Hogyan terjed a torta marcipán
Ez marcipán - keveréke zúzott mandula a lisztet, cukorszirup és a porított cukor. Ezt a keveréket ad igazi, klasszikus marcipán masszát egy bizonyos zsír összetételét, olyan jól alakult ragasztással adalékanyagok nélkül, hogy ebből tudjuk, hogy nem csak édesség, hanem a különböző dekorációs elemek. Ezen túlmenően, a marcipán tökéletes képződése virágok és figurák kézzel. Az ilyen marcipán édességek és dekorációk festhető ételfesték, mázas (cukor, csokoládé bevonatú), vagy akár a nélkül maradnak cukormáz, akkor jobb, mert nem torzítják a finom íz az igazi marcipán.
Alapelv bevonat torta marcipán ugyanazon elv sütemény cukor bevonat masztix. Tekintsük bevonat torta marcipán a példában klasszikus angol torta a szárított gyümölcsök.
Tipp A megfelelő mennyiségű marcipán a következőképpen számítjuk ki: a felét használja a súlya a torta összegének kiszámítására marcipán, azaz 1 kg torta lesz szüksége 500g marcipán.
- Heat sárgabarack lekvár a mikrohullámú sütőben. Sárgabarack zselét tartalmaz nagy mennyiségű pektin, hogy megvédik a termékeket a bevonat az öntőforma. Ezen kívül van egy kellemes savanyú ízt, ami nem változik az íze a torta.
- Ha a torta aszalt gyümölcs megmutatta apró lyuk (pórusok), hogy egy kis darab marcipán és töltse ki őket a szabálytalanságokat. Erre azért van szükség annak érdekében, hogy marcipán masszát egyenletesen terjed az egész torta, és azt nem alakult semmilyen mélyedések.
- Fedjük le a torta fűtött sárgabarack kocsonya.
- Nos összegyúrjuk a marcipánt felület leporolta a porcukorral. Ha a marcipán túl kemény, betette egy mikrohullámú sütő (kiolvasztás funkció) 2-3 percig. Roll marcipán vastagsága mintegy 5-8mm.Postoyanno lapos fejjel marcipán, megakadályozza, hogy a ragasztás.
- Wrap a kiépítés tömeg a sodrófa és gyengéden mozgassa a tortán. Használhatja a teljes felületen kézzel végezze marcipán tömeg.
- Kisimítja a felszínen a torta kezét, és még jobb édességek razglazhivatelem.
- Mielőtt a bevonat masztix torta, marcipán torta kell hagytuk száradni egy éjszaka.
Nálunk lehet kapni az összes szükséges berendezés cukrászati öntött szállítás Magyarország, Fehéroroszország és Kazahsztán.