Koreai saláta hús, szójaszósz, uborka
Ha a koreaiak az olaszok, akkor finoman pretonko vágott nyers hús és az uborka, és hozta volna a lemez rétegek - egy réteg hús, egy réteg uborkát és öntöttem az olajat és az ecetet, hogy a hús és uborka carpaccio.
De minden konyha megközelítésének használata a termékek, azok ízét és zamatát preferenciák, valamint a saját, jól bevált sor gyógynövények és fűszerek. Például többé-kevésbé ismeri a konyha a délkelet-ázsiai pillantásra mi hiányzik ez még mindig életben, hogy hozzon létre egy kis ízelítőt a koreai konyha - szójaszósz és a rizs ecetet. Azonban amellett, hogy termékeket és fűszerek minden nemzeti konyha előszeretettel használja speciális feldolgozási módszerek, mivel a módszer a darabolás.
Hozzávalók koreai saláta hús, szójaszósz, uborka
Elkészítésének folyamatát koreai saláta hús, szójaszósz, uborka
- Szelet uborkát vastag csíkokra. Só az apróra vágott uborkát, és hagyjuk őket 15-20 percig, amíg te más élelmiszerek.
- Hagyma vágva félgyűrűt nem az egész mentén.
- Csípős paprika vágjuk hosszában. Minden az ügyet a megállapodás és alakja a sejt - az ilyen vágás több íz marad hagyma, paprika, mint kijönni.
- Nagy húst csíkokra vágva, majd I só, fűszerpaprika, fokhagyma, gyömbér és itatni olajat.
Ginger egy száraz, aprított. De senki sem zavar, hogy friss, valamint a fokhagymát. - Íme zúzott koriander finom különbözik a földön, így evőkanál koriander magokat egy mozsárban, és már készen áll.
- Sütöm húst egy erősen melegítjük serpenyőben egy rétegben. Amint elkezdi kifejteni rouge - adja át, és meghintjük korianderrel, burgonyapürével.
- Vegye ki a húst a serpenyőben, és az olajat maradékok, hogy adjunk egy kicsit több, hogy az íj, található az egyik rétegben, ez volt bevonva olajjal. Nem kell gyakran keverjük a hagymát, hagyjuk, hogy zazolotitsya egyrészt, majd keverjük, és távolítsa el a serpenyőbe. A felesleges olajat maradhat egy forró serpenyőben.
- Három vagy négy gerezd fokhagymát és paprikát csíkokra dip olaj 10-15 másodpercig, és távolítsa el a serpenyőbe.
- Uborka tekerni a kezét, és tegyük egy tésztaszűrő nekik üveg felesleges nedvességet.
- Tedd a hozzávalókat egy tálba, öntsük a kukoricaszirup (vagy meghintjük porcukorral), szójaszósz, rizs vagy gyümölcs ecettel és keverjük.
- Hagyjuk kihűlni, fedjük le a tálat fóliával, tegye hűvös helyre az uborkát és a húst áztatott ecetet és szójaszósz, és ízét a fűszerek egyenletesen oszlik.
Koreai saláta hús, szójaszósz, uborka, fotó recept
