10, és az orvvadászok - $ 3”, - mondja Alekszej Kurchenko, vezérigazgató „Fishmatik”, amely gyárt felszerelések haltermelés. Mert pisztráng „Rybanovym” is versenyeztek importáló halak Törökország, Görögország, és a skandináv országokban, és amelyeket Ukrajna filé nagy halak értékes fajok. „Népünk használják vásárolni karaj hal súlya 7-8 kg, míg a” Rybanov „lépett be a piacra egy adag hal 300 gramm. Ukrán fogyasztók ezt meg kell tanítani „- folytatja Kurchenko.
Kharkov úgy döntött, hogy a piacon a hátsó. Küldték követeket feelers pisztráng és elküldte a menedzsment a helyi kiskereskedelmi lánc. „Meggyőződésünk, hogy a hálózati menedzserek próbálja meg főzni a pisztráng otthon”, mondja Atozhenko, aki vezette egy speciális műveletet. A raid sikeres volt. Hat hónappal később, a halak „Rybanova” az üzletek polcain a szupermarket „Class” Kharkiv kereskedelmi hálózatok és a „növekedés”. „Akkor kezdett kapnak megrendeléseket a halak más városokban,” - mondja Atozhenko.
Mintegy dnako bővíteni a szükséges feldolgozóipari beruházások. Didenko meghívást az üzleti Kharkiv üzletember Alekszej gazdagabb. Az új partner csatlakozott a cég friss ötleteket. Úgy döntött, hogy a vállalat nem csak a tenyésztési egzotikus pisztráng, hanem a szokásos az ukrán vevő harcsa és a tokfélék és beluga melegkedvelő. Új hal gyár Kharkov vállalat úgy döntött, hogy megnyitja a külvárosokban Donyeck, a hőcserélő tó Mironovskaya erőművek. Mivel a cég két legyet egy csapásra - megjelent a piacon és a környező terület a tó, hogy mentse a fűtés, mivel a meleg a dolgozó áramkör CHP és a hőmérséklet ott nem esik 20 fok télen is. Az év során a termelés volumene a cég megduplázta a 30 tonna, és a termékek megüt a boltok Harkov országos kiskereskedelmi lánc.
„Ők képviselik a különböző régiókban, így megragadott egy nagy darab a piacon. Van egy hatalmas logisztikai - például az autó volt Kharkov és Donetsk nem megy üres - vannak szerencsés ponty, kecsege, és onnan "
H yneshny válság vált komoly kihívást jelent a vállalat számára. Tavaly a krími megsütjük óvodai foglalkozás hatóságok kisajátították a félszigeten, és a Donyeck gazdaság megsemmisült a gránát. Ez megölt mintegy 100 tonna értékesíthető hal. „Néha még az összes kezet lement csinálni. Sőt, a Krímben értékben megsütjük bolt. De a Donyeck sikerült, hogy csak 10% -a hal. Még mindig különválasztani ezt a helyzetet „- kesereg a gazdagok.
Miután a helyzet megváltozott a frontális területen, a cég építette fel a gazdaság Donyeck. Ott található inkubátorba fiatal halak, amelyek korábban a Krím-félszigeten. A terveket a termelés növelésére 100 tonna hal havonta kell alakítania a saját termelés. A cég jelenleg nem csupán élni, hanem kibelezve. Pisztráng nagyon kedvező nyersanyagok. „A kizsigerelve elveszítette mintegy 15% -át a súlya, ami kétszer kevesebb, mint a ponty”, - mondja a gazdag ember. A cég azt is tervezi, hogy eladja saját márkanév alatt tokhalkaviár. Úgy véli Kurchenko, lehetővé teszi a vállalat a profit növelésére drámaian. „Caviar - ez mindig a társaság nettó jövedelem, ami után marad a hal maga termesztett és értékesített,” - mondta.
Kezébe vállalkozók játszhat és gazdasági válság Ukrajnában. Az elnök Gosrybagentstva Yarema Kovaliv, importált halak után leértékelődése a hrivnya nőtt az ár több alkalommal, és az import 40% -kal csökkent. „Most itt a remek alkalom az import helyettesítés - a piac telítődése friss hal kapható az ukrán” - mondja a hivatalos.