Hogyan befagyasztja a paradicsom a téli
Ebben a receptben fogom megosztani tippek és részletesen megvitassák, hogyan lehet fagyasztani a paradicsomot a téli három típusba sorolhatók: előre vágott szeleteket, zúzott belőle pürét és szeletelt. Mert burgonyapüré segítségével bármilyen paradicsom, és vágás is jobb, hogy a húsos, ahol kevés levet. Próbáltam befagyasztására paradicsom különböző fajta, elsősorban azokra, amelyek már az úgynevezett „krém” - nem túl nagy, ovális, gyümölcslé bennük kevés, és sok hús.
Azt még nem gondoltam, és hogy lehetséges-e, hogy fagyassza be a paradicsom a téli? Most biztos - nem csak lehetséges, de szükséges! Télen friss paradicsom drágák, de még ebben az esetben, íztelen üvegházhatású paradicsom termesztett kémia - mi vásárolni? A fagyasztás nyári paradicsom ne veszítsék el ízét és aromáját, és készételek majdnem olyan állapotú. Eltölteni egy kis időt és energiát, akkor raktárból a fagyasztott paradicsom a tél. Csak ment gyorsabban szeletelt paradicsomot, hozzáadom őket főzelékek, mártások, sütés, levesek, kása zöldséggel. paradicsom szeletekre használt pizzák és lepények (nem kiolvasztás) és paradicsom pépet hozzáadjuk a szószok, szaft, levesek borsches. Tavaszára sem maradt, azt megfagyott a minta nem túl nagy részét. Ebben az évben, már tudom, hogyan kell fagyasztani a friss paradicsom a téli, és a szám nőtt minden két vagy három.
Hogyan befagyasztására paradicsom a téli, szükségünk van:
- Paradicsom (fajta szilva);
- zacskók fagyasztásra vagy hagyományos csomagok;
- éles késsel;
- Konyhai fedélzeten;
- konyhai törölköző;
- turmixgépben vagy daráló (öltöny és float);
- szilikon muffin konzerv vagy jég.
Útmutató fagyasztva
Fagyasztás paradicsom a téli - az első út: paradicsom szeletek
Saját paradicsom, törölje szárazra egy törülközőt. Egy éles késsel vágjuk szeletekre vastagsága 1 cm-es (vagy ahogy jónak látja).
A lemez vagy vágódeszkát borította egy műanyag zacskóba vagy fóliával. Spread a paradicsom szeleteket egy rétegben, ezek nem érintkeznek egymással. Akkor feküdt egy felső film, és rakjon ki egy másik réteg. Tehát nem két vagy három rétegből áll. Tedd a fagyasztóba 2-3 órára.
Hogyan befagyasztására paradicsom - oly módon, hogy a második: paradicsom szeletek
Paradicsom szeletek merevíthetem kétféle - hámozott és tisztítani. Ha a bőr nem távolítják el, majd azonnal szeletekre vágva a kívánt méretű paradicsom, elterjedt egy rétegben egy tányérra, a terített celofán, és távolítsa el a fagyasztóba. Ha a paradicsom meg kell tisztítani a bőrt, töltse ki forrásban lévő vízben 5 percig.
Lehűtjük hideg víz alatt. Távolítsa el a héj. Vágott paradicsom szeleteket. Fektetve a lemez vagy karton (szükséges Stel műanyag csomagolást, vagy műanyag zsákban fedett felület). Távolítsuk el a fagyasztóba.
Hogyan befagyasztja a paradicsom a téli - a harmadik módszer: paradicsompürét
Kis paradicsom negyedekre vágják, távolítsa el a maradék a száron.
Shred turmixgépben vagy vagdalt, három egy durva reszelő. A kapott pürét öntjük egy kis szilikon formochkam (használom sütés edények), hozott egy tábla vagy tálcát, majd transzfer a fagyasztóba.
Néhány órával később a paradicsompürét megfagy, ez lehet távolítani a formából, hogy váltsanak át csomagokat. szelet paradicsom és szeletek hajtva a csomagokat, és küldje el az összes tárolási a fagyasztóba.
